Yhteistyössä: Food Market Herkku
Siikatartar
4 Annosta
|
Nappaa talteen!
| 2 kpl | taimenen fileetä |
| 3 dl | suolaa |
| 3 dl | sokeria |
| 1/2 kpl | puntti tilliä |
| 1/2 kpl | puntti ruohosipulia |
| 1 dl | majoneesia |
| suolaa | |
| oliiviöljyä | |
| mustapippuria | |
| 100g mätiä | |
| 50g smetanaa |
- 1.
Hiero suolaa ja sokeria kalafileiden päälle tasaisesti ja laita jääkaappiin suolaantumaan noin 1 1/2 tunniksi.
- 2.
Huuhtele kalat kevyesti kylmän veden alla niin, että saat ylimääräisen sokerisuolan pois.
- 3.
Poista fileistä nahka ja leikkaa pientä kuutiota.
- 4.
Hiillosta kaasupolttimella puolet tartarista ja yhdistä toisen puolen kanssa.
- 5.
Lisää hienonnetut yrtit sekä majoneesi joukkoon.
- 6.
Tarkista maku ja tarjoile smetanan, mädin ja limpun kanssa.
Yhteistyössä
Siikatartar
Arvostele resepti
4 Annosta
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 2 kpl | taimenen fileetä |
| 3 dl | suolaa |
| 3 dl | sokeria |
| 1/2 kpl | puntti tilliä |
| 1/2 kpl | puntti ruohosipulia |
| 1 dl | majoneesia |
| suolaa | |
| oliiviöljyä | |
| mustapippuria | |
| 100g mätiä | |
| 50g smetanaa |
Valmistus
- 1
Hiero suolaa ja sokeria kalafileiden päälle tasaisesti ja laita jääkaappiin suolaantumaan noin 1 1/2 tunniksi.
- 2
Huuhtele kalat kevyesti kylmän veden alla niin, että saat ylimääräisen sokerisuolan pois.
- 3
Poista fileistä nahka ja leikkaa pientä kuutiota.
- 4
Hiillosta kaasupolttimella puolet tartarista ja yhdistä toisen puolen kanssa.
- 5
Lisää hienonnetut yrtit sekä majoneesi joukkoon.
- 6
Tarkista maku ja tarjoile smetanan, mädin ja limpun kanssa.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Kuvat:
Yhteishyvä
12.4.2022
|Päivitetty: 26.9.2025
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.