Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Pistaasijäätelö

Pistaasijäätelö

Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
more-info

Ainekset

120 g
kuorittuja ja jauhettuja pistaasipähkinöitä
3 dl
maitoa
2 dl
kuohukermaa
4 kpl
kananmunankeltuaista
2 1/2 dl
tomusokeria
vaniljasokeria
muutama pisara manteliaromia
2–3 rkl ruusuvettä
vihreää karamelliväriä (halutessasi)

Reseptin ainekset Food Market Herkusta

Valmistus

1

Sekoita pistaasipähkinät, maito ja kerma. Keitä 5 min. Vaahdota keltuaiset, sokeri ja vaniljasokeri.

2

Siivilöi kiehuva neste ja kaada se ohuena nauhana keltuaisvaahtoon, vatkaa. Laita seos takaisin kasariin ja kuumenna vesihauteessa koko ajan vatkaten 78 asteeseen, ole varovainen, ettei seoksesta tule munakokkelia.

3

Jäähdytä vatkaten. Lisää ruusuvesi, manteliaromi ja halutessasi vihreää karamelliväriä.

4

Laita jäätelökoneeseen. Voit myös laittaa suoraan pakastimeen, mutta muista sekoittaa sitä välillä n. 3–4 kertaa kunnes se on saennut pakkasessa.

Miltä maistui?
Kuvat:
Food Market Herkku
Julkaistu: 1.12.2016
Muokattu: 12.4.2022

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.