Vanhempi ja lapsi laittavat yhdessä ruokaa airfryeiin.

Mietitkö airfryerin ostoa? Tämä kaikki kannattaa ensin selvittää

Millainen airfryer kannattaa ostaa?

Valmista lohi näppärästi kuumassa mausteliemessä hauduttamalla. Täyteläinen piparjuurismetana, raikkaat granaattiomenan siemenet ja tilli tekevät kokonaisuudesta juhlavan.

Lohi jäähtyvässä liemessä ja piparjuurismetana

Vegaaninen carpaccio punajuuresta on näyttävä alkuruoka tai lisuke sekä joulupöytään että itsenäisyyspäivän aterialle.

Punajuuricarpaccio

Sienisalaatti on joulupöydän klassikko, joka onnistuu mainiosti myös vegaaniversiona.

Vegaaninen sienisalaatti

Naisen kasvot on jakautunut kolmeen: reunimmaisissa vanhan naisen hiuksia, keskellä nuoren naisen omat kasvot.

Kontrolloivat vanhemmat voivat vaikuttaa koko elämän

Nainen seisoo ulkona, takana näkyy ruskainen maisema.

Henna Karppinen-Kummunmäki on kirjoittanut sinkkuuden historiasta kirjan. 

”Olen ristinyt sen keski-ikäisten Tinderiksi” – Sinkkujen historiaa tutkinut Henna löysi kumppanin yllättävästä paikasta 

Perinteinen taatelikakku saa uutta raikkautta appelsiinista ja vaniljaista makua keskeltä löytyvästä tuorejuustoraidasta.

Appelsiini-taatelikakku tuorejuustoraidoilla

Ihanan mehevä, gluteeniton taatelikakku maustetaan kahvilla, kaakaolla ja piparkakkumausteella.

Gluteeniton taatelikakku

Pyöräytä porkkanalaatikon jämät meheviksi arancini-pyöryköiksi. Italialainen hävikkiherkku syntyy risoton sijaan porkkanalaatikosta.

Airfryer-arancinit porkkanalaatikosta

Herkullinen vegaaninen riisipuuro valmistuu kaurajuomalla! Puuro hautuu kattilassa pehmeäksi ja saa täyteläisyyttä kaurakermasta.

Vegaaninen riisipuuro

Perunamuusista valmistetut rieskat ovat monille tuttuja, mutta myös riisipuuron jämistä syntyy maukkaat riisipuurorieskat.

Riisipuurorieskat

Hymyilevä nainen pitää suurta, pahvista Juhla Mokka -mukia päänsä päällä

”Juhla Mokka on ollut edelläkävijä myös mainonnassa”, tuotepäällikkö Eva Hopia toteaa. Nykyään suosikkikahvi näkyy somessa.

Marja maistelee 200 kupillista kahvia päivässä – Näin syntyy suomalaisten suosikkikahvi

Kuva jouluisesta huoneesta, jossa joukko nuoria aikuisia juhlimassa

Nämä korot ovat pikkujoulukauden kuumin hitti 

Kitten heels -korkokengät ovat nyt trendikkäät

Nainen istuu olohuoneessa ja tutkii paitaa. Vieressä pahvilaatikko

Uusi hittimetodi haastaa konmarin – Kodin järjestelyssä auttaa nyt "poop rule"

Kodin järjestelyssä auttaa nyt kakkasääntö eli ”poop rule”

Millainen iskä, sellainen kirja – Valitsimme yhdeksän kirjaa erilaisille isille

Isänpäivälahjaksi kirja? Ota tästä vinkit talteen

Tee itse kynttilöitä vanhoista jämistä – ota käyttöön vaikka vanha kahvikuppi

Tee itse vanhoista kynttilänjäämistä uusia kynttilöitä

Sinappinen hovimestarin kastike on klassinen lisuke graavilohelle, mutta se sopii mainiosti myös muiden kalaruokien kanssa.

Hovimestarin kastike

Bataattilaatikko valmistuu joulupöytään helposti vegaanisena. Laakeassa vuoassa laatikko valmistuu nopeasti.

Vegaaninen bataattilaatikko

Uunissa paahtunut juuriselleri on maultaan herkullisen aromaattinen. Viimeistele silkkisen pehmeä selleripaisti pähkinärouheella ja miso-timjamimajoneesilla.

Vegaaninen selleripaisti ja miso-timjamimajoneesi

Blinipöytä syntyy nopeasti, kun hyödynnät valmiita blinejä. Valmista blinien kaveriksi herkullinen punajuuri-fetatäyte.

Blinit ja punajuuri-fetatäyte

Blinipöytä syntyy nopeasti, kun hyödynnät valmiita blinejä. Valmista blinien kaveriksi herkullinen savuporotäyte.

Blinit ja savuporotäyte

Blinipöytä syntyy nopeasti, kun hyödynnät valmiita blinejä. Valmista blinien kaveriksi herkullinen skagenröratäyte.

Blinit ja skagenröratäyte

Piparkakkulyhty on kaunis ja tunnelmallinen koriste, joka tuo joulun taikaa kotiin tai on ihana lahja ystävälle. Helpoilla kaavoilla ja selkeillä ohjeilla onnistut.

Piparilyhty

Pilkottuja kasviksia airfryerin ruokakorissa.

Hittilaite mullisti ruoanlaiton: miksi airfryer on niin suosittu? 

Airfryer mullisti ruoanlaiton: miksi siitä tuli niin suosittu?

Sateenkaaren värinen sateenvarjo, jonka alta pilkottavat punaiset kengät

Kiinnostaako värianalyysi? Nämä viisi hyötyä analyysistä voi saada

Värianalyysi on jättihitti – nämä viisi hyötyä selittävät sen suosiota

Artisti F: Minua nimiteltiin bussissa – Ensin järkytyin, sitten ilahduin

Topi Borg pitelee käsissään pahvista laatikonpohjaa, jossa on juomatölkkejä

Topi Borg hurmaa taas 

Topi Borg tekee paluun televisioon, kun Kirjolla-sarjan kakkoskausi alkaa

Nainen pyyhe päässä hymyillen peilin edessä laittaa voidetta kaulalleen.

C-vitamiini ihonhoidossa – Näin käytät sitä oikein

Nykyään Katariina Aho käyttää sukkahousuja myös arjessa. ”Pukeutumiseni on monipuolistunut. Olen alkanut käyttää vaatteita, joita en ennen käyttänyt, koska mukavuudenhaluinen minä voitti”, Luvby-sukkahousuyrittäjä sanoo.

Katariinasta tuli potkujen jälkeen yrittäjä – Kehitti mullistavat sukkahousut

Sukkahousut, jotka eivät valu? Katariina kehitti uuden mallin

Nainen puhuu Nokian 3310-puhelimeen, taustalla huoneessa näkyy värikkäitä Furby-lelurobotteja ja kitaroita.

”Minulle riittää, että puhelimella voi soittaa ja lähettää viestejä”, Kara Hietaharju sanoo.

Kara, 31, käyttää yhä vain Nokian 3310 -puhelinta: ”Katson kauhulla, kun kavereiden viestit laulavat 24/7”

Kara Hietaharju elää ilman älypuhelinta - Käytössä Nokian 3310

Scholl

Älä anna väsyneiden jalkojen hidastaa – mikä uusista Scholl GelActiv™-pohjallisista sopii sinulle parhaiten?

Schollin pohjallisissa on hyödynnetty Gelwave-teknologiaa, joka ehkäisee jalkojen väsymistä ja lisää mukavuutta arkeesi. GelActiv™-pohjalliset tarjoavat erinomaista iskunvaimennusta ja pehmeyttä jaloillesi, jotta jaksaisit paremmin tehdä juuri sitä mitä haluat.

## Kolme erilaista pohjallista kaikkiin tilanteisiin

GelActiv™-pohjallisten rakenne pehmentää ja vaimentaa ulkoista painetta. Kaikissa pohjallismalleissa on Freshfeet-kangaspinnoite, joka pitää jalkasi kuivina ja raikkaina koko päivän.  

### 1. GelActiv™ Everyday

Everyday-pohjalliset on tarkoitettu jokapäiväiseen käyttöön sunnuntaikävelyistä kauppareissuihin, eli kenelle tahansa. Pohjalliset on suunniteltu tarjoamaan tukea, lisättyä kimmoisuutta, iskunvaimennusta sekä lievittämään jalkoihin kohdistuvaa painetta.


### 2. GelActiv™ Sport

Sport-pohjalliset on suunniteltu juoksijoille, hyppääjille, loikkaajille ja muille sporttaajille. Ne tarjoavat tukea ja iskunvaimennusta sekä pitävät jalat kuivina, raikkaina ja viileinä jokaisen treenin aikana. 

### 3. GelActiv™ Work & Boot

Work & Boot -pohjalliset sopivat työmaalle, sairaalaan, myymälöihin sekä muihin seisomatöihin. Pohjalliset tarjoavat lisättyä kimmoisuutta ja iskunvaimennusta raskaaseenkin työpäivään. Gelwave-teknologia tarjoaa ensiluokkaisen pehmustuksen ja iskunvaimennuksen koko päiväksi.

Terveet ja hyvinvoivat jalat ovat tärkeä osa hyvää oloa, sillä ne mahdollistavat kaiken liikkumisen. Huolehtimalla jaloistasi huolehdit kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnistasi, päästä varpaisiin. 

Tutustu GelActiv™-pohjallisiin ja tilaa omasi helposti [Prisman verkkokaupasta](https://www.prisma.fi/haku?search=scholl%20pohjallinen).

Vaasan Street Food

Halloweenin näyttävin hittitarjottava hetkessä – testaa karmean hyvät hodarit!

Ehrmann

Alina Voronkovan näyttävä proteiinijälkiruoka valmistuu hetkessä

__Alina Voronkovan valkosuklainen mangohyve__<br>
*2 annosta*

__Ainekset__
- 2 purkkia Ehrmann High Protein valkosuklaa -proteiinivanukasta
- 1 tuore mango kuutoituna
- 1 tuore passionhedelmä
- 8 kpl Digestive-keksiä (tai gluteenittomia keksejä) murskattuna
- 1 dl mangososetta
- kookoslastuja päälle

__Kasaa annos esimerkiksi näin:__
1. Täytä astian pohja keksimurulla.
2. Lusikoi päälle puolet Ehrmann High Protein valkosuklaa -vanukkaasta, mangososetta, keksimurua ja tuoretta mangoa.
3. Lisää päälle loput vanukkaasta ja koristeeksi mangoa, passionhedelmää ja kookoslastuja.
4. Tämä herkku on parasta tuoreena, eli nauti annos saman tien!

Nappaa Ehrmann High Protein -tuotteet ostoskoriisi [S-kaupat ruokaverkkokaupasta](https://www.s-kaupat.fi/hakutulokset?queryString=Ehrmann+High+Protein).

Lapsella on kädessä kaksi vaatettaan, katselee niitä.

Unohda eteisessä hienostelu – Näin järjestät kausivaatteet fiksusti

Lue lisää

Lindt

Millainen suklaanystävä olet? Testaa ja voita vuoden makuelämykset!

10 lapsiperheiden suosikkiruokaa – näin teet arkiruoat entistä maukkaammin

Kotiruokien klassikko makaronilaatikko ei välttämättä kaipaa mitään muuta kuin ketsuppia rinnalleen. Mutta jos laatikon haluaa tehdä hieman maistuvammaksi, kannattaa uunivuokaan lisätä puolitettuja kirsikkatomaatteja ja kaataa munamaidon joukkoon juuston makuista ruokakermaa. 

Parempi makaronilaatikko

Lohikeitto helposti, nopeasti ja erittäin maukkaasti onnistuu maustetun kerman ja kylmäsavulohiviipaleiden avulla. Keittoon laitetaan pakastepussillinen peruna ja keittokasviksia, joten aikaa ei mene edes kuorimiseen ja pilkkomiseen.

Helppo kalakeitto

Kun pinaattiletut tekee itse tuoreesta pinaatista, ne loistavat kirkkaan vihreänä ja maistuvat entistä paremmalta. Lisukkeena tarjottavan perunamuusin perunat ehtii keittää sillä välin kun lettutaikina turpoaa ja paistetaan. Pinaattiletut maistuvat myös välipalana pelkän puolukkahillon kanssa. 

Itse tehdyt pinaattiletut

Nuudelit toimivat usein arki-iltojen hätävarana, kun ruokaa on saatava nopeasti eikä kaapeista tunnu löytyvän juuri mitään. Tee nuudeleille maapähkinävoista kastike, jossa maistuu inkivääri, lime ja hurmaavan hyvä paahdettu valkosipuli-chiliöljy. Paista seuraksi parsakaalia, porkkanasuikaleita tai pakastekasviksia ja jotain proteiinia.

Makua nuudeleille

Uunilohi on monen valinta viikon kalaruoaksi. Jos kermainen uunilohi kyllästyttää, kannattaa kokeilla tulisella srirachakastikkeella siveltyä lohta. Chilikastikkeen poltetta saa tasoitettua sokerilla ja tietysti lohen kanssa tarjottavalla lisukkeella, oli se sitten salaattia, riisiä, perunaa tai nuudeleita.

Säväyttävä uunilohi

Jauhelihasta tehty pasta bolognese on arkiklassikko. Etenkin alkusyksystä se kannattaa tehdä tuoreista tomaateista, jotka ovat vielä hetken parhaimmillaan. Tomaattien lisäksi kastikkeeseen tulee paprikaa. Kasvikset paahdetaan uunissa, jotta niiden mausta saadaan kaikki irti. Tuore basilika ja juustoraaste viimeistelevät ruoan. Bolognesen voi tehdä niin vegejauhiksesta kuin naudan tai broilerin jauhelihasta.

Parempi pasta bolognese

Kasvikset maistuvat järjestään paremmalta, kun ne paahtaa uunissa. Kokeile näin alkusyksystä kukkakaalia. Kaalin maku syvenee uunissa ja siihen tulee hieman makea ja pähkinäinen aromi. Valkosipulin maku muuttuu uunissa lempeämmäksi. Soseutetun kukkakaalikeiton viimeistelee raikas yrttiöljy, joka syntyy käden käänteessä sauvasekoittimella ja antaa ruoalle hienostuneen fiiliksen.

Paahdettu kasvissosekeitto

Lihapulliin saa helposti enemmän makua lisäämällä taikinaan esimerkiksi juustoa. Kreikkalaisittain maustetut lihapullat kätkevät sisäänsä fetajuustoa sekä aurinkokuivattua tomaattia, joten niistä ei makua puutu. Tarjoa esimerkiksi uunikasvisten kanssa tai pitaleipien välissä.

Herkullisemmat lihapullat

Munakas on arjen pikapelastaja. Herkullisen pehmeän ja kuohkean munakkaan valmistus vaatii yhden lisävaiheen, joka ei onneksi vie kuin pari minuuttia. Erottele kananmunien keltuaiset ja valkuaiset, vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Tämä lyhyt välivaihe saa aikaan ihanan ilmavan ja pehmeän munakkaan. Kun omeletti on alkanut hyytyä pannulla, sen pinnalle voi ripotella haluamansa täytteet.

Ravintolatason omeletti

Pyttipannu on loistava arkiruoka hävikin torjunnassa, sillä siihen uppoaa perunoiden lisäksi monet muutkin kasvikset jääkaapin vihanneslokerosta. Astetta paremman pyttiksestä saa, kun panostaa makkaran laatuun. Kokeile herkullisen mehevää ja mausteista raakamakkaraa. Kun pyttiksen kylkeen lusikoi vielä nokareen sinapilla maustettua majoneesia, on herkkuruoka valmis.

Maukkaampi pyttipannu

Katso myös nämä vinkit

Myllyn Paras

Suomalaisten rakastama arkiruoka saa oman juhlapäivänsä 7. lokakuuta

Nappaa Myllyn Parhaan makaronit ostoskoriisi [S-kaupat ruokaverkkokaupasta](https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/pastat-riisit-ja-nuudelit/pastat/makaronit?brand=Myllyn+Paras).

Dava

Uudet No-kasviproteiinituotteet ovat herkullinen tapa vähentää lihansyöntiä arjessa – nappaa reseptit ja kokeile!

No-tuotteiden esivalmistus on helppoa ja nopeaa: 

1. Mittaa 2 dl vettä ja 3 ruokalusikallista öljyä kulhoon. 
2. Sekoita maustepussin sisältö kulhon nesteeseen. Lisää kasviproteiini ja sekoita. Anna turvota 10-15 minuuttia sekoitellen aina välillä. Kasviproteiinipalojen tulee kastua joka puolelta.
3. Paista paloja keskilämmöllä pannulla 5-10 minuuttia tai uunissa 15-20 minuuttia 200 °C:ssa.
4. Nyt voit nauttia maustettuja kasviproteiinipaloja sellaisenaan tai valmistaa niistä haluamasi aterian. Voit käyttää niitä kuten vastaavia maustettuja lihatuotteita. 

No-tuotteissa on runsaasti sekä proteiinia että kuitua. Tuotteet ovat luomua, gluteenittomia, maidottomia ja vegaanisia. Löydät No Beef ja No Chicken -tuotteet ateriaratkaisut-hyllystä ja No Beef Taco ja No Chicken Fajita -tuotteet tex mex -hyllystä. Koska kyseessä on kuivatuote, sitä on helppo pitää kaapissa muutama pussi aina valmiina. Lisäksi No-tuotteet eivät vaadi kylmäkuljetuksen ja -säilytyksen energiaa.

Osoitteesta [s-kaupat.fi](https://www.s-kaupat.fi/hakutulokset?queryString=Dava+No) tilaat No-tuotteet helposti ja nopeasti kotiin kannettuna.

* Kuluttajatesti 12/2023 Foodwest. Jokaista tuotetta testasi kotona vähintään 80 kuluttajaa.

## Valmista kolmea helppoa arkiruokaa No-kasviproteiinilla

Maukkaan kasviruoan valmistaminen ihan tavallisessa arjessa ei ole vaikeaa, päinvastoin! No-kasviproteiinituotteet ovat aidosti herkullisia ja helppokäyttöisiä, sillä voit korvata niillä lihan 10 minuutin esivalmistuksen jälkeen.

Pasta bolognese, tacot ja tikka masala ovat toimivia arkiruokia monessa perheessä. Ne on myös helppoa muuntaa kasvisruoiksi vaihtamalla liha No-kasviproteiiniin. Kokeile!

[No-nettisivuilta](https://davafoods.fi/nomeat) löydät lisätietoa ja reseptejä, joiden avulla muutat perheesi arkiruokailun kasvipainotteisemmaksi.

### Kasvispasta “Bolognese”
*Ohje neljälle hengelle*

Ainekset:
- 1 munakoiso
- 4 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria
- Öljyä paistamiseen
- 3 salottisipulia, hienonnettu
- 2-4 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- 350 g DAVA No Beef -kasviproteiinimurua 
- (pussillisen esivalmisteluun 3 rkl öljyä ja 2 dl vettä)
- 1 kesäkurpitsa, pieniksi kuutioiksi leikattu
- 1 punainen paprika, kuutioitu
- Kourallinen tuoretta basilikaa hienonnettuna
- 2 dl punaviiniä
- 3 rkl tomaattipyrettä
- 1 tölkki tomaattimurskaa
- 1 tl paprikajauhe
- Keitettyä spagettia

Päälle ripoteltavaksi parmesaania tai vegaanijuustoa.

1. Laita uuni lämpiämään 200 °C.
2. Leikkaa munakoiso kahtia ja sivele molemmat puoliskot oliiviöljyllä. Ripottele päälle suolaa ja pippuria. Paista niitä uunissa kullanruskeiksi noin 25 minuuttia.
3. Esivalmistele No Beef: sekoita pakkauksen maustepussin sisältö kulhossa veden ja öljyn kanssa. Lisää kasviproteiini ja sekoita. Anna turvota 10–15 minuuttia sekoitellen aina välillä. Paista paloja pannulla keskilämmöllä 5–10 minuuttia.
4. Kuullota salottisipulia ja valkosipulia öljyssä kattilassa muutaman minuutin ajan.
5. Lisää No Beef ja sekoita sipulien joukkoon.
6. Lisää kasvikset, sitten punaviini, tomaattipyre, tomaattimurska ja paprikajauhe. Lisää vettä, kunnes se peittää bolognesen.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna bolognesen hautua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Keitä sillä välin spagetti pakkauksen ohjeiden mukaan.
8. Leikkaa paistettu munakoiso suupaloiksi ja sekoita ne varovasti bologneseen juuri ennen tarjoilua.
9. Tarjoile bolognese vastakeitetyn spagetin kanssa. Voit lisätä päälle raastettua parmesaania tai vegaanijuustoa.

### Kasvistacot mausteisella tomaattisalsalla
*Ohje neljälle hengelle*

Ainekset:
No Beef Taco -täyte:
- 1 pussi DAVA No Beef Taco -kasviproteiinimurua
- (pussillisen esivalmisteluun 3 rkl öljyä ja 2 dl vettä)
- 1 keltainen sipuli, pieniksi kuutioiksi leikattuna
- 2 rkl öljyä 
- 1 tl juustokuminaa
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 0,5 tl savustettua paprikaa
- 2 rkl tomaattipyrettä
- Tuoretta korianteria, hienonnettuna
- Suolaa ja pippuria

Mausteinen tomaattisalsa:
- 4 pieniksi kuutioiksi leikattua tomaattia
- 1 punasipuli, pieniksi kuutioiksi leikattuna
- 2 kevätsipulia, hienonnettuna
- 1 vihreä chili, hienonnettuna
- 140 g pakastettua maissia
- 1 limetti
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria

Tarjoiluun:
- 8-12 taco-kuorta
- Smetanaa, tavallinen tai vegaaninen
- 4 limettiviipaletta
- Tuoretta korianteria

No Beef Taco -täyte
1. Esivalmistelu: Sekoita No Beef Taco -pakkauksen maustepussin sisältö kulhossa veden ja öljyn kanssa. Lisää kasviproteiini ja sekoita. Anna turvota 10–15 minuuttia sekoitellen aina välillä. 
2. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipulia 2 minuuttia antamatta sen ruskistua. Lisää sitten No Beef Taco ja paista sipulien kanssa. 
3. Lisää juustokumina, valkosipuli, paprika, hienonnettu korianteri ja tomaattipyre.
4. Sekoita seos hyvin ja lisää tarvittaessa hiukan vettä. Anna hautua muutama minuutti miedolla lämmöllä, kunnes se on sopivan koostumukseltaan tacoja varten.
5. Valmista tomaattisalsa sillä aikaa, kun täyte kiehuu. Mausta suolalla ja pippurilla.

Mausteinen tomaattisalsa
1. Sulata pakastemaissi siivilässä kuuman veden alla. Anna veden valua pois.
2. Sekoita kaikki leikatut vihannekset öljyn ja limemehun kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla.

Tarjoilu
1. Kuumenna tacokuoret uunissa pakkauksen ohjeiden mukaan.
2. Tarjoile No Beef Taco -täyte ja mausteinen tomaattisalsa kulhoissa pöytään. Laita pöytään myös smetanaa, limeä ja korianteria, jotta ihmisillä on hauskaa tehdä omia tacojaan.

### Tikka Masala kasvis
*Ohje neljälle hengelle*

Ainekset marinointiin:
- 1 pussi DAVA No Chicken -kasviproteiinipaloja
- (pussillisen esivalmisteluun 3 rkl öljyä ja 2 dl vettä)
- 400 g kreikkalaista jogurttia, tavallista tai vegaanista jogurttia
- 1 rkl inkivääriä, raastettua
- 3 valkosipulinkynttä, puristettu
- 3 tl garam masalaa
- 1 tl jauhettua chiliä
- 2 tl kurkumaa
- 4 rkl sitruunamehua
- Suolaa
- Pippuria

Kastike:
- Öljyä paistamiseen
- 2 sipulia, hienonnettu
- 3 valkosipulinkynttä, puristettu
- 1 rkl inkivääriä, raastettua
- 75 g manteleita, hienonnettu
- 140 g tomaattimurskaa
- 2 dl vettä
- 2 tl kurkumaa
- 2 dl tavallista tai vegaanista kermaa
- Suolaa
- Pippuria

Tarjoiluun:
- 160 g riisiä
- 140 g kvinoaa
- Tuoretta korianteria, karkeasti hienonnettuna

Marinadi:
1. Esivalmistelu: Sekoita No Chicken -pakkauksen maustepussin sisältö kulhossa veden ja öljyn kanssa. Lisää kasviproteiini ja sekoita. Anna turvota 10-15 minuuttia sekoitellen aina välillä. 
2. Laita kreikkalainen jogurtti kulhoon. Lisää inkivääri, valkosipuli, garam masala, chili, kurkuma ja sitruunamehu ja sekoita marinadiksi.
3. Lisää suolaa ja pippuria, mutta ole varovainen suolan määrän kanssa, sillä No Chickenin palat ovat jo valmiiksi suolattuja.
4. Sekoita No Chicken -palat marinadiin ja anna marinoitua vähintään 1 tunti jääkaapissa.

Kastike:
1. Laita kattilaan öljyä. Kuullota sipulia ja valkosipulia. Kun sipulit ovat läpikuultavia, lisää inkivääri ja kuullota kevyesti.
2. Lisää mantelit, kurkuma, tomaattipyree ja vesi ja sekoita huolellisesti sipuliin ja inkivääriin. 
3. Lisää No Chicken -kanapalat ja koko marinadi kastikkeeseen. Anna kastikkeen kiehua ja anna kiehua 5-10 minuuttia. Keitä sillä välin riisi ja kvinoa - noudata pakkauksen ohjeita. Sekoita ne keittämisen jälkeen.
4. Lisää kerma Tikka Masala -kastikkeeseen ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla. Jos kastike on liian vahvaa, voit lisätä tarpeen mukaan pari teelusikallista sokeria.
5. Tarjoa quinoan ja riisin kanssa ja lisää päälle tuoretta korianteria.

Saimaan Tuore

Voiko kalan valmistaminen olla näin helppoa? Nappaa talteen 3 helppoa tapaa lisätä kalaa lautaselle!

### Saimaa tacot

*Ainekset (4 annosta)*

- 3 valkosipulinkynttä
- 1 tl limetin kuorta hienoksi raastettuna
- 1–2 kevätsipulin vartta (koosta riippuen)
- 1 ruukku tuoretta korianteria
- 2 tl rypsiöljyä
- 1 pkt (280 g) Saimaan Tuore -kirjolohen fileejauhelihaa 
- 1/2 limetin mehu (purista loppu limetti valmiiden tacojen päälle)
- 1/2 tl sokeria
- 1/2 tl suolaa

*Tarjoiluun:*
- 8 tortillalettua (medium)
- 2 punaista chiliä
- 1 limetti
- Hoisin-kastiketta
- Majoneesia
- Salaattisekoitusta
- Seesaminsiemeniä
- Paahdettua sipulirouhetta

__Valmistusohje__
1. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
2. Pese ja kuivaa limetti. Raasta limetin kuori hienoksi raasteeksi.
3. Hienonna kevätsipuli ja korianteri.
4. Kuumenna rypsiöljy pannulla. Lisää valkosipuli ja limetinkuori ja paista hetki miedolla lämmöllä sekoitellen.
5. Nosta lämpöä ja lisää kirjolohen jauheliha pannulle. Hakkaa lastalla pienemmiksi paloiksi. Paista noin 5 minuuttia sekoitellen, kunnes kala on kypsä.
6. Lisää limettimehu, sokeri ja suola. Paista vielä hetki.
7. Ota pannu liedeltä. Lisää kevätsipuli ja korianteri (säästä halutessasi osa korianterista tacojen päälle koristeeksi).
8. Lämmitä tortillaletut uunissa tai mikrossa pakkauksen ohjeen mukaisesti. Viipaloi chili. Leikkaa limetti lohkoiksi.
9. Levitä letun päälle lusikalliset hoisin-kastiketta ja majoneesia. Lisää sitten kirjolohta, salaattisekoitusta, chiliä, seesaminsiemeniä ja paahdettua sipulirouhetta. Viimeistele Saimaa-tacot puristamalla päälle lopuksi limettiä.

### Kirjolohinachopelti

*Ainekset (4 annosta)*

- Saimaan Tuore -kirjolohen fileejauhelihaa 280 g 
- 1 sipuli 
- 200 g nachoja 
- 250 g juustokastiketta
- 50 g juustoraastetta 
- 1 pss tacomausteseosta
- 1 prk salsadippiä 
- 1 dl vettä 
- 100 g kirsikkatomaatteja 
- 1 avokado
- 1 lime 
- Tuoreyrttejä 

__Valmistusohje__

1. Kuori ja hienonna sipuli  
2. Paista jauheliha pannussa, lisää sipuli ja anna kuullottua hetki. Lisää tacomausteseos ja vesi.  
3. Levitä sipsit pellille. Ripottele paistettu jauheliha sipsien päälle. Lisää päälle salsadippi, juustokastike ja juustoraaste. 
4. Kuumenna 175 asteessa 5-7 min, kunnes juusto sulaa. 
5. Ota pelti uunista, lisää pilkotut tuoreet kasvikset ja yrtit. 
6. Mausta limellä ja tarjoile heti. 

### Kirjolohipasta

*Ainekset (3–4 annosta)*

- 280 g Saimaan Tuore -kirjolohen jauhelihaa
- 2–4 kevätsipulia varsineen
- 2 varsisellerin oksaa
- 1 kesäkurpitsa
- lehtipersiljaa
- rucolaa
- oliiviöljyä
- suolaa
- mustapippuria
- sitruunanmehua
- 400 g fusillipastaa

__Valmistusohje__

1. Hienonna sipulit varsineen, varsiselleri sekä kesäkurpitsa.
2. Kuullota vihannekset runsaassa oliiviöljyssä, lisää kalajauheliha, hauduta n. 5 min. Mausta suolalla ja mustapippuri.
3. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä. Kaada pastasta vesi pois niin, että kattilan pohjalle jää tilkka vettä.
4. Kaada kala-vihannesseos pastan joukkoon ja sekoita hyvin.
5. Lisää sitruunanmehua, lehtipersilja ja hienonnettu rucola sekä oliiviöljyä tarpeen mukaan. Tarkista maku ja tarjoile.

Lähikuvassa lippispäinen mies, joka pitää käsissään ruohoa.

Tuomas, 28, levittää pelloilleen kierrätyslantaa, jotta Itämeri voisi paremmin

Maanviljelijä __Tuomas Nummelan__, 28, kotipihalta on Itämeren rantaan noin sata kilometriä. Vaikka Nummelalla ei ole merinäköalaa, hän on hyvin tietoinen Itämeren ongelmista ja maatalouden osuudesta niihin.

Itämeressä on liian paljon ravinteita, jotka aiheuttavat rehevöitymistä. Se puolestaan johtaa leväesiintymiin ja pohjaeliöitä tuhoaviin happikatoalueisiin.

Merkittävä osa vesistön liikaravinteista tulee maataloudesta. Kasviviljelytilaa hoitava Nummela haluaa olla osa ratkaisua, ei ongelmaa.

Tuomas Nummela on Kärkölässä sijaitsevan Ala-Nummelan tilan kahdeksas isäntä. Tila ja sen pellot ovat olleet Nummelan suvun omistuksessa vuodesta 1796. Entisistä ajoista muistuttavat vanha navetta ja piharakennus. Sen katolla olevalla isolla vellikellolla soitettiin pellolla työskenteleviä palkollisia ruokatauolle.

Nykyinen isäntä hoitaa peltonsa yksin. Apua Nummela saa isältään, joka siirsi tilan poikansa haltuun muutama vuosi sitten.

Ala-Nummelan maatilan isännillä on ollut sukupolvesta toiseen sama periaate: pellot jätetään parempaan kuntoon seuraavaa sukupolvea varten.

”En pidä trendisanasta kestävä, mutta sitä toiminnan on oltava”, Nummela sanoo.

”Hyvin hoidetusta pellosta hyötyvät viljelijä, maa ja jälkipolvet.”

Tuomas VIII

Nummelan kestävä filosofia näkyy siinä, että hänen tilalleen Päijät-Hämeessä ilmestyi talvella lantakasa Varsinais-Suomesta. Lannan isäntä levitti pellolle, jossa kasvaa tänä kesänä sokerijuurikasta.

Satoja kilometrejä kulkenut sianlantakasa on osoitus siitä, miten maatalouteen ja Itämereen kietoutuvaan lanta- ja fosforiongelmaan etsitään uudenlaista ratkaisua.
Kasvit tarvitsevat juurien kehitykseen ja kasvuun fosforia. Fosfori on Nummelan tilan kaltaisten kasvitilojen elinehto. Maaperässä fosfori tehostaa myös muiden ravinteiden ja veden käyttöä.

Fosforia on luontaisesti eläinten lannassa, ja lanta on myös erinomainen orgaaninen maanparannusaines.

Vesistöön päätyvän fosforin määrää tulee kuitenkin vähentää, sillä siellä se vauhdittaa tehokkaasti levän kasvua ja rehevöitymistä.

Moni kasvitila on kiinnostunut sikaloiden fosforipitoisesta lannasta, ja kotieläintilat haluavat päästä siitä eroon vastuullisesti, mutta kuljettaminen on kallista. Siksi suuret määrät lietelantaa päätyy useimmiten lähialueiden pelloille. Fosforia on kerääntynyt etenkin Lounais-Suomen rannikkoalueille.

Ratkaisua monimutkaiseen ongelmaan haetaan nyt tukemalla kierrätyslannan siirtoa ravinnepitoisilta eläintiloilta kasvipelloille.

Hanketta pyörittää Itämeren suojeluun keskittyvä John Nurmisen Säätiö, ja sen tavoitteena on vähentää fosforivalumia.


Haisevaa kultaa

Lannankierrätyshanke alkoi neljä vuotta sitten. Fosforia on siirretty eläintiloilta kasvinviljelyyn yhteensä 16 tonnia.

Hankkeen projektipäällikkö __Henri Nikkonen__ toivoo pilotoinnin toimivan innoittajana maataloustoimijoiden yhteistyölle jatkossakin.

”Olemme kehittäneet tapaa, jolla eläintilalliset ja viljelijät löytäisivät toisensa lantafosforin hyödyntämiseksi vesistöystävällisesti.”

Tuloksia on vaikea arvioida fosforipitoisuuksia mittaamalla, sillä ylimääräinen fosfori valuu vesistöön jopa kymmenien vuosien jälkeenkin.

Tällä hetkellä hankkeessa on mukana hyvin pieni osa Varsinais-Suomen eläintiloista. Sekä lannanluovuttajina toimineet kotieläintuottajat että vastaanottajina olleet kasvinviljelijät ovat kokeneet hankkeen tärkeäksi.

Lanta kiertoon

Tuomas Nummela on kasvanut maatilalla, jossa peltoja raivattiin viljelykäyttöön yli 200 vuotta sitten. Hän on ollut aina tietoinen sukunsa tarinasta ja siitä, että on yhtenä päivänä osa jatkumoa.

Nuoruusvuodet jääkiekon parissa houkuttelivat hetken maalaispoikaa kaupungin valoihin, mutta suvussa pysyneen maatilan jatkaminen ja kehittäminen on Nummelalle suuri ylpeys ja lapsuuden haave. 

Merkityksellisyyttä tuo myös oman työn tarpeellisuus: kotimaisten elintarvikkeiden tuottaminen. 

”Maataloutta parjataan paljon. Sanotaan, että tehdään huonosti asioita, mutta viljelijät ovat esimerkiksi konkreettisia mahdollistajia hiilen sidonnassa.”

Kierrätyslannalla lannoitetun sokerijuurikkaan Nummela nostaa syyskuun lopussa. Se päätyy jalostettavaksi ja mahdollisesti taloussokerina ruoanlaittoon, palasokerina kahviin tai raesokerina pullien päälle.  

”Hyvin hoidetusta pellosta hyötyvät viljelijä, maa ja jälkipolvet.”

Ylpeydellä omasta maasta 

### Lannan kierrätys vähentää ravinteita

- John Nurmisen Säätiön lantakierrätyshankkeen tavoitteena on parantaa ruoantuotannon alueellista ravinnetasapainoa ja vähentää Itämereen päätyviä ravinnevalumia.
- Hankkeen tarkoituksena on siirtää prosessoidun lannan ravinteita, erityisesti fosforia, kotieläintuotannosta kasvintuotantoon.
- Hanke tuottaa myös tietoa ja toimintamalleja eläintuotannon ravinnetasapainon parantamiseksi. 
- S-ryhmä tukee John Nurmisen Säätiön työtä Itämeren pelastamiseksi.

Lue myös

Nyt on helppoa: lohipasta ja muut maukkaat yhden astian ruoat

Spagetti ja lihapullat tomaattikastikkeessa ovat monen lempiruokaa. Niidenkään valmistamiseen et välttämättä tarvitse kuin yhden kattilan tai padan. Jos et usko, testaa tämä ohje.

Lihapullat ja pasta samassa padassa

Tuorepasta ja lohi kypsyvät nopeasti uunissa. Lisää samaan uunivuokaan myös kasvikset – pikkutomaatteja ja pinaattia – sekä kastikkeen virkaa toimittava maustettu tuorejuusto, niin koko ateria on kerralla valmis.

Yhden astian lohipasta

Lado uunivuokaan kanan fileeleikkeitä sekä Välimeren keittiöiden tyyliin tomaatteja, oliiveja, fetajuustoa ja mausteita. Anna uunin hoitaa loput. Tätä ruokaa on hauska nauttia pitaleivällä dippailemalla.

Kerralla kreikkalainen kanavuoka

Lasagnen pikaversion voi paistaa paistinpannulla pastalevyineen kaikkineen. Voit käyttää pannulasagneen jauhelihaa, soijarouhetta tai kasvipohjaista jauhista.

Lasagne yhdellä pannulla

Valmista superhelppo kasvisruoka tomaateista, perunagnoccheista ja mozzarellasta. Nopeiden alkuvalmistelujen jälkeen uuni hoitaa loput.

Tomaatteja ja gnoccheja samassa vuoassa

Katso myös

Kaipaatko vaihtelua omenapiirakkaan? Nappaa uusi maku muiden maiden keittiöstä 

Ranskalaiset osaavat valmistaa upeita omenaleivonnaisia. Kokeile vaikka omenakakkua, jossa maistuu rommi. Runsaan omenainen kakku tarjotaan ranskankerman kanssa, joka taittaa sopivasti kakun makeutta.

Maailman kuuluisin keikauskakku on ranskalainen tarte tatin. Tässä klassisessa omenapiirakassa omenat piilotetaan siirappisen sokeriliemen kanssa taikinan alle ja karamellisoidaan uunissa. Kun keikautat piiraan heti uunista ottamisen jälkeen lautaselle, se irtoaa vuoasta kauniisti.

Clafoutis eli ranskalainen pannukakku on mehevän vanukasmainen herkku, joka saa tässä versiossa makunsa omenan ja kanelin luottoparista.


Ranskalaiset omenaherkut vievät kielen

Leivo omenoista saksalainen klassikkoleivonnainen apfelstrudel. Struudelissa omenat saavat parikseen pähkinärouhetta. Tarjoa omenainen struudeli jäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.

Saksalainen struudeli maistuu jäätelön kanssa

Perinteisessä amerikkalaisessa omenapiirakassa omenakuutiot saavat hautua pehmeiksi murean taikinakannen alla. Paras lopputulos syntyy, kun omenat ovat hapokasta lajiketta. 

Amerikkalaisessa piirakassa omenat löytyvät taikinan alta

Mantelipäällysteisen toscakakun juuret ovat ilmeisesti Ruotsissa, jossa sitä on leivottu jo noin sadan vuoden ajan. Myöhemmin kakkua on valmistettu paljon myös Suomessa, Tanskassa ja Norjassa. Perinteisestä toscakakusta saa ihanan omenaversion, kun lisää toscakuorrutteen alle raastettua, sokerilla maustettua omenaa. Omenakakun toscakuorrutus onnistuu mantelilastujen sijaan myös mantelirouheesta, kokonaisista manteleista tai pähkinöistä.

Toscakakku on suosittua Pohjolassa

Yhteishyvän live lähetys ässä-studiolta behind the scenes

Yhteishyvä live: Vastauksia (a)ikuisuuskysymyksiin

Voit seurata lähetystä tiistaina 20.8. klo 19.00 [Yhteishyvän Instagramissa](https://www.instagram.com/yhteishyva/) ja [YouTubessa.](https://youtu.be/RL1VaNnb4MU)

Lue lisää liven aiheista

Piirroskuva, jossa nainen työntää ostoskärryjä, joiden sisällä on suuri donitsi.

Mainos: Scholl

Mainos: Vaasan Street Food

Mainos: Ehrmann

Mainos: Lindt

Mainos: Myllyn Paras

Mainos: No

Mainos: Saimaan Tuore