Uunikananmunat ja mango-banaanismoothie

Name: Uunikananmunat ja mango-banaanismoothie
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: Uunikananmunat; 3 kpl puolitettua herkkusientä; 0.5 oksa rosmariinin lehtiä; 4 kpl kirsikkatomaatteja; 1/2 dl mozzarellaa; 1 rkl hienonnettuja basilikan lehtiä; 1/2 dl kinkkusuikaleita; 1/2 dl juustoraastetta; Neljäsosa punasipulia ohuina viipaleina; 30 g kylmäsavulohta; 1 rkl tuorejuustoa; 2 - 3 2-3 vartta ruohosipulia hienonnettuna; 2 - 3 kpl kananmunaa; suolaa; mustapippuria; 2 kpl banaania; 3 dl mangososetta; 2 dl jogurttia; 1 dl appelsiinimehua; 2 dl jääpaloja; 1 rkl hunajaa; tuoretta mangoa ja minttua koristeluun

4 Annosta

30 min

Nappaa talteen!

Tästä vinkki vaikkapa äitienpäivän aamupalaksi. Uunikananmunien lisukkeet voi kukin valita mieltymystensä mukaan. Nopeassa smoothiessa ei tarvitse leikata kuin pehmeä banaani, jonka saa paloiksi tylsemmälläkin veitsellä vaikka perheen pienimmätkin. Mango-banaanismoothie maistuu koko perheelle.

Uunikananmunat
Täyte 1
3 kpl	puolitettua herkkusientä
	0.5 oksa rosmariinin lehtiä
Täyte 2
4 kpl	kirsikkatomaatteja
1/2 dl	mozzarellaa
1 rkl	hienonnettuja basilikan lehtiä
Täyte 3
1/2 dl	kinkkusuikaleita
1/2 dl	juustoraastetta
	neljäsosa punasipulia ohuina viipaleina
Täyte 4
30 g	kylmäsavulohta
1 rkl	tuorejuustoa
2 - 3	2-3 vartta ruohosipulia hienonnettuna
2 - 3 kpl	kananmunaa
	suolaa
	mustapippuria
Smoothie
2 kpl	banaania
3 dl	mangososetta
2 dl	jogurttia
1 dl	appelsiinimehua
2 dl	jääpaloja
1 rkl	hunajaa
	tuoretta mangoa ja minttua koristeluun

1.
Nosta munakkaiden täytteet öljytyn pienen uunivuoan pohjalle. Riko jokaisen vuoan päälle 2-3 kananmunaa syöjän koosta tai nälästä riippuen. Mausta suolalla sekä pippurilla ja kypsennä 200-asteisessa uunissa 12-16 minuuttia kunnes kananmunien valkuaiset ovat hyytyneet, mutta keltuaiset ovat edelleen juoksevia.
2.
Aseta kaikki smoothien ainekset blenderiin ja aja sileäksi. Tarjoile mango-banaanismoothie vaikka mangosiivulla ja tuoreilla mintunlehdillä koristeltuna.

Yhteistyössä

Uunikananmunat ja mango-banaanismoothie

Arvostele resepti

4 Annosta

30 min

Yhteistyössä: Kulman Keittiö

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
Uunikananmunat
Täyte 1
3 kpl	puolitettua herkkusientä
	0.5 oksa rosmariinin lehtiä
Täyte 2
4 kpl	kirsikkatomaatteja
1/2 dl	mozzarellaa
1 rkl	hienonnettuja basilikan lehtiä
Täyte 3
1/2 dl	kinkkusuikaleita
1/2 dl	juustoraastetta
	neljäsosa punasipulia ohuina viipaleina
Täyte 4
30 g	kylmäsavulohta
1 rkl	tuorejuustoa
2 - 3	2-3 vartta ruohosipulia hienonnettuna
2 - 3 kpl	kananmunaa
	suolaa
	mustapippuria
Smoothie
2 kpl	banaania
3 dl	mangososetta
2 dl	jogurttia
1 dl	appelsiinimehua
2 dl	jääpaloja
1 rkl	hunajaa
	tuoretta mangoa ja minttua koristeluun

Valmistus

1
Nosta munakkaiden täytteet öljytyn pienen uunivuoan pohjalle. Riko jokaisen vuoan päälle 2-3 kananmunaa syöjän koosta tai nälästä riippuen. Mausta suolalla sekä pippurilla ja kypsennä 200-asteisessa uunissa 12-16 minuuttia kunnes kananmunien valkuaiset ovat hyytyneet, mutta keltuaiset ovat edelleen juoksevia.
2
Aseta kaikki smoothien ainekset blenderiin ja aja sileäksi. Tarjoile mango-banaanismoothie vaikka mangosiivulla ja tuoreilla mintunlehdillä koristeltuna.

Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Uunikananmunat, 0.5 oksa rosmariinin lehtiä, 4 kpl kirsikkatomaatteja, 0.5 dl mozzarellaa, 0.5 dl kinkkusuikaleita, 0.5 dl juustoraastetta, Neljäsosa punasipulia ohuina viipaleina, 2-3 vartta ruohosipulia hienonnettuna, suolaa, mustapippuria, 3 dl mangososetta, 2 dl jääpaloja, tuoretta mangoa ja minttua koristeluun.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Kuvat:

TOK

9.2.2019

Päivitetty: 26.9.2025