Yhteishyvä footer logo

Paistetut ahvenfileet ja kantarellimuhennos

4 Annosta
|
Paistetut ahvenfileet ja kantarellimuhennos

Nappaa talteen!

700 gahvenfileitä
voita
suola, pippuri, tilli
Kantarellimuhennos:
400 gkantarelleja
2 rklvoita
1 kplsipuli
3 dlkermaa
1 tlbalsamicoa
1 tldijon-sinappia
1-2 rkl kantarellifondia
suolaa, pippuria
Tilliperunat:
600 gperunoita
voita, tilliä
  1. 1.

    Kuumenna pannu ja lisää iso nokare voita.

  2. 2.

    Paista ahvenfileitä tirisevässä voissa, n. 2 minuuttia molemmin puolin.

  3. 3.

    Mausta suolalla ja pippurilla. Silppua tilliä pinnalle.

  4. 4.

    Hienonna sipuli ja kuullota voissa. Lisää pilkotut kantarellit ja paista kunnes vesi on haihtunut.

  5. 5.

    Lisää kerma, fondi, balsamico, sinappi ja anna hautua. Mausta suolalla ja pippurilla.

  6. 6.

    Keitä perunat suolatussa vedessä kypsiksi. Valuta kuiviksi.

  7. 7.

    Lisää iso nokare voita ja silputtu tilli. Pyöräytä jotta maustuvat kauttaaltaan. Tarjoile heti.

Paistetut ahvenfileet ja kantarellimuhennos
Paistetut ahvenfileet ja kantarellimuhennos
Yhteistyössä

Paistetut ahvenfileet ja kantarellimuhennos

Arvostele resepti
4 Annosta

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
700 gahvenfileitä
voita
suola, pippuri, tilli

Kantarellimuhennos:

400 gkantarelleja
2 rklvoita
1 kplsipuli
3 dlkermaa
1 tlbalsamicoa
1 tldijon-sinappia
1-2 rkl kantarellifondia
suolaa, pippuria

Tilliperunat:

600 gperunoita
voita, tilliä

Valmistus

  1. 1

    Kuumenna pannu ja lisää iso nokare voita.

  2. 2

    Paista ahvenfileitä tirisevässä voissa, n. 2 minuuttia molemmin puolin.

  3. 3

    Mausta suolalla ja pippurilla. Silppua tilliä pinnalle.

  4. 4

    Hienonna sipuli ja kuullota voissa. Lisää pilkotut kantarellit ja paista kunnes vesi on haihtunut.

  5. 5

    Lisää kerma, fondi, balsamico, sinappi ja anna hautua. Mausta suolalla ja pippurilla.

  6. 6

    Keitä perunat suolatussa vedessä kypsiksi. Valuta kuiviksi.

  7. 7

    Lisää iso nokare voita ja silputtu tilli. Pyöräytä jotta maustuvat kauttaaltaan. Tarjoile heti.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Kuvat:
Food Market Herkku
12.4.2022
|
Päivitetty: 26.9.2025

Samankaltaisia reseptejä

Näitä syödään nyt

Helppo itsenäisyyspäivän kakku
1.
Helppo itsenäisyyspäivän kakku
Karjalanpaisti
2.
Karjalanpaisti
Hurmaava Omar-juustokakku
3.
Hurmaava Omar-juustokakku
Joulusalaatti briejuustolla, pekaanipähkinöillä ja viikunoilla
4.
Joulusalaatti
Pippurikastike pihville
5.
Pippurikastike pihville
Punajuuri-sinihomejuustolaatikko
6.
Punajuuri-sinihomejuustolaatikko
Suolaiset joulutortut lohitäytteellä
7.
Suolaiset joulutortut lohitäytteellä
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
8.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Vanhanajan perunamuusi
9.
Vanhanajan perunamuusi
Mustikkainen valkosuklaajuustokakku
10.
Mustikkainen valkosuklaajuustokakku
Rapeat lohkoperunat uunissa
11.
Rapeat lohkoperunat uunissa
bataattilaatikko
12.
Bataattilaatikko

Suosituimmat

Nainen katsoo kameraan.
1.
Tämä koru on taas muodikas – Näkyykö Linnan juhlissa?
Nainen makaa ruskealla nahkasohvalla ja soittaa vanhalla kännykällä.
2.
Kara, 33, elää ilman älypuhelinta – Sama Nokia 3310 ollut jo 20 vuotta
Kaksi naista vaaleanpunaista taustaa vasten, toisella lyhyt ja toisella pitkät hiukset
3.
Sopivatko sinulle lyhyet vai pitkät hiukset? Tee helppo testi!
Iina Hyttinen kädessä ruokapaketteja.
4.
Ruokakauppaan jopa 1700 euroa kuussa – Iina kertoo, miksi ei pihistele
Anu Manninen istuu nojatuolissa
5.
Ällistyttävä asu! Tätä mekkoa ei nähdä Linnassa, mutta todellakin pitäisi
Kääreellisiä joulusuklaita muffinssivuoissa.
6.
Helppo ja herkullinen joululahja – Näin paketoit konvehdit kauniisti
Jouluinen olohuone, jossa on nahkasohva ja joulukuusi
7.
Katsopa kaappeihisi! Näin teet trendikkään joulukodin helposti
Villapaitaan pukeutunut nainen avaa joululahjapakettia
8.
Mitä antaa joululahjaksi nuorelle? Nämä lahjat ovat teinien toivelistalla
Viisi uuniperunaa, joista kaksi lautasella katkarapu- ja kanatäytteellä täytettynä. Lautasella haarukka ja lautasen vieressä täytteitä kulhoissa.
9.
Täydelliset uuniperunat ja helppo kaava herkullisiin täytteisiin – 5 vinkkiä, joilla onnistut joka kerta!
Airfryer täynnä ranskalaisia ja kädet, joissa on lasta, jolla sekoitetaan ranskalaisia.
10.
Arja Elina hankki airfryerin – Sen jälkeen mikään ei ollut kuin ennen
Lähikuva Mariskoolista
11.
Löytyykö kaapistasi tämä harvinainen Mariskooli? Arvo jopa 700 euroa
Kolmella eri tavalla tehdyt lapaset: kiila- ja aukkopeukalo, sekä poikittain neulotut lapaset.
12.
Neulotut lapaset – kolme perusohjetta

Uusimmat

Elämä

Tämä kauneustrendi on suomalaiseen makuun! Nyt tulee Japani-kosmetiikka

Nainen katsoo yli olan.

Joulu

Kinkun rinnalle tai tilalle – Kokeile näitä joulupöydän uusia tähtiä

Savutofutahnalla täytettyjä uunibataatteja tarjoilulautasella.

Ruoka ja reseptit

Viikon ruokalista, vko 50: helppo kanapata ja pizzanmakuiset uuniperunat

Helppo kanapata

Elämä

Elina tekee kaikkensa, että hänellä olisi vuoden 2026 somehitti – ”On tullut vähän riitaakin”

Elina Leskinen käsissään kaksi pinoa salaattiaineksia muovipurkeissa

Artikkeli

Hyvin ehdit! Nämä joululahjat teet helposti itse

Itse tehtyn lahjan paketointi, ympärillä kuivattuja appelsiineja, jouluvalot ja herkkuja