Romescokastike

Name: Romescokastike
Yield: 1 unit
Ingredients: 3 kpl Paprikaa; 1/2 dl Manteleita; 1 kpl Valkosipulinkynsi; 2 rkl Tomaattipyreetä; 2 rkl Valkoviinietikkaa; 1 tl Savupaprikajauhetta; 1/2 tl Suolaa; 1/4 tl (¼ tl) mustapippuria; 1/2 dl Oliiviöljyä; 1/2 dl Vettä, tarvittaessa

1 Kappaletta

Nappaa talteen!

Makeaksi paahdetusta paprikasta, mausteista ja manteleista surautat kesän parhaan kastikkeen grillatuille kasviksille ja lihalle.

3 kpl	paprikaa
1/2 dl	manteleita
1 kpl	valkosipulinkynsi
2 rkl	tomaattipyreetä
2 rkl	valkoviinietikkaa
1 tl	savupaprikajauhetta
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	(¼ tl) mustapippuria
1/2 dl	oliiviöljyä
1/2 dl	vettä, tarvittaessa

1.
Halkaise paprikat ja poista siemenet. Laita paprikat uunipellille kuoripuoli ylöspäin. Paahda niitä 250-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia tai kunnes paprikan pinta tummuu kunnolla. Laita paprikat kulhoon ja peitä kulho kelmulla. Anna jäähtyä 5 minuuttia. Poista paahtuneet kuoret.
2.
Paahda manteleita kuivalla kuumalla pannulla koko ajan sekoittaen, kunnes ne saavat hiukan väriä.
3.
Yhdistä sauvasekoittimen kulhossa paprikat, mantelit ja loput kastikkeen ainekset öljyä ja vettä lukuun ottamatta. Soseuta. Lisää öljy ohuena nauhana koko ajan sauvasekoittimella sekoittaen. Jos kastike tuntuu sakealta, lisää siihen vähän vettä.

Reseptit|Lisuke

Romescokastike

Arvostele resepti

1 Kappaletta

Makeaksi paahdetusta paprikasta, mausteista ja manteleista surautat kesän parhaan kastikkeen grillatuille kasviksille ja lihalle.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
3 kpl	paprikaa
1/2 dl	manteleita
1 kpl	valkosipulinkynsi
2 rkl	tomaattipyreetä
2 rkl	valkoviinietikkaa
1 tl	savupaprikajauhetta
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	(¼ tl) mustapippuria
1/2 dl	oliiviöljyä
1/2 dl	vettä, tarvittaessa

Osta verkosta

Valmistus

1
Halkaise paprikat ja poista siemenet. Laita paprikat uunipellille kuoripuoli ylöspäin. Paahda niitä 250-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia tai kunnes paprikan pinta tummuu kunnolla. Laita paprikat kulhoon ja peitä kulho kelmulla. Anna jäähtyä 5 minuuttia. Poista paahtuneet kuoret.
Määrä Ainesosa
3 kpl paprikaa
2
Paahda manteleita kuivalla kuumalla pannulla koko ajan sekoittaen, kunnes ne saavat hiukan väriä.
Määrä Ainesosa
1/2 dl manteleita

Yhdistä sauvasekoittimen kulhossa paprikat, mantelit ja loput kastikkeen ainekset öljyä ja vettä lukuun ottamatta. Soseuta. Lisää öljy ohuena nauhana koko ajan sauvasekoittimella sekoittaen. Jos kastike tuntuu sakealta, lisää siihen vähän vettä.

Määrä	Ainesosa
3 kpl	paprikaa
1/2 dl	manteleita
1/4 tl	(¼ tl) mustapippuria
1 tl	savupaprikajauhetta
1/2 tl	suolaa
1 kpl	valkosipulinkynsi
2 rkl	valkoviinietikkaa
2 rkl	tomaattipyreetä
1/2 dl	oliiviöljyä
1/2 dl	vettä, tarvittaessa

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Valkosipulinkynsi, 2 rkl Tomaattipyreetä, 1 tl Savupaprikajauhetta, 0,5 tl Suolaa, 0,25 tl (¼ tl) mustapippuria, 0,5 dl Vettä, tarvittaessa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli