Mansikkalevykakku
Useita tunteja (josta 60 min aktiivista)
20 Annosta
20 Annosta
Kokoa kakkulevyistä, mansikoista ja vaniljaisesta rahkatäytteestä helppo kerroskakku kesäjuhlaan – tai leikkaa kakkulevy mansikkaleivoksiksi. Yhdestä pellillisestä riittää mansikkakakku 20 hengelle.
Ainekset
Valmistus
1
Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä kuivat aineet, siivilöi ja sekoita vaahtoon. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Paista pohjaa 225-asteisessa uunissa noin 8 minuuttia. Kumoa pohja sokeroidun leivinpaperin päälle.
4 kpl
Kananmunaa
1 1/2 dl
Sokeria
3/4 dl
Vehnäjauhoja
3/4 dl
Perunajauhoja
1 tl
Leivinjauhetta
2
Soseuta mansikat ja sekoita hilloon. Levitä seos pohjan päälle.
1/2 l
Mansikoita
1 1/2 dl
Mansikkahilloa
3
Pane liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen. Vatkaa kerma ja puolet sokerista vaahdoksi. Sekoita joukkoon rahka, loppu sokeri ja vaniljasokeri. Liuota liivatteet kiehautettuun sitruunamehuun. Jäähdytä liivateliuos parilla lusikallisella rahkaseosta ja sekoita täytteeseen. Levitä täyte torttupohjalle ja anna hyytyä pari tuntia.
7 kpl
Liivatelehteä
5 dl
Vispikermaa
1 1/2 dl
Sokeria
500 g
maitorahkaa
2 tl
Vaniljasokeria
1 kpl
Sitruunan mehu
4
Leikkaa pohja neljäksi erikokoiseksi palaksi ja nosta palat päällekkäin. Koristele mansikoilla.
Mansikoita
Vinkki: Mansikkakakkulevyn voi leikata myös leivoksiksi.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 26.5.2016
|Muokattu: 27.6.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
222
927
10,7 g
7,0 g
23,9 g
20,1 g
0,5 g
6,2 g
0,2 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Mansikoita.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.