Myskikurpitsa-vuohenjuustosalaatti

4 Annosta

Nappaa talteen!

salaatinkastike:
1 kpl	myskikurpitsa
1 kpl	kurkku
2 kpl	tomaattia
	yhden granaattiomenan siemenet
	kovaa vuohenjuustoa
	sydänsalaattia
	oliiviöljyä
	suolaa
	oliiviöljyä
	hunajaa
	punaviinietikkaa
	yhden appelsiinin raastettu kuori
	ruohosipulia
	lehtipersiljaa

1.
Leikkaa myskikurpitsasta sentin kokoisia kuutioita. Mausta kurpitsakuutiot oliiviöljyllä ja suolalla ja kypsennä 200-asteisessa uunissa 7-10 min.
2.
Kuutioi tomaatti ja kurkku. Irrota siemenet granaattiomenasta. Revi salaatti. Sekoita salaattiainekset ja höylää vuohenjuustosta reiluja viipaleita salaatin päälle.
3.
Sekoita oliiviöljy, punaviinietikka ja hunaja. Tarkista, että maut ovat tasapainossa. Raasta sekaan appelsiinin kuori. Hienonna mukaan myös yrttejä ja sekoita. Tarkista maku. Kaada kastike salaatin päälle.
4.
Viimeistele annos tuoreilla yrteillä.

Yhteistyössä

4 Annosta

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kpl	myskikurpitsa
1 kpl	kurkku
2 kpl	tomaattia
	yhden granaattiomenan siemenet
	kovaa vuohenjuustoa
	sydänsalaattia
	oliiviöljyä
	suolaa
salaatinkastike:
	oliiviöljyä
	hunajaa
	punaviinietikkaa
	yhden appelsiinin raastettu kuori
	ruohosipulia
	lehtipersiljaa

1
Leikkaa myskikurpitsasta sentin kokoisia kuutioita. Mausta kurpitsakuutiot oliiviöljyllä ja suolalla ja kypsennä 200-asteisessa uunissa 7-10 min.
2
Kuutioi tomaatti ja kurkku. Irrota siemenet granaattiomenasta. Revi salaatti. Sekoita salaattiainekset ja höylää vuohenjuustosta reiluja viipaleita salaatin päälle.
3
Sekoita oliiviöljy, punaviinietikka ja hunaja. Tarkista, että maut ovat tasapainossa. Raasta sekaan appelsiinin kuori. Hienonna mukaan myös yrttejä ja sekoita. Tarkista maku. Kaada kastike salaatin päälle.
4
Viimeistele annos tuoreilla yrteillä.