Nizzansalaatti on ranskalainen ruokaisa salaatti, joka sisältää tonnikalaa, perunaa, papuja ja kananmunia. Salaatti viimeistellään raikkaalla vinegretillä.

photography: Reetta Pasanen, foodstyling: Sanna Kekäläinen

Nizzansalaatti_vaaka.jpg

Nizzansalaatti vaaka.jpg

Nizzansalaatti

Aasialainen nuudelisalaatti valmistetaan kesärullien aineksista – katkaravuista, rapeista kasviksista, makeasta mangosta ja pirteän umamisesta kastikkeesta.

Helppo_aasialainen_nuudelisalaatti_vaaka.jpg

Helppo aasialainen nuudelisalaatti vaaka.jpg

Aasialainen nuudelisalaatti

Lempeän lämmittävään kasviskeittoon sujautetaan kilo kasviksia. Currylla maustetun liemen täyteläisyyden salaisuus on kookoskermassa ja maapähkinävoissa.

Vegaaninen maapahkinavoi currykeitto vaaka netti

Täyteläinen maapähkinävoi-currykeitto

Raikas aasialainen varhaiskaalisalaatti viimeistellään umamisella misovinegretillä. Salaatti sopii hyvin grilliruokien lisukkeeksi.

Aasialainen varhaiskaalisalaatti

Herkullisen rapeat kukkakaalit valmistuvat nopeasti airfryerissa. BBQ-mausteiset kukkakaalin kukinnot ovat maukas naposteltava tai aterian lisuke.

Rapeat kukkakaalit airfryerissa verkko paakuva 2400x1350

Rapeat kukkakaalit airfryerissa

Ruokaisa ja reilusti värikkäitä kasviksia sisältävä edamamepapusalaatti saa täyteläistä makua maapähkinävoikastikkeesta. Kasvikset säilyvät rapeina pari päivää. 

Varikas edamamesalaatti verkko paakuva 2400x1350

Värikäs edamamesalaatti

Valmista trendikäs salaatti, jonka juju on uunissa rapeaksi paahdettu riisi. Rouskuva salaatti maustetaan yrteillä ja raikkaan tulisella kastikkeella. Tähän salaattiin voi käyttää aterialta yli jääneen keitetyn riisin.

Rapea riisisalaatti tofulla verkko paakuva 2400x1350

Rapea riisisalaatti tofulla

Avgolemonossa eli sitruunaisessa kanakeittossa on hienostunut maku, vaikka raaka-aineet ovat simppelit. Liemen kermaisuuden salaisuus on kananmunassa.

Avgolemono eli kreikkalainen sitruunainen kanakeitto

YH0125 Kreikkalainen sitruunainen kanakeitto verkko paakuva 2400x1350

Purkkisalaatista riittää kasviksia monen päivän aterioille, kun valmistat reilun annoksen. Raikas ja värikäs raastesalaatti saa makua inkiväärillä maustetusta kastikkeesta. 

Helppo purkkisalaatti

Helposti valmistuva korma on täyteläinen ja lempeän mausteinen kastike, joka vie makumatkalle Intiaan. Klassikkoreseptin vegaaninen versio valmistetaan tofusta.

YH0125 Kookos tofukorma verkko paakuva 2400x1350

Kookos-tofukorma

Siskonmakkarakeitto on monen suosikkiruoka, joka valmistuu helposti pakastekasviksista. Tomaattinen liemi tuo ihanaa täyteläisyyttä keittoon. 

Nopea tomaattinen siskonmakkarakeitto verkko paakuva 2400x1350

Nopea tomaattinen siskonmakkarakeitto

Rendang on maailmankuulu indonesialainen curry, joka on saanut maailman parhaan ruoan tittelin. Valmistat tämän vastustamattoman herkun käden käänteessä jauhelihasta.

Jauheliha rendang verkko paakuva 2400x1350

Jauheliha-rendang

Rakastetut uuniperunat maistuvat myös vegaanisen täytteen kanssa. Raikkaan sitruunaiseen tahnaan sekoitetaan marinoitua tofua, tilliä ja punasipulia.

Uuniperunat ja harkapaputayte verkko paakuva 2400x1350

Uuniperunat ja tofutäyte

Paella on tunnetuimpia espanjalaisia ruokia. Sahramilla maustettu paella sisältää broileria ja papuja. Paras osa paellaa on socarrat eli pannun pohjalle karamellisoitunut riisi.

Kanapaella verkko paakuva 2400x1350

Kanapaella

Espanjalaisen paellan moderni versio valmistetaan raakamakkarasta ja katkaravuista. Peallan salaisuus piilee socarratissa eli pohjalle karamellisoituneessa riisissä.

Chorizopaella verkko paakuva 2400x1350

Chorizopaella

Helppoihin linssilettuihin tarvitaan linssien lisäksi vain vettä ja mausteeksi suolaa. Gluteenittomat ja vegaaniset letut täytetään hummuksella, paistetuilla sienillä ja tuoreella pinaatilla. 

Kahden aineksen linssiletut verkko paakuva 2400x1350 preview

Kahden aineksen linssiletut

Bibimbap on kuuluisa ja perinteinen korealainen ruoka. Kasaa ainekset kulhoon ja nauti herkullisen, hieman potkua antavan kastikkeen kanssa.

Bibimbap verkko paakuva 2400x1350

Bibimbap

Korealainen bulgogi on marinoitua ja grillattua naudanlihaa. Tässä versiossa ohuet lihasuikaleet ruskistetaan nopeasti pannulla ja maustetaan seesamisella bulgogikastikkeella.

Bulgogi verkko paakuva 2400x1350

Bulgogi

Koukuttavan hyvä tofu valmistuu yllättävällä konstilla: raasta ja paista tofu pinnalta rapeaksi, ja mausta helpolla korealaisella bulgogikastikkeella.

Raastettu bulgogitofu, riisiä ja kurkkua lautasella kevätsipulilla ja chilillä koristeltuna.

Raastettu tofu korealaisittain bulgogi vaaka netti

Raastettu bulgogitofu

Sticky tofu eli tahmea tofu on suosittu kiinalainen ruoka. Kuorruta rapeaksi paistettu tofu maukkaalla tahmealla kastikkeella, ja nauti riisin ja limen kanssa.

Sticky tofu ja riisiä kolmessa kulhossa limellä, chilillä, kevätsipulilla ja seesaminsiemenillä koristeltuna. Vieressä limejä ja chiliviipaleita.

Sticky tofu vaaka netti

Sticky tofu

Grillatut kananfileet saavat helposti erityisen herkullisen pinnan hunajaglaseerauksesta ja pientä potkua chilihiutaleista. Purppuranpunainen chilillä ja basilikalla maustettu luumusalsa on raikkaan etikkainen, makea sekä lempeän tulinen lisuke kanalle.

Grillattu hunajakana ja luumusalsa

Vegaaninen munakas valmistuu kätevästi proteiinipitoisista kikhernejauhoista. Nauti omeletit mieleisesi täytteen kanssa tai kokeile pikapaistettuja kasviksia ja srirachalla terästettyä kastiketta. Annoksesta riittää kahteen munattomaan munakkaaseen.

Vegaaninen munakas

Täytetty vegaaninen munakas

Ihastusta kerännyt green goddess -salaatti tehdään nyt kesäkurpitsasta ja parsakaalista. Salaatin juju ovat rapeat kasvikset ja täyteläinen cashewpesto. Vihreyttä pursuava salaatti on maistuva pääruoan lisuke tai pieniksi kuutioituna mehevän rouskuva dippi nachojen kanssa.

green goddess salaatti yh verkko paakuva

Green goddess -salaatti

Soijarouheella rikastettu kasvishernekeitto on maukkaan ruokaisa ja pitää hyvin nälkää. Kun keität herneet liotusvedessään, keitosta tulee miellyttävän pehmeää.

Vegaaninen hernekeitto kuivatuista herneista vaaka netti

Vegaaninen hernekeitto

Skagenrora vaaka.jpg

Skagenröra

kreikkalainen-mansikkasalaatti netti

Kreikkalainen mansikkasalaatti

Maisemakahvilan raparperipiirakka vaaka.jpg

Maisemakahvilan raparperipiirakka

Raikas raparperijuustokakku vaaka.jpg

Raikas raparperijuustokakku

Hot honey maissisalaatti vaaka.jpg

Hot honey -maissisalaatti

Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi

Flank steak ja cafe de paris voi vaaka.jpg

Kaalilohkot uunissa vaaka.jpg

Kaalilohkot uunissa

Grillatut korealaiset kesakurpitsat vaaka.jpg

Grillatut korealaiset kesäkurpitsat

Raikas mansikka kinuskikakku vaaka.jpg

Raikas mansikka-kinuskikakku

Raejuustopasta vaaka-2.jpg

Raejuustopasta

Mansikkabritakakku

Mansikka-britakakku

Paras lohimousse ruisnapeissa verkko paakuva 2400x1350

Paras lohimousse

Side view of worthy young woman doing chores at home and cleaning windows with detergent and microfiber cloth.

AdobeStock 1293108611.jpeg

Aiotko pestä ikkunat? Mieti vielä

Nainen sinisessä neuleessa seisoo keittiössä käsivarret ristissä; edessä yrttejä ja oliiviöljypulloja puupaneeliseinää vasten.

yhteishyva-jennasimola-9613.jpg

Jenna Simolalle ratkaisevin säästötapa on ollut, että hän jakaa palkkansa eri tileille.

Rahat hupenivat ennen kokonaan – nyt Jenna tekee palkkapäivänä näin

Untitled-5.jpg

Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi

Perhe syö puutarhassa kesäauringossa; mies tuo grilliruokaa kauniisti katettuun pitkään pöytään.

leisure, holidays and people concept - happy family having festive dinner or barbecue party at summer garden

AdobeStock 283756067.jpeg

Nämä mökkituliaiset toimivat aina – parhaat ideat kesään

Nainen astianpesukoneen äärellä, kädessä puhdas astia.

YH astianpesukoneen taytto verkko 1920x1280-1.jpg

Laitatko haarukat väärin tiskikoneeseen? Niihin tarttuu likaa

Kirjavat vaatteet lentelevät kohti oranssia pyykkikoria valkoista taustaa vasten. Käsi heittää ne koriin.

YH siivousrattien pesu verkko 1920x1280.jpg

Pesetkö siivousrätit vaatteiden tai lakanoiden kanssa? Saatat vielä katua

Iloinen henkilö ajaa polkupyörää jalat ilmassa, valkoinen asu, jalassa valkoiset caprihousut, vihreä puutarhatausta.

YH caprit verkko 1920x1280.jpg

Rakastetut kesähousut on kaikilla – näin ne stailataan vuoden 2026 tyyliin

Raparperipaistos vaaka.jpg

Mietitkö, mitä leipoisit raparperista? No näitä iki-ihania klassikoita tietysti!

Henkilö seisoo tikapuilla ja kiinnittää valkoisia verhoja ikkunaan kirkkaassa sisävalossa.

YH verhotrendit verkko 1920x1280.jpg

Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin

Rentoutunut nainen nojaa kyynärpäillään sohvaan. Hänellä on silmät kiinni. 

YH fengshui verkko 1920x1280.jpg

Onko sänkysi oven vieressä? Fengshuin mukaan se on väärä paikka

Sonja Kallio, jolla on toisessa kädessään sitruuna ja toisessa lautasellinen hedelmiä.

Yhteishyva z6a5541.jpg

”Makeaa, rapeaa ja raikasta – lempikakkuni on käsittämättömän hyvää”

Tasala02-1.jpg

Marjaana haluaa elää ”tylsästi” – tämä kaikki siihen kuuluu

Neljä kokkia seisoo suomalaisessa metsässä.

Kokkimaajoukkue testi 74.jpg

 Kokkimaajoukkueen keittiössä kisataan kuin olympialaisissa – harjoittelun tulos maistuu pian lautasellasi

Grillatut entrecôte-pihvit ja chimichurri

Grillatut emtrecote pihvit chimichurri verkko paakuva 2400x1350.jpg

Kesän paras pääruoka tehdään grillissä – näillä 7 reseptillä pärjäät koko grillikauden

Henkilö tutkii valkoista hääkutsua vaaleassa mekossa sisätilassa.

YH haakutsusta kieltaytyminen verkko 1920x1280.jpg

Ruoka ei miellytä, valokuvaaja paikalla – näistä syistä vieraat eivät saavu häihin

YH kissojen harjaaminen verkko 1920x1280.jpg

Pitääkö kissakin joskus pestä?

Mari Karppinen New Yorkissa takki olkapäällään.

kirjeenvaihtaja new york preview

Näin paljon mökkiviikko maksaa New Yorkin lähellä – suomalainen ei usko silmiään

Kolme nuorta miestä istuu pöydän ääressä. Yhdellä kädessä matkapuhelin.

013.jpg

Kolme nuorta kehitti sovelluksen nuorten kesätyönhakuun – keikkoja tuli päivissä

A/B ikkunanpesu oikea

Juhannusmenu juhlistaa kesää tänä vuonna erityisen herkullisella tavalla!

AdobeStock 622357073

Haiseeko kotisi? Tee näin

YH laihdu ilman nalkaa 1920x1280.jpg

Haluatko laihtua ilman nälkää? Syö etenkin näitä kahta

HeidiSalmi-8848.jpg

Heidi tekee kesän töitä mökiltä – miten se onnistuu?

A/B Fengshui oikea

A/B Suosikkini brita

Nainen venyttelee siistiksi siivotussa kodissa sohvalla hyväntuulisena

hyvafiilis siivouksesta adobestock 3840 2560.psd

Kamalasti pölyä kotona! Näin pääset siitä eroon

Helppo chiavanukas banaanisuklaa vaaka.jpg

Banaani-suklaa-chiavanukas

AB Kahvipannu

Mitä teet kahvinkeiton jälkeen? Moni pilaa pannunsa turhaan

YH kahvipannun pesu verkko 1920x1280.jpg

Näin syntyy helppo kesäviikko: 7 herkullista ideaa ruokapöytään

YH0226 lukupiiri verkko 1920x1280.jpg

Etkö tiedä mitä lukea? Nämä kirjat koukuttavat nyt

Perheen kahden viikon ulkomaanmatka maksoi vain 2 000 € – näin se onnistui

Margarita Helsinki istuu matkailuautossa kahvimuki kädessä, lapsi kurkottaa ylös makuutilaan.

Margarita z6a6370.jpg

Perheen kahden viikon ulkomaanmatka maksoi vain 2 000 euroa – näin se onnistui

AB mökkituliaiset oikea

AB kesätakit oikea

Suomen kesä yllättää aina – nämä takit pelastavat

Farkkutakkiin pukeutunut nainen seisoo sivuttain tiiliseinää vasten ja hymyilee

AdobeStock 606040061.jpeg

Tätä vaatetta ilman et pärjää – pakko olla Suomen kesässä

Pasta alfredo vaaka.jpg

Pasta Alfredo

Yhteen ommeltuja ja virkattuja liilan ja pinkin sävyisiä isoäidinneliöitä

YH isoaidin neliot.jpg

Kaksi helppoa tapaa yhdistää virkatut isoäidinneliöt – katso kuvalliset ohjeet

YH isoaidin neliot-3.jpg

Opi virkkaamaan klassinen isoäidinneliö! Katso helpot kuvalliset ohjeet

Kaurakeksit vaaka.jpg

Kaurakeksit

Nainen nojaa harmaaseen sohvaan ja etsii puhelimelta ohjeita huolestuneen näköisenä.

YH haiseeko sohva verkko 1920x1280.jpg

Rento elämä saa sohvan haisemaan – näin saat sen raikkaaksi

Helppo hapankaali vaaka.jpg

Hapankaali

Iloinen paiskunta matkalaukkuineen hotellin aulassa.

Sok z6a9647.jpg

Kesän menoista rahaa tilille – näin maksimoit bonukset tänä kesänä

Hymyilevä malli nostaa aurinkolaseja, yllään vaaleanpunainen raidallinen paita ja musta toppi ja koruja; taustalla malli samassa asussa mutta ilman asusteita.

Gluteeniton, lounas ja maidoton

Uusimmat