Kuori sipulit ja siivuta sipulit ja herkkusienet.
Ruskista kasvikset kasarissa ja kaada joukkoon viinietikka.
Lisää punaviini joukkoon ja hauduta kunnes jäljellä on noin puolet.
Lisää Demi-glace ja hauduta vielä hetki. Lisää joukkoon persilja ja (luut) ja siirrä liedeltä siivuun maustumaan noin 5 minuutiksi.
Siivilöi kastike ja mausta tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.