Yhteishyvä footer logo

Poronpaistia, lanttua kahdella tapaa ja punaviinikastiketta

4 Annosta
|
Poronpaistia, lanttua kahdella tapaa ja punaviinikastiketta

Nappaa talteen!

1 kgporonpaistia
800 glanttua
tummaa siirappia
voita
kasvislientä
punaviinikastiketta
tuoreyrttejä
suolaa, mustapippuria
  1. 1.

    Nosta liha huoneenlämpöön n. 2 h ennen valmistamista.

  2. 2.

    Kuori lantut. Leikkaa puolet lantuista pieniksi kuutioiksi ja toiset reilummiksi paloiksi. Lantusta valmistetaan pyree sekä voissa paahdettuja lanttukuutioita.

  3. 3.

    Valmista pyree. Keitä reilummat lanttupalat kasvisliemessä, kunnes ovat kypsiä. Aja pyree sileäksi sauvasekoittimella ja mausta voilla ja suolalla.

  4. 4.

    Mausta liha suolalla ja pippurilla. Paista pannulla paistin pintaan kaunis väri ja kypsennä lopuksi 170-asteisessa uunissa, kunnes sisälämpötila on 56 astetta. Kääri liha paistamisen jälkeen folioon ja anna vetäytyä muutaman minuutin ajan, kun kokoat annoksen.

  5. 5.

    Paahda pieniä lanttukuutioita pannulla voissa. Lisää lopuksi siirappi ja paahda niin, että lanttujen pinta karamellisoituu.

  6. 6.

    Lämmitä punaviinikastike kattilassa. Kokoa annos ja viimeistele tuoreilla yrteillä.

Poronpaistia, lanttua kahdella tapaa ja punaviinikastiketta
Poronpaistia, lanttua kahdella tapaa ja punaviinikastiketta
Yhteistyössä

Poronpaistia, lanttua kahdella tapaa ja punaviinikastiketta

Arvostele resepti
4 Annosta

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
1 kgporonpaistia
800 glanttua
tummaa siirappia
voita
kasvislientä
punaviinikastiketta
tuoreyrttejä
suolaa, mustapippuria

Valmistus

  1. 1

    Nosta liha huoneenlämpöön n. 2 h ennen valmistamista.

  2. 2

    Kuori lantut. Leikkaa puolet lantuista pieniksi kuutioiksi ja toiset reilummiksi paloiksi. Lantusta valmistetaan pyree sekä voissa paahdettuja lanttukuutioita.

  3. 3

    Valmista pyree. Keitä reilummat lanttupalat kasvisliemessä, kunnes ovat kypsiä. Aja pyree sileäksi sauvasekoittimella ja mausta voilla ja suolalla.

  4. 4

    Mausta liha suolalla ja pippurilla. Paista pannulla paistin pintaan kaunis väri ja kypsennä lopuksi 170-asteisessa uunissa, kunnes sisälämpötila on 56 astetta. Kääri liha paistamisen jälkeen folioon ja anna vetäytyä muutaman minuutin ajan, kun kokoat annoksen.

  5. 5

    Paahda pieniä lanttukuutioita pannulla voissa. Lisää lopuksi siirappi ja paahda niin, että lanttujen pinta karamellisoituu.

  6. 6

    Lämmitä punaviinikastike kattilassa. Kokoa annos ja viimeistele tuoreilla yrteillä.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Kuvat:
Food Market Herkku
12.4.2022
|
Päivitetty: 26.9.2025

Samankaltaisia reseptejä

Näitä syödään nyt

Helppo itsenäisyyspäivän kakku
1.
Helppo itsenäisyyspäivän kakku
Karjalanpaisti
2.
Karjalanpaisti
Hurmaava Omar-juustokakku
3.
Hurmaava Omar-juustokakku
Joulusalaatti briejuustolla, pekaanipähkinöillä ja viikunoilla
4.
Joulusalaatti
Pippurikastike pihville
5.
Pippurikastike pihville
Punajuuri-sinihomejuustolaatikko
6.
Punajuuri-sinihomejuustolaatikko
Suolaiset joulutortut lohitäytteellä
7.
Suolaiset joulutortut lohitäytteellä
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
8.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Vanhanajan perunamuusi
9.
Vanhanajan perunamuusi
Mustikkainen valkosuklaajuustokakku
10.
Mustikkainen valkosuklaajuustokakku
Rapeat lohkoperunat uunissa
11.
Rapeat lohkoperunat uunissa
bataattilaatikko
12.
Bataattilaatikko

Suosituimmat

Nainen katsoo kameraan.
1.
Tämä koru on taas muodikas – Näkyykö Linnan juhlissa?
Nainen makaa ruskealla nahkasohvalla ja soittaa vanhalla kännykällä.
2.
Kara, 33, elää ilman älypuhelinta – Sama Nokia 3310 ollut jo 20 vuotta
Kaksi naista vaaleanpunaista taustaa vasten, toisella lyhyt ja toisella pitkät hiukset
3.
Sopivatko sinulle lyhyet vai pitkät hiukset? Tee helppo testi!
Iina Hyttinen kädessä ruokapaketteja.
4.
Ruokakauppaan jopa 1700 euroa kuussa – Iina kertoo, miksi ei pihistele
Anu Manninen istuu nojatuolissa
5.
Ällistyttävä asu! Tätä mekkoa ei nähdä Linnassa, mutta todellakin pitäisi
Kääreellisiä joulusuklaita muffinssivuoissa.
6.
Helppo ja herkullinen joululahja – Näin paketoit konvehdit kauniisti
Jouluinen olohuone, jossa on nahkasohva ja joulukuusi
7.
Katsopa kaappeihisi! Näin teet trendikkään joulukodin helposti
Villapaitaan pukeutunut nainen avaa joululahjapakettia
8.
Mitä antaa joululahjaksi nuorelle? Nämä lahjat ovat teinien toivelistalla
Viisi uuniperunaa, joista kaksi lautasella katkarapu- ja kanatäytteellä täytettynä. Lautasella haarukka ja lautasen vieressä täytteitä kulhoissa.
9.
Täydelliset uuniperunat ja helppo kaava herkullisiin täytteisiin – 5 vinkkiä, joilla onnistut joka kerta!
Airfryer täynnä ranskalaisia ja kädet, joissa on lasta, jolla sekoitetaan ranskalaisia.
10.
Arja Elina hankki airfryerin – Sen jälkeen mikään ei ollut kuin ennen
Lähikuva Mariskoolista
11.
Löytyykö kaapistasi tämä harvinainen Mariskooli? Arvo jopa 700 euroa
Kolmella eri tavalla tehdyt lapaset: kiila- ja aukkopeukalo, sekä poikittain neulotut lapaset.
12.
Neulotut lapaset – kolme perusohjetta

Uusimmat

Elämä

Mitä pölähti pipon alta, hilsettä vai kuivaa päänahkaa? Tästä tiedät

Nainen harjaa hiuksiaan ja katsoo itseään peilistä

Elämä

Nerokas vinkki värien käyttöön! Näin asusi näyttää aina tyylikkäältä

Nainen istuu portailla.

Elämä

Tämä kauneustrendi on suomalaiseen makuun! Nyt tulee Japani-kosmetiikka

Nainen katsoo yli olan.

Joulu

Kinkun rinnalle tai tilalle – Kokeile näitä joulupöydän uusia tähtiä

Savutofutahnalla täytettyjä uunibataatteja tarjoilulautasella.

Ruoka ja reseptit

Viikon ruokalista, vko 50: helppo kanapata ja pizzanmakuiset uuniperunat

Helppo kanapata