Roberto Carlosin lempipasta

Name: Roberto Carlosin lempipasta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 300 g spagettia; 1 kpl sipuli; 3 kpl valkosipulinkynttä; 3 rkl oliiviöljyä; 400 g (1 tlk) kokonaisia kuorittuja tomaatteja; 2 rkl tomaattipyreetä; 1 tl kuivattua oreganoa; 1/2 tl sokeria; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; 1/2 ruukkua persiljaa; 40 g parmesaanijuustoa

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

30 min (josta 20 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Macarrão ao molho de tomate on Brasilian rakastettu vastine Italian pasta pomodorolle. Tomaattinen pasta on Brasilian jalkapallomaajoukkueen legendaarisen laitapakin Roberto Carlosin lempiruokaa.

Lisäksi
300 g	spagettia
1 kpl	sipuli
3 kpl	valkosipulinkynttä
3 rkl	oliiviöljyä
400 g	(1 tlk) kokonaisia kuorittuja tomaatteja
2 rkl	tomaattipyreetä
1 tl	kuivattua oreganoa
1/2 tl	sokeria
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
1/2	ruukkua persiljaa
40 g	parmesaanijuustoa

1.
Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä (½ tl suolaa / 2 l vettä) pakkauksen keittoajan mukaan.
2.
Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota sipulia öljyssä paistokasarissa muutama minuutti, kunnes se pehmenee. Lisää valkosipuli ja paista vielä hetki. Kaada joukkoon kokonaiset tomaatit mehuineen. Riko tomaatit lastalla pannua vasten pienemmiksi paloiksi. Lisää tomaattipyree ja mausteet. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
3.
Valuta pasta ja sekoita kastikkeeseen. Viimeistele hienonnetulla persiljalla ja tarjoa parmesaaniraasteen kanssa.

Mainos

Roberto Carlosin lempipasta

arvosana5/5

(1)arvio

Anna oma arviosi

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

30 min (josta 20 min aktiivista)

Mainos: S-market

Macarrão ao molho de tomate on Brasilian rakastettu vastine Italian pasta pomodorolle. Tomaattinen pasta on Brasilian jalkapallomaajoukkueen legendaarisen laitapakin Roberto Carlosin lempiruokaa.

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
300 g	spagettia
1 kpl	sipuli
3 kpl	valkosipulinkynttä
3 rkl	oliiviöljyä
400 g	(1 tlk) kokonaisia kuorittuja tomaatteja
2 rkl	tomaattipyreetä
1 tl	kuivattua oreganoa
1/2 tl	sokeria
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
Lisäksi
1/2	ruukkua persiljaa
40 g	parmesaanijuustoa

Osta verkosta

Valmistus

1
Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä (½ tl suolaa / 2 l vettä) pakkauksen keittoajan mukaan.
Määrä Ainesosa
300 g spagettia

Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota sipulia öljyssä paistokasarissa muutama minuutti, kunnes se pehmenee. Lisää valkosipuli ja paista vielä hetki. Kaada joukkoon kokonaiset tomaatit mehuineen. Riko tomaatit lastalla pannua vasten pienemmiksi paloiksi. Lisää tomaattipyree ja mausteet. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.

Määrä	Ainesosa
1 kpl	sipuli
3 kpl	valkosipulinkynttä
3 rkl	oliiviöljyä
400 g	(1 tlk) kokonaisia kuorittuja tomaatteja
2 rkl	tomaattipyreetä
1 tl	kuivattua oreganoa
1/2 tl	sokeria
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna

3
Valuta pasta ja sekoita kastikkeeseen. Viimeistele hienonnetulla persiljalla ja tarjoa parmesaaniraasteen kanssa.
Määrä Ainesosa
1/2 ruukkua persiljaa
40 g parmesaanijuustoa

Vinkki: Brasiliassa tomaattipastaan lisätään joskus myös oliiveja tai makkaraa (calabresa), jolloin ateriasta tulee ruokaisampi.

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: ruukkua persiljaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli