Perunalaatikkomuffinsit

8 Annosta

60 min

Nappaa talteen!

Ylijääneestä perunalaatikosta voi valmistaa kätevästi vaikkapa suolaisia muffinseja. Maistuvat perunalaatikkomuffinsit voi täyttää ylijääneellä lohella, kinkulla tai kalkkunalla ja kuorruttaa jääkaapista löytyvällä juustolla.

1 1/2 tl	leivinjauhetta
2 1/2 dl	vehnäjauhoja
1/2 kg	ylijäänyttä perunalaatikkoa
2 kpl	kananmunaa
150 g	ylijäänyttä lohta, kinkkua tai kalkkunaa
50 g	vapaavalintaista juustoa

1.
Sekoita ensin leivinjauheet vehnäjauhoon ja sen jälkeen seos perunalaatikkoon. Lisää munat. Jos seos vaikuttaa liian löysältä ja valuvalta voit lisätä joukkoon ylimääräisiä jauhoja.
2.
Voit lisätä kalan tai lihan joko pieninä kuutioina taikinaan tai isompana palana keskelle muffinsia.
3.
Raasta päälle juustoa. Paista 200-asteisessa uunissa 20-30 minuuttia kunnes juusto on kunnolla ruskistunut ja perunalaatikkomuffinsit eivät ole enää löysiä.

Yhteistyössä

Perunalaatikkomuffinsit

Arvostele resepti

8 Annosta

60 min

Yhteistyössä: Kulman Keittiö

Ainekset (8 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 1/2 tl	leivinjauhetta
2 1/2 dl	vehnäjauhoja
1/2 kg	ylijäänyttä perunalaatikkoa
2 kpl	kananmunaa
150 g	ylijäänyttä lohta, kinkkua tai kalkkunaa
50 g	vapaavalintaista juustoa

Valmistus

1
Sekoita ensin leivinjauheet vehnäjauhoon ja sen jälkeen seos perunalaatikkoon. Lisää munat. Jos seos vaikuttaa liian löysältä ja valuvalta voit lisätä joukkoon ylimääräisiä jauhoja.
Määrä Ainesosa
1 1/2 tl leivinjauhetta
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 kg ylijäänyttä perunalaatikkoa
2 kpl kananmunaa
2
Voit lisätä kalan tai lihan joko pieninä kuutioina taikinaan tai isompana palana keskelle muffinsia.
Määrä Ainesosa
150 g ylijäänyttä lohta, kinkkua tai kalkkunaa
3
Raasta päälle juustoa. Paista 200-asteisessa uunissa 20-30 minuuttia kunnes juusto on kunnolla ruskistunut ja perunalaatikkomuffinsit eivät ole enää löysiä.
Määrä Ainesosa
50 g vapaavalintaista juustoa

Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0.5 kg ylijäänyttä perunalaatikkoa, 50 g vapaavalintaista juustoa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli