Sinappinen varhaisperunasalaatti

4 Annosta

60 min

Nappaa talteen!

Sinappinen varhaisperunasalaatti on kesäinen lisäke. Varhaisperunasalaatti on herkkua sellaisenaan tai savustetun kalan seuralaisena.

Kastike
800 g	varhaisperunaa
1 kpl	tanko varsiselleriä ohuina viipaleina
1 kpl	granny smith omena tikuiksi leikattuna
2 kpl	nippua kevätsipulia ohuina viipaleina
2 rkl	sinappia
1 dl	majoneesia
3 rkl	jogurttia
2 rkl	sitruunamehua
1/2 tl	suolaa
	mustapippuria rouhittuna

1.
Keitä perunat voimakkaasti suolatussa vedessä miltei kypsiksi, valuta vesi pois ja anna höyrytä kattilassa 5 minuuttia. Jäähdytä perunat ja leikkaa 5 mm viipaleiksi.
2.
Valmista kastike sekoittamalla sinappi, majoneesi, jogurtti, sitruunamehu ja suola.
3.
Yhdistä kulhossa jäähtyneet perunat, selleri, omena ja sipuli. Lisää joukkoon kastike ja sekoita varovasti. Anna varhaisperunasalaatin maustua 15 minuuttia.
4.
Tarkista maku ja mausta varhaisperunasalaatti tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.

Yhteistyössä

Sinappinen varhaisperunasalaatti

Arvostele resepti

4 Annosta

60 min

Yhteistyössä: Kulman Keittiö

Sinappinen varhaisperunasalaatti on kesäinen lisäke. Varhaisperunasalaatti on herkkua sellaisenaan tai savustetun kalan seuralaisena.

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
800 g	varhaisperunaa
1 kpl	tanko varsiselleriä ohuina viipaleina
1 kpl	granny smith omena tikuiksi leikattuna
2 kpl	nippua kevätsipulia ohuina viipaleina
Kastike
2 rkl	sinappia
1 dl	majoneesia
3 rkl	jogurttia
2 rkl	sitruunamehua
1/2 tl	suolaa
	mustapippuria rouhittuna

Valmistus

1
Keitä perunat voimakkaasti suolatussa vedessä miltei kypsiksi, valuta vesi pois ja anna höyrytä kattilassa 5 minuuttia. Jäähdytä perunat ja leikkaa 5 mm viipaleiksi.
Määrä Ainesosa
800 g varhaisperunaa
2
Valmista kastike sekoittamalla sinappi, majoneesi, jogurtti, sitruunamehu ja suola.
Määrä Ainesosa
2 rkl sinappia
1 dl majoneesia
3 rkl jogurttia
2 rkl sitruunamehua
1/2 tl suolaa
3
Yhdistä kulhossa jäähtyneet perunat, selleri, omena ja sipuli. Lisää joukkoon kastike ja sekoita varovasti. Anna varhaisperunasalaatin maustua 15 minuuttia.
Määrä Ainesosa
1 kpl tanko varsiselleriä ohuina viipaleina
1 kpl granny smith omena tikuiksi leikattuna
2 kpl nippua kevätsipulia ohuina viipaleina
4
Tarkista maku ja mausta varhaisperunasalaatti tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.
Määrä Ainesosa
mustapippuria rouhittuna

Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 kpl tanko varsiselleriä ohuina viipaleina, 1 kpl Granny Smith omena tikuiksi leikattuna, 2 kpl nippua kevätsipulia ohuina viipaleina, 2 rkl Sinappia, 0.5 tl suolaa, mustapippuria rouhittuna.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli