Rapea valkosipuli-chilidippi
Rapea valkosipuli-chilidippi
Reseptit|Tahna

Rapea valkosipuli-chilidippi

arvosana4,7/5

(3)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä1 Annosta
Valmistusaika

60 min (josta 30 min aktiivista)

Tulinen, hennon makea ja rapeita sipuli- ja chilisattumia sisältävä öljy muuntuu täyteläiseksi dipiksi, kun sen yhdistää paksuun jogurttiin. Koukuttava dippi maistuu niin perunalastujen kuin dippivihannesten kanssa.

Ainekset (1 annosta)

MääräAinesosa

Rapea valkosipuli-chiliöljy

4 kplvalkosipulinkynttä
1 kplpieni sipuli
1/2 dlrypsiöljyä
1 - 1 1/2 rklchilihiutaleita
1 rklseesamiöljyä
1 tlruokosokeria
1 tlsoijakastiketta (gluteeniton)
1/2 tlsuolaa

Lisäksi

300 g(1 prk) maustamatonta turkkilaista jogurttia
lehtipersiljaa

Valmistus

  1. 1

    Kuori hienonna sipulit pieniksi kuutioiksi.

    MääräAinesosa
    4 kplvalkosipulinkynttä
    1 kplpieni sipuli
  2. 2

    Kuumenna öljy paistinpannussa. Lisää sipulit ja chilihiutaleet. Hauduta miedolla lämmöllä välillä sekoitellen noin 30 minuuttia, kunnes sipulit ovat rapeita. Varo, ettei öljy kuumene liikaa ja polta sipuleita.

    MääräAinesosa
    1/2 dlrypsiöljyä
    1 - 1 1/2 rklchilihiutaleita
  3. 3

    Siirrä pannu pois levyltä ja lisää seesamiöljy, sokeri, soijakastike ja suola. Jätä chiliöljy jäähtymään.

    MääräAinesosa
    1 rklseesamiöljyä
    1 tlruokosokeria
    1 tlsoijakastiketta (gluteeniton)
    1/2 tlsuolaa
  4. 4

    Sekoita jäähtynyt chiliöljy jogurttiin, jätä osa öljystä pinnalle sattumiksi. Viimeistele dippi hienonnetulla persiljalla.

    MääräAinesosa
    300 g(1 prk) maustamatonta turkkilaista jogurttia
    lehtipersiljaa

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Vinkki: Ole varovainen kuuman öljyn kanssa ja muista jäähdyttää öljy ennen maistamista.

Vinkki: Dipin tulisuutta on helppo säädellä: vähennä tai lisää makusi mukaan chilihiutaleiden määrää öljyssä sekä chiliöljyn määrää jogurtissa.

Vinkki: Kokeile chiliöljyä pizzaan ja pastaan sekä paistettujen kasvisten ja grilliruokien kanssa.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 - 1.5 rkl chilihiutaleita, lehtipersiljaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
11.4.2023
|
Päivitetty: 29.5.2026
Näitä syödään nyt
Raikas raparperijuustokakku
1.
Raikas raparperijuustokakku
Maisemakahvilan raparperipiirakka
2.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Kreikkalainen mansikkasalaatti
3.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Hanna-tädin kakut
4.
Hanna-tädin kakut
Skagenröra ja saaristolaisleipää
5.
Skagenröra
Helppo uunifetapasta
6.
Helppo uunifetapasta
Raikas mansikka-kinuskikakku
7.
Raikas mansikka-kinuskikakku
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
8.
Maukkaat lihapullat
Banaaniletut
9.
Helpot banaaniletut
Rapeat lohkoperunat uunissa
10.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
11.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
12.
Paras kaalilaatikko
Luetuimmat
  1. 1.
    Kaali on nyt trendikäs – tee hittiruoat parilla eurolla
  2. 2.
    Minna halusi tietynlaiset keittiönkaapit – ne oli pakko tehdä itse
  3. 3.
    Viikon ruokalista, viikko 23: Nämä helpot ruoat ratkaisevat ruokahuolet – sopivat myös koululaisille
  4. 4.
    Tähdet, tähdet -voittaja Noora Louhimo muutti maalle – “ADHD-oireeni lientyvät täällä”
  5. 5.
    Eipä voi tylsäksi haukkua – tässä ovat kesän trendikkäimmät hameet
  6. 6.
    Näin ylioppilasjuhlat ovat muuttuneet: ennen sai tulla kutsumatta
Näytä lisää

Uusimmat