Tuplakypsennetyt uuniperunat

4 Annosta

Nappaa talteen!

Amerikkalainen klassikko eli tuplakypsennetyt uuniperunat ovat Suomessa vielä melko vähälle huomiolle jäänyt perunalisuke. Nämä juustokuorrutetut herkut sopivat lisukkeiksi esimerkiksi barbeque-juhliin, mutta täyttävät toki mahan sellaisinaankin esimerkiksi salaatin kanssa tarjoiltuina.

4 kpl	uuniperunaa
	öljyä
	1 pkt pekonia
	1 prk ranskankermaa
3 dl	juustoraastetta
2 kpl	kevätsipulia
	suolaa
	pippuria

1.
Öljyä uuniperunat ja paista 200 asteisessa uunissa kypsiksi, eli noin tunnin ajan. Anna jäähtyä hetki, leikkaa pitkittäin halki ja koverra sisus tyhjäksi jättäen kuitenkin kuoreen hieman perunaa, jotta kuorikupit eivät taitu kasaan.
2.
Sekoita kulhossa paistettu ja hienonnettu pekoni, perunoiden sisus, ranskankerma, noin 2 dl juustoraastetta ja hienonnettu kevätsipuli.
3.
Mausta täyte suolalla ja pippurilla ja lusikoi takaisin perunan kuoriin.
4.
Kuorruta vielä lopulla juustolla ja laita uuniin 15-20 minuutiksi kunnes juusto on ruskistunut. Tarjoa esimerkiksi salaatin kera tai lisukkeena lihalle tai kalalle.

Yhteistyössä

Tuplakypsennetyt uuniperunat

Arvostele resepti

4 Annosta

Yhteistyössä: Kulman Keittiö

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
4 kpl	uuniperunaa
	öljyä
	1 pkt pekonia
	1 prk ranskankermaa
3 dl	juustoraastetta
2 kpl	kevätsipulia
	suolaa
	pippuria

Valmistus

1
Öljyä uuniperunat ja paista 200 asteisessa uunissa kypsiksi, eli noin tunnin ajan. Anna jäähtyä hetki, leikkaa pitkittäin halki ja koverra sisus tyhjäksi jättäen kuitenkin kuoreen hieman perunaa, jotta kuorikupit eivät taitu kasaan.
Määrä Ainesosa
4 kpl uuniperunaa
öljyä
2
Sekoita kulhossa paistettu ja hienonnettu pekoni, perunoiden sisus, ranskankerma, noin 2 dl juustoraastetta ja hienonnettu kevätsipuli.
Määrä Ainesosa
1 pkt pekonia
1 prk ranskankermaa
3 dl juustoraastetta
2 kpl kevätsipulia
3
Mausta täyte suolalla ja pippurilla ja lusikoi takaisin perunan kuoriin.
Määrä Ainesosa
suolaa
pippuria
4
Kuorruta vielä lopulla juustolla ja laita uuniin 15-20 minuutiksi kunnes juusto on ruskistunut. Tarjoa esimerkiksi salaatin kera tai lisukkeena lihalle tai kalalle.

Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: öljyä, 1 pkt pekonia, 1 prk ranskankermaa, 3 dl juustoraastetta, 2 kpl kevätsipulia, suolaa, pippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli