Raidallinen juurespatee

Name: Raidallinen juurespatee
Yield: 8 portion
Ingredients: 200 g Punajuuria; 1/2 tl Suolaa; Rouhittua mustapippuria; 1/2 tl Rakuunaa; 1 kpl Muna; 1/2 dl Kuohukermaa; 200 g Parsakaalia; 1 rkl Voita tai margariinia; 1/2 tl Suolaa; Jauhettua valkopippuria; 1 kpl Muna; 1/2 dl Kuohukermaa; 200 g Kuorittuja porkkanoita; 1 rkl Voita tai margariinia; 1/2 tl Suolaa; 1/2 tl Rakuunaa; 2 tl Hunajaa; 1 kpl Muna; 1/2 dl Kuohukermaa

8 Annosta

|| Gluteeniton

Nappaa talteen!

Punajuurimassa:
200 g	punajuuria
1/2 tl	suolaa
	rouhittua mustapippuria
1/2 tl	rakuunaa
1 kpl	muna
1/2 dl	kuohukermaa
Parsakaalimassa:
200 g	parsakaalia
1 rkl	voita tai margariinia
1/2 tl	suolaa
	jauhettua valkopippuria
1 kpl	muna
1/2 dl	kuohukermaa
Porkkanamassa:
200 g	kuorittuja porkkanoita
1 rkl	voita tai margariinia
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	rakuunaa
2 tl	hunajaa
1 kpl	muna
1/2 dl	kuohukermaa

1.
Keitä punajuuret kypsiksi, kuori ja soseuta. Keitä porkkanat ja parsakaalit erikseen vähässä vedessä, jossa on nokare rasvaa ja suolaa. Kaada vesi pois ja jäähdytä kypsät kasvikset ja soseuta ne erikseen. Lisää jokaiseen juuressoseeseen loput mausteet, munat ja kerma. Voitele suorakaiteen muotoinen vuoka.Täytä vuoka ensin punajuurimassalla ja tasoita pinta. Lisää parsakaalimassa ja tasoita pinta. Levitä lopuksi pinnalle tasaisesti porkkanamassa. Peitä vuoka foliolla ja nosta se uunivuokaan.Kaada uunivuokaan haudutusvettä noin puolet vuoan vetoisuudesta. Kypsennä pateeta vesihauteessa 200 asteessa uunissa noin tunti tai kunnes massa on hyytynyt. Anna vuoan jäähtyä ennen kumoamista. Kumoa varovasti kypsä patee vadille.

Reseptit|Patee

Raidallinen juurespatee

Arvostele resepti

8 Annosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (8 annosta)

Määrä	Ainesosa
Punajuurimassa:
200 g	punajuuria
1/2 tl	suolaa
	rouhittua mustapippuria
1/2 tl	rakuunaa
1 kpl	muna
1/2 dl	kuohukermaa
Parsakaalimassa:
200 g	parsakaalia
1 rkl	voita tai margariinia
1/2 tl	suolaa
	jauhettua valkopippuria
1 kpl	muna
1/2 dl	kuohukermaa
Porkkanamassa:
200 g	kuorittuja porkkanoita
1 rkl	voita tai margariinia
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	rakuunaa
2 tl	hunajaa
1 kpl	muna
1/2 dl	kuohukermaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Keitä punajuuret kypsiksi, kuori ja soseuta. Keitä porkkanat ja parsakaalit erikseen vähässä vedessä, jossa on nokare rasvaa ja suolaa. Kaada vesi pois ja jäähdytä kypsät kasvikset ja soseuta ne erikseen. Lisää jokaiseen juuressoseeseen loput mausteet, munat ja kerma. Voitele suorakaiteen muotoinen vuoka.Täytä vuoka ensin punajuurimassalla ja tasoita pinta. Lisää parsakaalimassa ja tasoita pinta. Levitä lopuksi pinnalle tasaisesti porkkanamassa. Peitä vuoka foliolla ja nosta se uunivuokaan.Kaada uunivuokaan haudutusvettä noin puolet vuoan vetoisuudesta. Kypsennä pateeta vesihauteessa 200 asteessa uunissa noin tunti tai kunnes massa on hyytynyt. Anna vuoan jäähtyä ennen kumoamista. Kumoa varovasti kypsä patee vadille.