Vegaanin joulupöytä
Porkkala on jo klassikko vegaanin joulupöydässä. Tarjoa vegaanisessa joulupöydässä kalan tilalla savustettua porkkanaa, josta voit tehdä vaikka herkulliset saariston savuporkkanaleivät. Rosollin kylkeen sopii kaurafraicheen tehty punajuurikastike ja toisena salaattina voi tarjota värikästä päärynä-persimonsalaattia.
Entä mitä pääruoaksi? Ainakin vegaanista porkkana- ja lanttulaatikkoa ja niiden kanssa vaikka jouluista härkiskäristystä, juhlavaa tofupaistia tai mehevää kaurajauhismureketta. Juureksista voi tehdä myös muita ihania lisukkeita, kuten margariinilla mehevöitettyjä glögiporkkanoita.
Joulun vegaaniset jälkiruoat
Jouluna pitää tietenkin leipoa pipareita! Kahvin tai glögin kanssa maistuvat lehtitaikinasta tehdyt päärynäruusut ja jouluaaton aterian kruunaa vegaaninen juustokakku.
Vegaaninen riisipuuro aattoaamuun
Muista myös aaton aamiainen! Keitä vegaaninen riisipuuro ihanan täyteläiseen kookosmaitoon ja tarjoile perinteisen sekahedelmäsopan tai kookoksen trooppiseen makuun sopivan sesonkihedelmäkeiton kanssa.
