Västerbotten-munakas, lohta ja piparjuurta

4 Annosta

Nappaa talteen!

150 g	västerbotten-juustoa
250 g	pariisinperunat -perunoita
1 kpl	sipuli
6 kpl	kananmunaa
1 dl	maitoa
200 g	kylmäsavulohta tai kirjolohta
1/2 kpl	nippua tilliä
1 rkl	voita
	tuoretta piparjuurta
	suolaa, valkopippuria

1.
Suikaloi sipuli ja puolita perunat.
2.
Sulata voi isossa paistinpannussa. Lisää sipulit ja perunat. Kuullota niitä hetken, kunnes sipulit ovat pehmenneet.
3.
Riko kananmunat kulhoon. Lisää raastettu Västerbotten-juusto, maito, ripaus suolaa ja valkopippuria.
4.
Kaada munamassa paistinpannun ja anna hyytyä matalalla lämpötilalla. Siirtele munamassaa aluksi, jotta munakas kypsyy tasaisesti.
5.
Raasta munakkaan pintaan piparjuurta. Asettele lohiviipaleet ja viimeistele tillisilpulla.

Yhteistyössä

4 Annosta

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
150 g	västerbotten-juustoa
250 g	pariisinperunat -perunoita
1 kpl	sipuli
6 kpl	kananmunaa
1 dl	maitoa
200 g	kylmäsavulohta tai kirjolohta
1/2 kpl	nippua tilliä
1 rkl	voita
	tuoretta piparjuurta
	suolaa, valkopippuria

1
Suikaloi sipuli ja puolita perunat.
2
Sulata voi isossa paistinpannussa. Lisää sipulit ja perunat. Kuullota niitä hetken, kunnes sipulit ovat pehmenneet.
3
Riko kananmunat kulhoon. Lisää raastettu Västerbotten-juusto, maito, ripaus suolaa ja valkopippuria.
4
Kaada munamassa paistinpannun ja anna hyytyä matalalla lämpötilalla. Siirtele munamassaa aluksi, jotta munakas kypsyy tasaisesti.
5
Raasta munakkaan pintaan piparjuurta. Asettele lohiviipaleet ja viimeistele tillisilpulla.