Suosikit
Yhteistyössä: Food Market Herkku
Ainekset
200 g
(Skrei) turskaa
1/4 kpl
sitruunaa viipaleina
1/2 tl
suolaa
1 kpl
omena
2 kpl
keltaista kiiviä
1/2 kpl
papaija
1/2 kpl
makea punasipuli tai banaanisalottisipuli
muutama lehti minttua tai korianteria
limelohkoja tarjoiluun
Kastike:
1 kpl
limen raastettu kuori ja mehu
1 kpl
½ rkl soijakastiketta
1 tl
hunajaa
1/2 tl
chilihiutaleita
Valmistus
1
Mausta turska joka puolelta suolalla ja asettele uunivuokaan. Asettele turskan päälle sitruunasiivut. Paista 200 asteessa uunissa noin 10 minuuttia. Ota turska uunista, peitä kannella ja anna jäähtyä.
2
Pese omena ja poista siemenkota. Leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori kiivit ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Halkaise papaija ja rapsuta lusikalla siemenet irti. Raaputa lusikalla myös hedelmäliha pieniksi palasiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Hienonna yrtin lehdet. Yhdistä raaka-aineet keskenään.
3
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja sekoita se sitten hedelmien joukkoon. Paloittele turska ja sekoita varovasti salaatin sekaan. Tarjoile limelohkojen ja esimerkiksi siemennäkkärin tai vihreiden salaatinlehtien kanssa.
Kuvat:
Food Market Herkku
Julkaistu: 28.2.2020
|Muokattu: 12.4.2022
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.