Mansikkakeitto - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Mansikkakeitto

???
Annokset
4
Valmistusaika
15 min
Jaa Somessa

Ainekset

1 l
Tuoreita mansikoita
3/4 dl
Ruokokidesokeria
1/2 tl
Jauhettua kardemummaa
4 dl
Vettä

SUURUSTAMISEEN

1 rkl
Perunajauhoja
1 rkl
Vettä

TARJOILUUN

1 kpl
(200 g) mausteista rahkaa (esim. lime-valkosuklaa tai sitruuna)
4 kpl
(kaura)keksiä

Näin teet

1

Perkaa ja viipaloi mansikat. Säästä muutama mansikka koristeeksi. Mittaa kattilaan mansikat, sokeri, kardemumma ja vesi. Kiehauta ja keitä 5 minuuttia. Purista mansikat kulhon päällä olevan siivilän läpi lusikalla painaen niin, että saat tasaista sosetta.Siirrä sose takaisin kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Suurusta vesitilkkaan sekoitetulla perunajauhoilla. Anna kiehahtaa ja nosta kattila pois levyltä. Ripottele keiton päälle hieman sokeria kuorettumisen estämiseksi. Tarjoa keitto jäähtyneenä. Nosta keiton päälle nokare rahkaa ja murenna päälle keksiä. Koristele halutessasi mansikoilla.

Resepti
Elina Jyväs
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.6.2012
Muokattu: 15.5.2019