Name: Päärynä-kookospiirakka
Yield: 16 piece
Ingredients: 4 kpl Kananmunaa; 3 dl Sokeria; 2 tl Vaniljasokeria; 200 g Leivontamargariinia; 5 dl Vehnäjauhoja; 2 dl Maitoa; 3 tl Leivinjauhetta; 2 kpl Päärynäkuutioita mehussa (400/230 g); 100 g Leivontamargariinia; 2 dl Sokeria; 2 dl Kuohukermaa; 4 dl Kookoshiutaleita

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset

Pohja:

4 kpl

Kananmunaa

3 dl

Sokeria

2 tl

Vaniljasokeria

200 g

Leivontamargariinia

5 dl

Vehnäjauhoja

2 dl

Maitoa

3 tl

Leivinjauhetta

Pinnalle:

2 kpl

Päärynäkuutioita mehussa (400/230 g)

Kuorrutus:

100 g

Leivontamargariinia

2 dl

Sokeria

2 dl

Kuohukermaa

4 dl

Kookoshiutaleita

Valmistus

Vatkaa munat, sokeri ja vaniljasokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Sulata rasva kattilassa.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi vuorotellen taikinaan sulatetun rasvan ja maidon kanssa.

Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista pohjaa 200-asteisessa uunin keskitasossa 12 minuuttia puolikypsäksi.

Valuta päärynäkuutioista liemi siivilän avulla.

Mittaa kattilaan margariini, sokeri ja kerma. Kuumenna, kunnes rasva on täysin sulanut ja seos kiehahtaa. Nosta kattila syrjään ja sekoita joukkoon kookoshiutaleet.

Nosta piirakka uunista ja levitä päärynäkuutiot pohjan päälle.

Levitä kuorrutus pinnalle. Jatka paistamista 12–13 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin ruskea.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Timo Viljakainen ja Margareta Nygård

Julkaistu: 1.6.2010

Muokattu: 15.1.2024

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Päärynä-kookospiirakka

Ainekset

Pohja:

Pinnalle:

Kuorrutus:

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö