Suosikit
Yhteistyössä: Food Market Herkku
Ainekset
1 kpl
Stockmann Delicatess: valmis Stockmann-kotikinkku
Kuorrutus
2 rkl
Stockmann Gourmet -sinappia
1 rkl
tummaa sokeria
1 kpl
keltuainen
korppujauhoja tai murskattuja hapankorppuja
Kastike
1 kpl
pkt demi-glace-kastikepohjaa
1 dl
kuohukermaa
n. 1 dl kinkun pakkauksessa olevaa paistolientä
3–4 rkl vähäsokeroitua omenasosetta
Valmistus
1
Poista kinkun kamara. Sekoita sinappi, sokeri ja keltuainen keskenään. Sivele kinkun pinta seoksella ja ripottele korppujauhoja päälle.
2
Kuorruta kinkkua 5–10 min 220-asteisessa uunissa. Kun pinta on ruskistunut, kinkku on valmis herkuteltavaksi.
3
Kiehauta kinkkuliemi, kastikepohja ja kerma keskenään. Lisää omenasose.
4
Kun ainekset ovat sekoittuneet, on kastike valmis. Kinkku tarjotaan keitetyn perunan, herneiden, lanttulaatikon, punaviinissä haudutetun punakaalin, omenasoseen ja sinapin kera.
Kuvat:
Yhteishyvä
Julkaistu: 1.12.2016
|Muokattu: 12.4.2022
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.