Bibimbap varhaiskaalista

Name: Bibimbap varhaiskaalista
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 2 dl puuroriisiä; 2 kpl porkkanaa; 2 tl valkoviinietikkaa; 2 tl vettä; 1 tl sokeria; 1/4 tl suolaa; 600 g varhaiskaalia; 1 rkl öljyä; 3/4 dl Kikkoman Teriyaki BBQ Korea -kastiketta; 4 kpl kananmunaa; 160 g (1 prk) kimchiä; kevätsipulia; seesaminsiemeniä; majoneesia

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

30 min

Nappaa talteen!

Kevyt ja kesäinen bibimbap tehdään korealaista bomdong-trendiä mukaillen. Kikkoman Teriyaki BBQ Korea -kastike maustaa varhaiskaalin, joka saa parikseen raikasta kimchiä ja pikkelöityä porkkanaa.

Lisäksi
2 dl	puuroriisiä
2 kpl	porkkanaa
2 tl	valkoviinietikkaa
2 tl	vettä
1 tl	sokeria
1/4 tl	suolaa
600 g	varhaiskaalia
1 rkl	öljyä
3/4 dl	kikkoman teriyaki bbq korea -kastiketta
4 kpl	kananmunaa
160 g	(1 prk) kimchiä
	kevätsipulia
	seesaminsiemeniä
	majoneesia

1.
Huuhtele riisiä hetki juoksevan veden alla. Keitä kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan.
2.
Pese ja kuori porkkanat. Leikkaa ne hyvin ohuiksi tikuiksi tai lastuiksi. Sekoita korkeareunaisella lautasella sokeri, suola ja viinietikka. Kääntele porkkanat liemeen ja anna maustua jääkaapissa 15 minuuttia.
3.
Poista kaalin uloin lehti. Leikkaa kaali leveiksi ja lyhyiksi viipaleiksi. Kuumenna öljy pannulla, lisää Kikkoman Teriyaki BBQ Korea -kastike ja kaali. Paista sekoittaen kaksi minuuttia. Siirrä kulhoon.
4.
Lisää pannulle hieman öljyä ja paista kananmunat. Hienonna kevätsipuli.
5.
Kokoa lautaselle annos riisiä, kaalia, porkkanaa, kimchiä ja yksi kananmuna. Viimeistele kevätsipulilla, seesaminsiemenillä ja majoneesiraidoilla. Sekoita ennen syömistä.

Mainos

Bibimbap varhaiskaalista

Arvostele resepti

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

30 min

Mainos: Kikkoman

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
2 dl	puuroriisiä
2 kpl	porkkanaa
2 tl	valkoviinietikkaa
2 tl	vettä
1 tl	sokeria
1/4 tl	suolaa
600 g	varhaiskaalia
1 rkl	öljyä
3/4 dl	kikkoman teriyaki bbq korea -kastiketta
4 kpl	kananmunaa
Lisäksi
160 g	(1 prk) kimchiä
	kevätsipulia
	seesaminsiemeniä
	majoneesia

Osta verkosta

Valmistus

1
Huuhtele riisiä hetki juoksevan veden alla. Keitä kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan.
Määrä Ainesosa
2 dl puuroriisiä
2
Pese ja kuori porkkanat. Leikkaa ne hyvin ohuiksi tikuiksi tai lastuiksi. Sekoita korkeareunaisella lautasella sokeri, suola ja viinietikka. Kääntele porkkanat liemeen ja anna maustua jääkaapissa 15 minuuttia.
Määrä Ainesosa
2 kpl porkkanaa
2 tl valkoviinietikkaa
2 tl vettä
1 tl sokeria
1/4 tl suolaa
3
Poista kaalin uloin lehti. Leikkaa kaali leveiksi ja lyhyiksi viipaleiksi. Kuumenna öljy pannulla, lisää Kikkoman Teriyaki BBQ Korea -kastike ja kaali. Paista sekoittaen kaksi minuuttia. Siirrä kulhoon.
Määrä Ainesosa
600 g varhaiskaalia
1 rkl öljyä
3/4 dl kikkoman teriyaki bbq korea -kastiketta
4
Lisää pannulle hieman öljyä ja paista kananmunat. Hienonna kevätsipuli.
Määrä Ainesosa
4 kpl kananmunaa
kevätsipulia
5
Kokoa lautaselle annos riisiä, kaalia, porkkanaa, kimchiä ja yksi kananmuna. Viimeistele kevätsipulilla, seesaminsiemenillä ja majoneesiraidoilla. Sekoita ennen syömistä.
Määrä Ainesosa
majoneesia
seesaminsiemeniä
160 g (1 prk) kimchiä