Suosikit
Yhteistyössä: Food Market Herkku
Ainekset
Pohja:
2 1/2 dl
kädenlämpöistä vettä
3/4 tl
suolaa
25 g
hiivaa
3 rkl
oliiviöljyä
ripaus sokeria
7-8 dl vehnäjauhoja “00”
Täyte:
3 rkl
voisulaa
1 kpl
pkt Philadelphia-tuorejuustoa
1 kpl
mozzarella di bufala
2 dl
hienoksi raastettua parmesaania
1 kpl
raastettu valkosipulinkynsi
1 tl
raastettua sitruunankuorta
2 kpl
pss kuivattuja herkkutatteja /300g tuoreita herkkutatteja
oliiviöljyä
sormisuolaa ja mustapippuria
Valmistus
1
Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja sokeri. Lisää jauhoja desi kerrallaan, ensin sekoittaen, sitten vaivaten. Kun olet lisännyt 5 dl jauhoja, vaivaa joukkoon oliiviöljy.
2
Laita taikina kohoamaan lämpimään paikkaan, suojaa kulho puhtaalla keittiöpyyhkeellä.
3
Liota herkkutatteja runsaassa vedessä n. 30 minuuttia. Siivilöi /Leikkaa tuoreista herkkutateista ohuita viipaleita.
4
Notkista huoneenlämpöinen Philadelphia-juusto ja lisää parmesaaniraaste. Mausta suolalla, pippurilla, sitruunankuorella ja valkosipulilla.
5
Kauli pizzapohja ohueksi leivinpaperille. Sivele koko pizzapohjalle voisulaa.
6
Levitä huoneenlämpöinen tuorejuustotahna tasaisesti pizzapohjalle. Leikkaa mozzarellasta ohuita viipaleita ja asettele tuorejuuston päälle.
7
Levitä sienet tasaisesti koko pizzalle.
8
Paista 240-asteisessa uunissa n. 15 minuuttia.
Kuvat:
Food Market Herkku
Julkaistu: 1.12.2016
|Muokattu: 12.4.2022
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.