Päärynä-kookospiirakka

Name: Päärynä-kookospiirakka
Yield: 16 piece
Ingredients: 4 kpl Kananmunaa; 3 dl Sokeria; 2 tl Vaniljasokeria; 200 g Leivontamargariinia; 5 dl Vehnäjauhoja; 2 dl Maitoa; 3 tl Leivinjauhetta; 2 kpl Päärynäkuutioita mehussa (400/230 g); 100 g Leivontamargariinia; 2 dl Sokeria; 2 dl Kuohukermaa; 4 dl Kookoshiutaleita

16 Palaa

Nappaa talteen!

Pohja:
4 kpl	kananmunaa
3 dl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
200 g	leivontamargariinia
5 dl	vehnäjauhoja
2 dl	maitoa
3 tl	leivinjauhetta
Pinnalle:
2 kpl	päärynäkuutioita mehussa (400/230 g)
Kuorrutus:
100 g	leivontamargariinia
2 dl	sokeria
2 dl	kuohukermaa
4 dl	kookoshiutaleita

1.
Vatkaa munat, sokeri ja vaniljasokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
2.
Sulata rasva kattilassa.
3.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi vuorotellen taikinaan sulatetun rasvan ja maidon kanssa.
4.
Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista pohjaa 200-asteisessa uunin keskitasossa 12 minuuttia puolikypsäksi.
5.
Valuta päärynäkuutioista liemi siivilän avulla.
6.
Mittaa kattilaan margariini, sokeri ja kerma. Kuumenna, kunnes rasva on täysin sulanut ja seos kiehahtaa. Nosta kattila syrjään ja sekoita joukkoon kookoshiutaleet.
7.
Nosta piirakka uunista ja levitä päärynäkuutiot pohjan päälle.
8.
Levitä kuorrutus pinnalle. Jatka paistamista 12–13 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin ruskea.

Reseptit|Leivonnaiset

Päärynä-kookospiirakka

arvosana4,7/5

(3)arviota

16 Palaa

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset

Määrä	Ainesosa
Pohja:
4 kpl	kananmunaa
3 dl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
200 g	leivontamargariinia
5 dl	vehnäjauhoja
2 dl	maitoa
3 tl	leivinjauhetta
Pinnalle:
2 kpl	päärynäkuutioita mehussa (400/230 g)
Kuorrutus:
100 g	leivontamargariinia
2 dl	sokeria
2 dl	kuohukermaa
4 dl	kookoshiutaleita

Osta verkosta

Valmistus

1
Vatkaa munat, sokeri ja vaniljasokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
2
Sulata rasva kattilassa.
3
Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi vuorotellen taikinaan sulatetun rasvan ja maidon kanssa.
4
Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista pohjaa 200-asteisessa uunin keskitasossa 12 minuuttia puolikypsäksi.
5
Valuta päärynäkuutioista liemi siivilän avulla.
6
Mittaa kattilaan margariini, sokeri ja kerma. Kuumenna, kunnes rasva on täysin sulanut ja seos kiehahtaa. Nosta kattila syrjään ja sekoita joukkoon kookoshiutaleet.
7
Nosta piirakka uunista ja levitä päärynäkuutiot pohjan päälle.
8
Levitä kuorrutus pinnalle. Jatka paistamista 12–13 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin ruskea.