Marsipaanimuffinit - Yhteishyvä

Marsipaanimuffinit

Kappaleita
12
Jaa Somessa

Ainekset

2 kpl
Munaa
1 1/2 dl
Sokeria
1 tl
Vaniljasokeria
3 dl
Vehnäjauhoa
2 tl
Leivinjauhetta
100 g
Voita sulatettuna
1/2 kpl
Sitruunan raastettu kuori ja mehu

PÄÄLLE

1 kpl
Tanko mantelimassaa

Näin teet

1

Levitä pellille paperiset muffinivuoat. Sulata ja jäähdytä voi. Pese sitruuna harjalla ja kuumalla vedellä.Vaahdota munat ja sokeri. Lisää joukkoon vaniljasokeri ja jauhot, joihin olet sekoittanut leivinjauheen.Raasta joukkoon puolen sitruunan ohut, keltainen kuori. Lisää noin 2 rkl sitruunamehua. Sekoita ainekset.Kaada vuoat puolilleen taikinaa. Lisää vuokia, jos tarpeen.Leikkaa jokaisen muffinin päälle vuokaan viipale mantelimassaa.Kypsennä muffineita 225-asteisen uunin keskellä 12-15 minuuttia.

Resepti
Anu Brask
Kuvat
Pekka Haraste, Studio Fotoni Oy
Julkaistu: 5.1.2005
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa