Suosikit
Runebergin laskiaispullat
Noin tunti
15 Kappaletta
15 Kappaletta
Runebergin laskiaispullissa yhdistyvät runebergintorttujen ja laskiaispullien parhaat puolet. Malta vaivata taikina kiinteäksi, niin voit pyöräyttää sen kämmenessä pulliksi ilman jauhoja.
Ruokavaliot
Ainekset
2 1/2 dl
maitoa
1 1/2 dl
fariinisokeria
1/2 dl
kaakaojauhetta
1/2 tl
suolaa
2 tl
kardemummaa
3 tl
kanelia
1
kananmuna
25 g
(0,5 pkt) hiivaa
100 g
margariinia tai voita
7 dl
vehnäjauhoja
lisäksi
1
kananmuna voiteluun
1
rs (230 g) paistonkestävää vadelmamarmeladia
2 dl
vispikermaa
1 rkl
sokeria
1 tl
vaniljasokeria
Valmistus
1
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Mittaa fariinisokeri, kaakaojauhe ja mausteet isoon kulhoon. Lisää muna ja vatkaa sekaisin. Lisää maito ja murenna joukkoon hiiva. Sekoita.
2 1/2 dl
maitoa
1 1/2 dl
fariinisokeria
1/2 dl
kaakaojauhetta
3 tl
kanelia
2 tl
kardemummaa
1/2 tl
suolaa
1
kananmuna
25 g
(0,5 pkt) hiivaa
2
Pehmennä rasva mikrossa. Lisää jauhot vähitellen hyvin vaivaten. Lisää rasva vaivaamisen loppupuolella. Peitä taikina ja anna kohota vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi noin 30 minuuttia.
7 dl
vehnäjauhoja
100 g
margariinia tai voita
3
Kumoa taikina pöydälle. Vaivaa ilmakuplat pois ja muotoile taikina pötköksi. Leikkaa pötköstä 15 palaa ja pyörittele palat pulliksi. Siirrä pullat leivinpaperille pellille. Anna kohota liinan alla 15–20 minuuttia.
4
Säädä uuni 225 asteeseen. Voitele pullat munalla. Paina pulliin juomalasin pohjalla kuopat ja lisää niihin 1 ½ teelusikallista marmeladia. Paista uunin keskitasolla 8–10 minuuttia. Vaahdota kerma ja sokerit. Lusikoi vaahto paksuun muovipussiin. Leikkaa pussin kulma auki. Pursota kerma hillosilmien ympärille.
1 rkl
sokeria
1 tl
vaniljasokeria
2 dl
vispikermaa
1
kananmuna voiteluun
1
rs (230 g) paistonkestävää vadelmamarmeladia
VINKKI: Kaunista pullat paiston jälkeen lisäämällä niiden päälle nokare marmeladia.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvausjärjestelyt:
Kaisa Jouhki
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 13.1.2019
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
261
1094
11,5 g
7,5 g
33,3 g
11,1 g
1,6 g
4,9 g
0,1 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
kananmuna,
kananmuna voiteluun,
rs (230 g) paistonkestävää vadelmamarmeladia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli