Kuumenna pannu ja lisää iso nokare voita.
Paista ahvenfileitä tirisevässä voissa, n. 2 minuuttia molemmin puolin.
Mausta suolalla ja pippurilla. Silppua tilliä pinnalle.
Hienonna sipuli ja kuullota voissa. Lisää pilkotut kantarellit ja paista kunnes vesi on haihtunut.
Lisää kerma, fondi, balsamico, sinappi ja anna hautua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Keitä perunat suolatussa vedessä kypsiksi. Valuta kuiviksi.
Lisää iso nokare voita ja silputtu tilli. Pyöräytä jotta maustuvat kauttaaltaan. Tarjoile heti.
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.