Ravunpyrstömunakas

4 Annosta

Nappaa talteen!

täyte:
1 1/2 dl	maitoa
1/4 tl	suolaa
80 g	raastettua prästost-juustoa
2 rkl	vehnäjauhoa
	6–8 kananmunaa
	mustapippuria
	nokare voita
1 kpl	prk ravunpyrstöjä (valutettuna)
200 g	tuorejuustoa
1 dl	ranskankermaa
1/2 kpl	tillipunttia
	mustapippuria

1.
Kuumenna uuni 200-asteiseksi.
2.
Riko kananmunat kulhoon. Lisää maito ja vehnäjauho sekä raastettu juusto ja vatkaa tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
3.
Vuoraa uuninpelti leivinpaperilla niin, että paperi yltää reunoille asti, ja voitele huolellisesti. Kaada munakasseos uunipellille ja paista uunissa 15–20 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea. Käännä munakas toiselle leivinpaperille ja anna jäähtyä hetken.
4.
Valmista täyte sillä aikaa kun munakas valmistuu uunissa: Leikkaa ravunpyrstöt pienemmiksi palasiksi. Silppua tilli. Notkista tuorejuusto ja ranskankerma. Yhdistä kaikki ainekset ja mausta pippurilla.
5.
Levitä täyte munakaslevylle ja käännä rullalle.
6.
Tarjoile esim. papusalaatin kanssa.

Yhteistyössä

4 Annosta

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 1/2 dl	maitoa
1/4 tl	suolaa
80 g	raastettua prästost-juustoa
2 rkl	vehnäjauhoa
	6–8 kananmunaa
	mustapippuria
	nokare voita
täyte:
1 kpl	prk ravunpyrstöjä (valutettuna)
200 g	tuorejuustoa
1 dl	ranskankermaa
1/2 kpl	tillipunttia
	mustapippuria

1
Kuumenna uuni 200-asteiseksi.
2
Riko kananmunat kulhoon. Lisää maito ja vehnäjauho sekä raastettu juusto ja vatkaa tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
3
Vuoraa uuninpelti leivinpaperilla niin, että paperi yltää reunoille asti, ja voitele huolellisesti. Kaada munakasseos uunipellille ja paista uunissa 15–20 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea. Käännä munakas toiselle leivinpaperille ja anna jäähtyä hetken.
4
Valmista täyte sillä aikaa kun munakas valmistuu uunissa: Leikkaa ravunpyrstöt pienemmiksi palasiksi. Silppua tilli. Notkista tuorejuusto ja ranskankerma. Yhdistä kaikki ainekset ja mausta pippurilla.
5
Levitä täyte munakaslevylle ja käännä rullalle.
6
Tarjoile esim. papusalaatin kanssa.