Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Tofukinkku sinappikuorrutuksella

Ideoita vegaanin joulumenuun

Perinteiset suomalaiset jouluruoat taipuvat hyvin vegaaniseen juhlapöytään. Kokeile jouluklassikoiden vegaanisia versioita ja uusia ideoita. Kata vegaaniseen joulupöytään savuporkkalaleipiä, tofukinkku, vegaanisia joululaatikoita ja värikkäitä salaatteja. Katso reseptit vegaanin jouluun!
Koostaja:
Yhteishyvä
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 30.8.2018
Muokattu: 7.12.2022

Kumpi on vegepöydän kunkku?

Lempeän savuinen tofukinkku valmistuu helposti. Vegaaninen tofukinkku saa tietysti sinappihunnun. Tofukinkku maistuu kylmänä tai lämpimänä.

Myös perinteisestä karjalanpaistista saa helposti vegaanisen version. Tee karjaton paisti herneproteiinisista vegekuutioista ja juureksista.

Vegaaniset joululaatikot

Pehmeänmakea punakaalilaatikko sopii jouluruokien lisukkeeksi. Voit valmistaa punakaalilaatikon hyvissä ajoin etukäteen. Maku vain paranee! Joululaatikot on helppo valmistaa vegaanisina, kun käyttää kaurajuomaa tai muuta kasvipohjaista ”maitoa”. Voit kokeilla porkkanalaatikon sijasta myös mehevää porkkanalaatikkomureketta.

Vegaanin "kala"pöytään

Kekseliäät reseptit tuovat joulu"kalat" vegaanin joulupöytään. Vegaaninen "silli" tehdään munakoisosta ja upotetaan sinappiseen kastikkeeseen.

Porkkala eli vegaaninen "lohi" on jo vakiinnuttanut paikkansa joulupöydissä. Tarjoa porkkalaa vaikka leivän päällä.

Vegaaniset joulusalaatit

Saisiko olla vegaanista sienisalaattia? Vai maistuuko ennemmin rosolli? Kumpaakin kiitos!

Joulun vegaaniset jälkiruoat ja muut makeat herkut

Jouluna pitää tietenkin leipoa pipareita! Kahvin tai glögin kanssa maistuvat lehtitaikinasta tehdyt päärynäruusut ja jouluaaton aterian kruunaa vegaaninen juustokakku tai keksi-taatelikakku.

Ihanat suupalat

Porkkana, aprikoosi, taateli, kaneli ja kardemumma yhdistyvät vegaaniseksi herkuksi.

Makeat vegaaniset suklaa-taatelipallot maistuvat kahvin kanssa tai sopivat lahjaksi.

Vegaaninen riisipuuro aattoaamuun

Muista myös aaton aamiainen! Keitä vegaaninen riisipuuro ihanan täyteläiseen kookosmaitoon ja tarjoile perinteisen sekahedelmäsopan tai kookoksen trooppiseen makuun sopivan sesonkihedelmäkeiton kanssa.