Yhteistyössä: Turun Osuuskauppa
Sinappinen varhaisperunasalaatti
Noin tunti
4 Annosta
Yhteistyössä: Turun Osuuskauppa
4 Annosta
Sinappinen varhaisperunasalaatti on kesäinen lisäke, joka saa reilusti makua Kulman Keittiön omasta sinapista. Varhaisperunasalaatti on herkkua sellaisenaan tai savustetun kalan seuralaisena.
Ainekset
800 g
varhaisperunaa
1 kpl
tanko varsiselleriä ohuina viipaleina
1 kpl
Granny Smith omena tikuiksi leikattuna
2 kpl
nippua kevätsipulia ohuina viipaleina
kastike
2 rkl
Kulman Keittiön sinappia
1 dl
majoneesia
3 rkl
jogurttia
2 rkl
sitruunamehua
1/2 tl
suolaa
mustapippuria rouhittuna
Valmistus
1
Keitä perunat voimakkaasti suolatussa vedessä miltei kypsiksi, valuta vesi pois ja anna höyrytä kattilassa 5 minuuttia. Jäähdytä perunat ja leikkaa 5 mm viipaleiksi.
800 g
varhaisperunaa
2
Valmista kastike sekoittamalla sinappi, majoneesi, jogurtti, sitruunamehu ja suola.
2 rkl
Kulman Keittiön sinappia
1 dl
majoneesia
3 rkl
jogurttia
2 rkl
sitruunamehua
1/2 tl
suolaa
3
Yhdistä kulhossa jäähtyneet perunat, selleri, omena ja sipuli. Lisää joukkoon kastike ja sekoita varovasti. Anna varhaisperunasalaatin maustua 15 minuuttia.
1 kpl
tanko varsiselleriä ohuina viipaleina
1 kpl
Granny Smith omena tikuiksi leikattuna
2 kpl
nippua kevätsipulia ohuina viipaleina
4
Tarkista maku ja mausta varhaisperunasalaatti tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.
mustapippuria rouhittuna
Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!
Kuvat:
TOK
Julkaistu: 28.7.2018
Muokattu: 18.2.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
842
201
4,3 g
0,3 g
34,3 g
3,3 g
2,0 g
4,3 g
0,3 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 kpl tanko varsiselleriä ohuina viipaleina,
1 kpl Granny Smith omena tikuiksi leikattuna,
2 kpl nippua kevätsipulia ohuina viipaleina,
2 rkl Kulman Keittiön sinappia,
0,5 tl suolaa,
mustapippuria rouhittuna.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli