Piparilyhty

1 Kappaletta

Useita tunteja

Nappaa talteen!

Piparkakkulyhty on kaunis ja tunnelmallinen koriste, joka tuo joulun taikaa kotiin tai on ihana lahja ystävälle. Helpoilla kaavoilla ja selkeillä ohjeilla onnistut.

Liimaukseen
2 dl	sokeria
1 dl	siirappia
1 dl	vettä
125 g	voita tai leivontamargariinia
1 rkl	kanelia
1 1/2 tl	kardemummaa
1 1/2 tl	neilikkaa
7 1/2 dl	vehnäjauhoja
1 1/2 tl	ruokasoodaa
2 dl	sokeria
Pikeeri koristeluun
1/2 dl	kananmunan valkuaista
1 1/2 dl	tomusokeria
Marenki koristeluun
1 kpl	kananmunan valkuainen
1/2 dl	sokeria
Lisäksi koristeluun
	ikkunoiksi noin 8 hedelmänmakuista tikkaria (esim. moomin ) tai 12 liivatelehteä
	hopeisia koristerakeita
	jääkristalli-koristeraetta

1.
Mittaa kattilaan sokeri, siirappi ja vesi. Kiehauta seos ja ota kattila liedeltä.
2.
Paloittele rasva kulhoon ja lisää mausteet. Kaada kuuma sokeriseos kulhoon ja sekoita, kunnes rasva sulaa. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
3.
Yhdistä jauhot ja sooda. Lisää jauhoseos taikinaan hyvin sekoittaen. Painele taikina jauhotetun leivinpaperin päälle levyksi ja kääri paketiksi. Anna taikinan kiinteytyä ja maustua jääkaapissa yön yli.
4.
Kauli taikina noin 3 millimetrin paksuiseksi levyksi. Käytä tarvittaessa jauhoja apuna. Leikkaa taikinasta lyhdyn osat kaavojen ja terävän veitsen avulla. Jätä ikkuna-aukot leikkaamatta, ettei taikina repeä nostettaessa. Nosta palat lastalla leivinpaperille pellille. Leikkaa ikkuna-aukot.
5.
Paista osia 200-asteisessa uunissa, pieniä noin 5 minuuttia ja isoja noin 10 minuuttia. Anna osien jäähtyä pellillä.
6.
Jos teet ikkunat tikkareista, murskaa tikkarit esimerkiksi lihanuijan avulla paksussa muovipussissa. Paistaessa ota osat uunista pois 2 minuuttia aiemmin, lisää tikkarimuru ikkuna-aukkoihin samaan pintaan piparitaikinan kanssa ja paista loppuun.
7.
Jos teet ikkunat liivatelehdistä, kiinnitä ne lyhtyä koottaessa jäähtyneisiin osiin pikeerin tai sokerikuorrutteen avulla.
8.
Lyhdyn kokoaminen
Voit koota piparilyhdyn joko ennen pikeerillä koristelua tai sen jälkeen. Erityisesti seinät on helpompi koristella ennen kuin ne ovat koottuna lyhdyksi.
Kuumenna sokeria paistinpannussa, kunnes se sulaa. Varo polttavan kuumaa sokeria.
Kasta kahden seinän pitkä sivu yhtä aikaa kuumaan sokeriin. Paina molemmat seinät kiinni pöydällä ylösalaisin olevaan kolmanteen seinään. Kasta edelleen pitkät sivut sokeriin ja paina kiinni viimeiseen pöydällä ylösalaisin olevaan seinään.
Kasta kattokolmioiden pystysivut yksi kerrallaan sokeriin ja yhdistä katoksi. Nosta katto seinien päälle. Voit liimata katon kiinni seiniin pikeerillä.
Viimeistele lyhdyn saumat pikeerillä ja halutessasi marengilla. Nosta lyhty alustalle. Älä liimaa lyhtyä alustaan, jotta voit asettaa led-kynttilän lyhtyyn.
9.
Pikeeri koristeluun
Mittaa valkuainen ja tomusokeri kulhoon. Vatkaa sähkövatkaimella tasaiseksi noin 4 minuuttia.
Laita pikeeri pursotinpussiin tai käytä vahvaa pakastuspussia, jonka kulmaan on leikattu pieni reikä.
10.
Marenki koristeluun
Lisää valkuainen puhtaaseen kulhoon ja vaahdota sähkövatkaimella kuohkeaksi ja valkoiseksi.
Lisää sokeri vähän kerrallaan samalla vatkaten, kunnes sokeri liukenee vaahtoon.
Jatka vatkaamista, kunnes vaahto on kovaa ja kiiltävää. Marenki on valmista, kun se säilyttää muotonsa eikä tipu käännettäessä kulhon ympäri.
Lusikoi marenki pursotinpussiin, jossa on pieni tähtitylla. Pursota marengista kaunis reunus piparilyhdyn nurkkiin ja katon saumoihin sekä alustalle lyhdyn ympärille.

Reseptit|Makeat leivonnaiset

Piparilyhty

arvosana5/5

(7)arviota

1 Kappaletta

Useita tunteja

Piparkakkulyhty on kaunis ja tunnelmallinen koriste, joka tuo joulun taikaa kotiin tai on ihana lahja ystävälle. Helpoilla kaavoilla ja selkeillä ohjeilla onnistut.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
2 dl	sokeria
1 dl	siirappia
1 dl	vettä
125 g	voita tai leivontamargariinia
1 rkl	kanelia
1 1/2 tl	kardemummaa
1 1/2 tl	neilikkaa
7 1/2 dl	vehnäjauhoja
1 1/2 tl	ruokasoodaa
Liimaukseen
2 dl	sokeria
Pikeeri koristeluun
1/2 dl	kananmunan valkuaista
1 1/2 dl	tomusokeria
Marenki koristeluun
1 kpl	kananmunan valkuainen
1/2 dl	sokeria
Lisäksi koristeluun
	ikkunoiksi noin 8 hedelmänmakuista tikkaria (esim. moomin ) tai 12 liivatelehteä
	hopeisia koristerakeita
	jääkristalli-koristeraetta

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Mittaa kattilaan sokeri, siirappi ja vesi. Kiehauta seos ja ota kattila liedeltä.
Määrä Ainesosa
2 dl sokeria
1 dl siirappia
1 dl vettä
2
Paloittele rasva kulhoon ja lisää mausteet. Kaada kuuma sokeriseos kulhoon ja sekoita, kunnes rasva sulaa. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Määrä Ainesosa
125 g voita tai leivontamargariinia
1 rkl kanelia
1 1/2 tl kardemummaa
1 1/2 tl neilikkaa
3
Yhdistä jauhot ja sooda. Lisää jauhoseos taikinaan hyvin sekoittaen. Painele taikina jauhotetun leivinpaperin päälle levyksi ja kääri paketiksi. Anna taikinan kiinteytyä ja maustua jääkaapissa yön yli.
Määrä Ainesosa
7 1/2 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl ruokasoodaa
4
Kauli taikina noin 3 millimetrin paksuiseksi levyksi. Käytä tarvittaessa jauhoja apuna. Leikkaa taikinasta lyhdyn osat kaavojen ja terävän veitsen avulla. Jätä ikkuna-aukot leikkaamatta, ettei taikina repeä nostettaessa. Nosta palat lastalla leivinpaperille pellille. Leikkaa ikkuna-aukot.
5
Paista osia 200-asteisessa uunissa, pieniä noin 5 minuuttia ja isoja noin 10 minuuttia. Anna osien jäähtyä pellillä.
6
Jos teet ikkunat tikkareista, murskaa tikkarit esimerkiksi lihanuijan avulla paksussa muovipussissa. Paistaessa ota osat uunista pois 2 minuuttia aiemmin, lisää tikkarimuru ikkuna-aukkoihin samaan pintaan piparitaikinan kanssa ja paista loppuun.
Määrä Ainesosa
ikkunoiksi noin 8 hedelmänmakuista tikkaria (esim. moomin ) tai 12 liivatelehteä
7
Jos teet ikkunat liivatelehdistä, kiinnitä ne lyhtyä koottaessa jäähtyneisiin osiin pikeerin tai sokerikuorrutteen avulla.
Määrä Ainesosa
ikkunoiksi noin 8 hedelmänmakuista tikkaria (esim. moomin ) tai 12 liivatelehteä
8
Lyhdyn kokoaminen
Voit koota piparilyhdyn joko ennen pikeerillä koristelua tai sen jälkeen. Erityisesti seinät on helpompi koristella ennen kuin ne ovat koottuna lyhdyksi.
Kuumenna sokeria paistinpannussa, kunnes se sulaa. Varo polttavan kuumaa sokeria.
Kasta kahden seinän pitkä sivu yhtä aikaa kuumaan sokeriin. Paina molemmat seinät kiinni pöydällä ylösalaisin olevaan kolmanteen seinään. Kasta edelleen pitkät sivut sokeriin ja paina kiinni viimeiseen pöydällä ylösalaisin olevaan seinään.
Kasta kattokolmioiden pystysivut yksi kerrallaan sokeriin ja yhdistä katoksi. Nosta katto seinien päälle. Voit liimata katon kiinni seiniin pikeerillä.
Viimeistele lyhdyn saumat pikeerillä ja halutessasi marengilla. Nosta lyhty alustalle. Älä liimaa lyhtyä alustaan, jotta voit asettaa led-kynttilän lyhtyyn.
Määrä Ainesosa
2 dl sokeria
9
Pikeeri koristeluun
Mittaa valkuainen ja tomusokeri kulhoon. Vatkaa sähkövatkaimella tasaiseksi noin 4 minuuttia.
Laita pikeeri pursotinpussiin tai käytä vahvaa pakastuspussia, jonka kulmaan on leikattu pieni reikä.
Määrä Ainesosa
1/2 dl kananmunan valkuaista
1 1/2 dl tomusokeria
10
Marenki koristeluun
Lisää valkuainen puhtaaseen kulhoon ja vaahdota sähkövatkaimella kuohkeaksi ja valkoiseksi.
Lisää sokeri vähän kerrallaan samalla vatkaten, kunnes sokeri liukenee vaahtoon.
Jatka vatkaamista, kunnes vaahto on kovaa ja kiiltävää. Marenki on valmista, kun se säilyttää muotonsa eikä tipu käännettäessä kulhon ympäri.
Lusikoi marenki pursotinpussiin, jossa on pieni tähtitylla. Pursota marengista kaunis reunus piparilyhdyn nurkkiin ja katon saumoihin sekä alustalle lyhdyn ympärille.
Määrä Ainesosa
1 kpl kananmunan valkuainen
1/2 dl sokeria

Tulosta tästä piparilyhdyn kaavat PDF-muodossa.

Vinkki: Sujauta lyhdyn sisälle led-tuikkukynttilä tai pieni paristokäyttöinen jouluvalo.

Vinkki: Voit korvata pikeerin valmiilla sokerikuorrutteella, jolloin piparilyhty on munaton.

Hyvästi hävikki: Leivo jäljelle jäävästä taikinasta piparkakkuja.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0.5 dl kananmunan valkuaista, ikkunoiksi noin 8 hedelmänmakuista tikkaria (esim. Moomin ) tai 12 liivatelehteä, hopeisia koristerakeita , jääkristalli-koristeraetta .

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli