Rapea valkosipuli-chilidippi

Name: Rapea valkosipuli-chilidippi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 portion
Ingredients: 4 kpl valkosipulinkynttä; 1 kpl pieni sipuli; 1/2 dl rypsiöljyä; 1 - 1 1/2 rkl chilihiutaleita; 1 rkl seesamiöljyä; 1 tl ruokosokeria; 1 tl soijakastiketta (gluteeniton); 1/2 tl suolaa; 300 g (1 prk) maustamatonta turkkilaista jogurttia; lehtipersiljaa

1 Annosta

60 min (josta 30 min aktiivista)

| GluteenitonMunatonKasvisruoka

Nappaa talteen!

Tulinen, hennon makea ja rapeita sipuli- ja chilisattumia sisältävä öljy muuntuu täyteläiseksi dipiksi, kun sen yhdistää paksuun jogurttiin. Koukuttava dippi maistuu niin perunalastujen kuin dippivihannesten kanssa.

Rapea valkosipuli-chiliöljy
4 kpl	valkosipulinkynttä
1 kpl	pieni sipuli
1/2 dl	rypsiöljyä
1 - 1 1/2 rkl	chilihiutaleita
1 rkl	seesamiöljyä
1 tl	ruokosokeria
1 tl	soijakastiketta (gluteeniton)
1/2 tl	suolaa
Lisäksi
300 g	(1 prk) maustamatonta turkkilaista jogurttia
	lehtipersiljaa

1.
Kuori hienonna sipulit pieniksi kuutioiksi.
2.
Kuumenna öljy paistinpannussa. Lisää sipulit ja chilihiutaleet. Hauduta miedolla lämmöllä välillä sekoitellen noin 30 minuuttia, kunnes sipulit ovat rapeita. Varo, ettei öljy kuumene liikaa ja polta sipuleita.
3.
Siirrä pannu pois levyltä ja lisää seesamiöljy, sokeri, soijakastike ja suola. Jätä chiliöljy jäähtymään.
4.
Sekoita jäähtynyt chiliöljy jogurttiin, jätä osa öljystä pinnalle sattumiksi. Viimeistele dippi hienonnetulla persiljalla.

Reseptit|Viikonloppu

Rapea valkosipuli-chilidippi

arvosana5/5

(3)arviota

1 Annosta

60 min (josta 30 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (1 annosta)

Määrä	Ainesosa
Rapea valkosipuli-chiliöljy
4 kpl	valkosipulinkynttä
1 kpl	pieni sipuli
1/2 dl	rypsiöljyä
1 - 1 1/2 rkl	chilihiutaleita
1 rkl	seesamiöljyä
1 tl	ruokosokeria
1 tl	soijakastiketta (gluteeniton)
1/2 tl	suolaa
Lisäksi
300 g	(1 prk) maustamatonta turkkilaista jogurttia
	lehtipersiljaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuori hienonna sipulit pieniksi kuutioiksi.
Määrä Ainesosa
4 kpl valkosipulinkynttä
1 kpl pieni sipuli
2
Kuumenna öljy paistinpannussa. Lisää sipulit ja chilihiutaleet. Hauduta miedolla lämmöllä välillä sekoitellen noin 30 minuuttia, kunnes sipulit ovat rapeita. Varo, ettei öljy kuumene liikaa ja polta sipuleita.
Määrä Ainesosa
1/2 dl rypsiöljyä
1 - 1 1/2 rkl chilihiutaleita
3
Siirrä pannu pois levyltä ja lisää seesamiöljy, sokeri, soijakastike ja suola. Jätä chiliöljy jäähtymään.
Määrä Ainesosa
1 rkl seesamiöljyä
1 tl ruokosokeria
1 tl soijakastiketta (gluteeniton)
1/2 tl suolaa
4
Sekoita jäähtynyt chiliöljy jogurttiin, jätä osa öljystä pinnalle sattumiksi. Viimeistele dippi hienonnetulla persiljalla.
Määrä Ainesosa
300 g (1 prk) maustamatonta turkkilaista jogurttia
lehtipersiljaa

Vinkki: Ole varovainen kuuman öljyn kanssa ja muista jäähdyttää öljy ennen maistamista.

Vinkki: Dipin tulisuutta on helppo säädellä: vähennä tai lisää makusi mukaan chilihiutaleiden määrää öljyssä sekä chiliöljyn määrää jogurtissa.

Vinkki: Kokeile chiliöljyä pizzaan ja pastaan sekä paistettujen kasvisten ja grilliruokien kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 - 1.5 rkl chilihiutaleita, lehtipersiljaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli