Marenki-marjapiiras
Noin tunti
8 Palaa
8 Palaa
Raikasta marenkikakun muropohja sitruunalla tai appelsiinilla. Piilota mehevän marengin alle pakastemarjoja.
Ainekset
pohja
100 g
Margariinia
2 1/4 dl
vehnäjauhoja
1 dl
Tomusokeria
1/4 tl
suolaa
1/2 rkl
Sitruunan tai appelsiinin kuorta
2 kpl
Kananmunan keltuaista
täyte
2 - 3 rkl
Hilloa (esim. omena tai marja)
4 dl
Pakastemarjoja (esim. mustikka, vadelma, viinimarja)
1 rkl
Perunajauhoja
2 kpl
Kananmunan valkuaista
1 1/2 dl
Sokeria
1/2 tl
Vaniljasokeria
koristeluun
Marjoja
Tomusokeria
Valmistus
1
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele vuoka (halkaisija noin 20 cm).
2
Raasta kylmä margariini raastimella karkeaksi. Nypi margariini, kuivat ainekset ja sitruskuoriraaste käsin murumaiseksi seokseksi. Lisää keltuaiset ja pyöräytä taikina palloksi.
100 g
Margariinia
2 1/4 dl
vehnäjauhoja
1 dl
Tomusokeria
1/4 tl
suolaa
1/2 rkl
Sitruunan tai appelsiinin kuorta
2 kpl
Kananmunan keltuaista
3
Kauli taikina jauhotetulla alustalla. Siirrä vuokaan ja painele taikinaa myös vuoan reunoille. Levitä pohjalle hillo ja marjat. Siivilöi perunajauhot päälle.
2 - 3 rkl
Hilloa (esim. omena tai marja)
4 dl
Pakastemarjoja (esim. mustikka, vadelma, viinimarja)
1 rkl
Perunajauhoja
4
Vaahdota valkuaiset ilmavaksi. Lisää sokerit vähitellen samalla vatkaten. Lusikoi valkuaisvaahto marjojen päälle.
2 kpl
Kananmunan valkuaista
1 1/2 dl
Sokeria
1/2 tl
Vaniljasokeria
5
Paista uunissa 30–35 minuuttia. Anna jäähtyä. Koristele marjoilla ja tomusokerilla.
Marjoja
Tomusokeria
Lisää aiheesta
Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Mikko Hannula
Julkaistu: 20.3.2018
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1269
303
11,0 g
2,8 g
44,3 g
29,5 g
1,6 g
5,0 g
0,2 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,25 tl suolaa,
0,5 rkl Sitruunan tai appelsiinin kuorta,
0,5 tl Vaniljasokeria,
Marjoja,
Tomusokeria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli