Suolainen jouluhalko

Name: Suolainen jouluhalko
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 piece
Ingredients: 3 kpl kananmunaa; 5 dl piimää; 1 1/2 dl vehnäjauhoja; 1/2 dl ruisjauhoja; 1 dl kaljamaltaita; 2 rkl tummaa siirappia; 1 rkl rypsiöljyä; 1 tl suolaa; 200 g (2 pkt, à 100 g) kylmäsavulohta; 1/2 ruukkua tilliä; 1 kpl pieni punasipuli; 200 g (1 rs) maustamatonta tuorejuustoa; 150 g (1 prk) ranskankermaa; 2 rkl sitruunanmehua; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; 200 g (1 rs) maustamatonta tuorejuustoa; 1 tl maitoa; mätiä; tilliä; raastettua sitruunankuorta

12 Palaa

Noin 1,5 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Valmista jouluhalon suolainen versio kalapöydän antimista. Suolainen kääretorttu lainaa makunsa saaristolaisleivästä ja sisälle rullataan sitruunaista lohitahnaa.

Pohja
3 kpl	kananmunaa
5 dl	piimää
1 1/2 dl	vehnäjauhoja
1/2 dl	ruisjauhoja
1 dl	kaljamaltaita
2 rkl	tummaa siirappia
1 rkl	rypsiöljyä
1 tl	suolaa
Täyte
200 g	(2 pkt, à 100 g) kylmäsavulohta
1/2	ruukkua tilliä
1 kpl	pieni punasipuli
200 g	(1 rs) maustamatonta tuorejuustoa
150 g	(1 prk) ranskankermaa
2 rkl	sitruunanmehua
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
Kuorrute
200 g	(1 rs) maustamatonta tuorejuustoa
1 tl	maitoa
Koristeluun
	mätiä
	tilliä
	raastettua sitruunankuorta

1.
Vatkaa munien rakenne rikki kulhossa. Lisää puolet piimästä, jauhot, maltaat, siirappi, öljy ja suola. Sekoita loppu piimä taikinaan. Anna turvota huoneenlämmössä 30 minuuttia.
2.
Levitä taikina leivinpaperille pellille. Paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Jäähdytä ennen täyttämistä.
3.
Hienonna täytteen lohi ja tilli. Kuori ja hienonna sipuli. Sekoita täytteen ainekset.
4.
Levitä täyte pohjalle. Kääri levy pidemmältä sivulta tiukalle rullalle leivinpaperin avulla, jätä saumapuoli alle. Siirrä halko tarjoiluvadille ja leikkaa päädystä halutessasi pala oksaksi halon reunalle.
5.
Sekoita kuorrutteen tuorejuusto ja maito tasaiseksi. Levitä seos halon pinnalle. Halutessasi vedä haarukalla kuvioita pintaan. Koristele mädillä, tillillä ja sitruunankuoriraasteella.

Reseptit|Suolaiset leivonnaiset

Suolainen jouluhalko

arvosana5/5

(6)arviota

12 Palaa

Noin 1,5 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Valmista jouluhalon suolainen versio kalapöydän antimista. Suolainen kääretorttu lainaa makunsa saaristolaisleivästä ja sisälle rullataan sitruunaista lohitahnaa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
Pohja
3 kpl	kananmunaa
5 dl	piimää
1 1/2 dl	vehnäjauhoja
1/2 dl	ruisjauhoja
1 dl	kaljamaltaita
2 rkl	tummaa siirappia
1 rkl	rypsiöljyä
1 tl	suolaa
Täyte
200 g	(2 pkt, à 100 g) kylmäsavulohta
1/2	ruukkua tilliä
1 kpl	pieni punasipuli
200 g	(1 rs) maustamatonta tuorejuustoa
150 g	(1 prk) ranskankermaa
2 rkl	sitruunanmehua
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
Kuorrute
200 g	(1 rs) maustamatonta tuorejuustoa
1 tl	maitoa
Koristeluun
	mätiä
	tilliä
	raastettua sitruunankuorta

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Vatkaa munien rakenne rikki kulhossa. Lisää puolet piimästä, jauhot, maltaat, siirappi, öljy ja suola. Sekoita loppu piimä taikinaan. Anna turvota huoneenlämmössä 30 minuuttia.
Määrä Ainesosa
3 kpl kananmunaa
5 dl piimää
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl ruisjauhoja
1 dl kaljamaltaita
2 rkl tummaa siirappia
1 rkl rypsiöljyä
1 tl suolaa
2
Levitä taikina leivinpaperille pellille. Paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Jäähdytä ennen täyttämistä.

Hienonna täytteen lohi ja tilli. Kuori ja hienonna sipuli. Sekoita täytteen ainekset.

Määrä	Ainesosa
200 g	(2 pkt, à 100 g) kylmäsavulohta
1/2	ruukkua tilliä
1 kpl	pieni punasipuli
200 g	(1 rs) maustamatonta tuorejuustoa
150 g	(1 prk) ranskankermaa
2 rkl	sitruunanmehua
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna

4
Levitä täyte pohjalle. Kääri levy pidemmältä sivulta tiukalle rullalle leivinpaperin avulla, jätä saumapuoli alle. Siirrä halko tarjoiluvadille ja leikkaa päädystä halutessasi pala oksaksi halon reunalle.
5
Sekoita kuorrutteen tuorejuusto ja maito tasaiseksi. Levitä seos halon pinnalle. Halutessasi vedä haarukalla kuvioita pintaan. Koristele mädillä, tillillä ja sitruunankuoriraasteella.
Määrä Ainesosa
200 g (1 rs) maustamatonta tuorejuustoa
1 tl maitoa
mätiä
tilliä
raastettua sitruunankuorta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 dl kaljamaltaita, ruukkua tilliä, mätiä, tilliä, raastettua sitruunankuorta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli