Peruna-pinaattigratiini

Name: Peruna-pinaattigratiini
Yield: 8 portion
Ingredients: 2 rkl Öljyä tai margariinia; 1 kpl Valkosipulin kynsi; 3 kpl (à 150 g) pakastepinaattia; 1 kpl (750 g) valkosipuliperunoita (pakaste); 3 kpl Kananmunaa; 200 g Kevytranskankermaa; 200 g Maustamatonta kevyttuorejuustoa; 100 g Kevytjuustoraastetta; 1 kpl Ruukku ruohosipulia, persiljaa tai basilikaa; 2 tl Suolaa; 1/2 tl Rouhittua mustapippuria; Cayennenpippuria tai chilirouhetta; Jauhettua muskottipähkinää

8 Annosta

Ruokavaliot

Gluteeniton

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (8 annosta)

2 rkl

Öljyä tai margariinia

1 kpl

Valkosipulin kynsi

3 kpl

(à 150 g) pakastepinaattia

1 kpl

(750 g) valkosipuliperunoita (pakaste)

3 kpl

Kananmunaa

200 g

Kevytranskankermaa

200 g

Maustamatonta kevyttuorejuustoa

100 g

Kevytjuustoraastetta

1 kpl

Ruukku ruohosipulia, persiljaa tai basilikaa

2 tl

Suolaa

1/2 tl

Rouhittua mustapippuria

Cayennenpippuria tai chilirouhetta

Jauhettua muskottipähkinää

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori ja murskaa valkosipuli ja sekoita se rasvan joukkoon. Voitele valkosipulivoilla irtopohjainen kakkuvuoka. Sulata ja valuta pakastepinaatti. Sulata perunoita sen verran, että ne irtoavat toisistaan. Vatkaa kananmunat, ranskankerma ja tuorejuusto keskenään. Sekoita joukkoon pinaatti ja juustoraaste. Hienonna yrtit ja lisää seokseen. Mausta suolalla, pippureilla ja muskottipähkinällä. Peitä vuoan pohja perunakerroksella, levitä sen päälle tasaisesti pinaattiseosta. Jatka kerroksittain, päällimmäiseksi perunakerros. Peitä vuoka foliolla. Kypsennä uunin alatasolla noin tunti, kunnes gratiini on kypsä ja kiinteä.

Lisää aiheesta

Resepti:

Krista Niiniharju

Kuvat:

Timo Viljakainen ja Margareta Nygård

Julkaistu: 15.11.2008

Muokattu: 15.5.2019

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.