Lempeän savuinen tofukinkku valmistuu helposti. Vegaaninen tofukinkku saa tietysti sinappihunnun. Tofukinkku maistuu kylmänä tai lämpimänä.
Myös perinteisestä karjalanpaistista saa helposti vegaanisen version. Tee karjaton paisti herneproteiinisista vegekuutioista ja juureksista.
Pehmeänmakea punakaalilaatikko sopii jouluruokien lisukkeeksi. Voit valmistaa punakaalilaatikon hyvissä ajoin etukäteen. Maku vain paranee! Joululaatikot on helppo valmistaa vegaanisina, kun käyttää kaurajuomaa tai muuta kasvipohjaista ”maitoa”. Voit kokeilla porkkanalaatikon sijasta myös mehevää porkkanalaatikkomureketta.
Kekseliäät reseptit tuovat joulu"kalat" vegaanin joulupöytään. Vegaaninen "silli" tehdään munakoisosta ja upotetaan sinappiseen kastikkeeseen.
Porkkala eli vegaaninen "lohi" on jo vakiinnuttanut paikkansa joulupöydissä. Tarjoa porkkalaa vaikka leivän päällä.
Saisiko olla vegaanista sienisalaattia? Vai maistuuko ennemmin rosolli? Kumpaakin kiitos!
Jouluna pitää tietenkin leipoa pipareita! Kahvin tai glögin kanssa maistuvat lehtitaikinasta tehdyt päärynäruusut ja jouluaaton aterian kruunaa vegaaninen juustokakku tai keksi-taatelikakku.
Porkkana, aprikoosi, taateli, kaneli ja kardemumma yhdistyvät vegaaniseksi herkuksi.
Makeat vegaaniset suklaa-taatelipallot maistuvat kahvin kanssa tai sopivat lahjaksi.
Muista myös aaton aamiainen! Keitä vegaaninen riisipuuro ihanan täyteläiseen kookosmaitoon ja tarjoile perinteisen sekahedelmäsopan tai kookoksen trooppiseen makuun sopivan sesonkihedelmäkeiton kanssa.
