Yhteistyössä: Food Market Herkku
Punaviinikastike
4 Annosta
|
Nappaa talteen!
| 2 kpl | shalottisipulia |
| 4 kpl | herkkusientä |
| 1/4 dl | punaviinietikkaa |
| 2 dl | punaviinia |
| 1/2 l | demi-glace kastiketta |
| 1 dl | silputtua persiljaa |
| (3 palaa naudan ydinluuta) |
- 1.
Kuori sipulit ja siivuta sipulit ja herkkusienet.
- 2.
Ruskista kasvikset kasarissa ja kaada joukkoon viinietikka.
- 3.
Lisää punaviini joukkoon ja hauduta kunnes jäljellä on noin puolet.
- 4.
Lisää Demi-glace ja hauduta vielä hetki. Lisää joukkoon persilja ja (luut) ja siirrä liedeltä siivuun maustumaan noin 5 minuutiksi.
- 5.
Siivilöi kastike ja mausta tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.
Yhteistyössä
Punaviinikastike
Arvostele resepti
4 Annosta
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 2 kpl | shalottisipulia |
| 4 kpl | herkkusientä |
| 1/4 dl | punaviinietikkaa |
| 2 dl | punaviinia |
| 1/2 l | demi-glace kastiketta |
| 1 dl | silputtua persiljaa |
| (3 palaa naudan ydinluuta) |
Valmistus
- 1
Kuori sipulit ja siivuta sipulit ja herkkusienet.
- 2
Ruskista kasvikset kasarissa ja kaada joukkoon viinietikka.
- 3
Lisää punaviini joukkoon ja hauduta kunnes jäljellä on noin puolet.
- 4
Lisää Demi-glace ja hauduta vielä hetki. Lisää joukkoon persilja ja (luut) ja siirrä liedeltä siivuun maustumaan noin 5 minuutiksi.
- 5
Siivilöi kastike ja mausta tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Kuvat:
Yhteishyvä
12.4.2022
|Päivitetty: 26.9.2025
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.