Persillade-kuorrutetut karitsankyljykset

4 Annosta

Nappaa talteen!

Persillade
20 kpl	karitsan kruunukyljystä, 5 kpl/henkilö
1 kpl	ruukku tuoretta persiljaa
1/2 tl	rosmariinia
1/2 kpl	ruukkua timjamia
1 1/2 dl	neitsytoliiviöljyä
1 kpl	valkosipulinkynsi
2 tl	pestokastiketta
100 g	eilistä maalaisleipää

1.
Ruskista kyljykset tilkassa öljyä nopeasti molemmilta puolilta.
2.
Asettele pellille leivinpaperin päälle vieri viereen.
3.
Sekoita kuorruteainekset monitoimikoneessa.
4.
Silppua yrtit ja valkosipuli valmiiksi ja laita sitten kaikki ainekset kerralla kulhoon. Sekoita tasaiseksi massaksi.
5.
Seoksen pitää olla paksu ja koossa pysyvä, voit säätää paksuutta öljyllä.
6.
Levitä kuorrutetta kyljyksille reilusti, noin runsaan teelusikallisen verran.
7.
Kuumenna uunin grillivastukset 225-asteisiksi. Kypsennä kyljyksiä grillivastuksen alla 3 minuuttia.

Yhteistyössä

4 Annosta

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
20 kpl	karitsan kruunukyljystä, 5 kpl/henkilö
Persillade
1 kpl	ruukku tuoretta persiljaa
1/2 tl	rosmariinia
1/2 kpl	ruukkua timjamia
1 1/2 dl	neitsytoliiviöljyä
1 kpl	valkosipulinkynsi
2 tl	pestokastiketta
100 g	eilistä maalaisleipää

1
Ruskista kyljykset tilkassa öljyä nopeasti molemmilta puolilta.
2
Asettele pellille leivinpaperin päälle vieri viereen.
3
Sekoita kuorruteainekset monitoimikoneessa.
4
Silppua yrtit ja valkosipuli valmiiksi ja laita sitten kaikki ainekset kerralla kulhoon. Sekoita tasaiseksi massaksi.
5
Seoksen pitää olla paksu ja koossa pysyvä, voit säätää paksuutta öljyllä.
6
Levitä kuorrutetta kyljyksille reilusti, noin runsaan teelusikallisen verran.
7
Kuumenna uunin grillivastukset 225-asteisiksi. Kypsennä kyljyksiä grillivastuksen alla 3 minuuttia.