Marokkolaiset pasteijat

24 Kappaletta

60 min

Nappaa talteen!

Paista lihapasteijat marokkolaisittain eli mausta pasteijoiden karitsanjauhelihatäyte kanelilla, chilillä ja juustokuminalla. Myös makeat aprikoosit ja suolainen fetajuusto antavat jauhelihatäytteelle uutta aromia. Murea taikinakuori syntyy valmiista piirakkataikinasta.

Täyte
800 g	(2 pkt) piirakkataikinaa (pakaste)
2 kpl	valkosipulinkynttä
60 g	(1/3 ps) kuivattuja aprikooseja
300 g	karitsanjauhelihaa
1 tl	paprikajauhetta
1 tl	juustokuminaa
1 tl	kanelia
3/4 tl	suolaa
3/4 tl	chilihiutaleita (kuivattuja)
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
150 g	(1 pkt) fetajuustoa
Lisäksi
1 kpl	kananmuna
	(2 rkl seesaminsiemeniä)

1.
Sulata taikinat pakkauksen ohjeen mukaan.
2.
Valmista täyte. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Leikkaa aprikoosit pieniksi kuutioiksi. Ruskista jauheliha öljyssä, lisää valkosipulit ja kypsennä pari minuuttia. Lisää aprikoosit ja mausteet. Kuumenna hetki sekoitellen. Ota pannu pois liedeltä ja murustele feta täytteeseen. Anna jäähtyä.
3.
Kauli taikina 3–4 mm:n paksuiseksi levyksi. Ota levystä pyöreitä pohjia muotilla. Jaa täyte pohjille. Sipaise taikinan reuna vedellä ja taita reuna täytteen yli niin, että pasteijasta tulee puolikuun muotoinen. Painele reuna haarukalla kiinni. Voitele pasteijat kananmunalla. Ripottele halutessasi seesaminsiemeniä päälle.
4.
Paista pasteijoita 225-asteisessa uunissa noin 10–14 minuuttia tai kunnes ne ovat kullankeltaisia.

Reseptit|Piirakka

Marokkolaiset pasteijat

arvosana4/5

(1)arvio

24 Kappaletta

60 min

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
800 g	(2 pkt) piirakkataikinaa (pakaste)
Täyte
2 kpl	valkosipulinkynttä
60 g	(1/3 ps) kuivattuja aprikooseja
300 g	karitsanjauhelihaa
1 tl	paprikajauhetta
1 tl	juustokuminaa
1 tl	kanelia
3/4 tl	suolaa
3/4 tl	chilihiutaleita (kuivattuja)
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
150 g	(1 pkt) fetajuustoa
Lisäksi
1 kpl	kananmuna
	(2 rkl seesaminsiemeniä)

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

1
Sulata taikinat pakkauksen ohjeen mukaan.
Määrä Ainesosa
800 g (2 pkt) piirakkataikinaa (pakaste)

Valmista täyte. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Leikkaa aprikoosit pieniksi kuutioiksi. Ruskista jauheliha öljyssä, lisää valkosipulit ja kypsennä pari minuuttia. Lisää aprikoosit ja mausteet. Kuumenna hetki sekoitellen. Ota pannu pois liedeltä ja murustele feta täytteeseen. Anna jäähtyä.

Määrä	Ainesosa
2 kpl	valkosipulinkynttä
60 g	(1/3 ps) kuivattuja aprikooseja
300 g	karitsanjauhelihaa
1 tl	paprikajauhetta
1 tl	juustokuminaa
1 tl	kanelia
3/4 tl	suolaa
3/4 tl	chilihiutaleita (kuivattuja)
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
150 g	(1 pkt) fetajuustoa

3
Kauli taikina 3–4 mm:n paksuiseksi levyksi. Ota levystä pyöreitä pohjia muotilla. Jaa täyte pohjille. Sipaise taikinan reuna vedellä ja taita reuna täytteen yli niin, että pasteijasta tulee puolikuun muotoinen. Painele reuna haarukalla kiinni. Voitele pasteijat kananmunalla. Ripottele halutessasi seesaminsiemeniä päälle.
Määrä Ainesosa
1 kpl kananmuna
(2 rkl seesaminsiemeniä)
4
Paista pasteijoita 225-asteisessa uunissa noin 10–14 minuuttia tai kunnes ne ovat kullankeltaisia.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 800 g (2 pkt) piirakkataikinaa (pakaste), 1 tl juustokuminaa, 1 tl kanelia, 0.75 tl chilihiutaleita (kuivattuja), (2 rkl seesaminsiemeniä).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli