Grillatussa mezesalaatissa kauden kasvikset kypsennetään grillin lämmössä ja kootaan tarjolle tabboulehin, tsatsikin, kikherneiden ja kurkumaleipien kanssa.

Tabbouleh-salaatti grillatuilla kasviksilla

Tabbouleh salaatti grillatuilla kasviksilla verkko paakuva 2400x1350

Grillattu varhaiskaali yllättää herkullisuudellaan! Viimeistele pinnalta paahtuneet varhaiskaalikiekot sitruunaisella kastikkeella ja suolapähkinöillä.

Grillattu varhaiskaali chili-sitruunakastikkeella. Vieressä paistinlasta sekä kastiketta ja suolapähkinöitä omissa kulhoissaan.

Grillattu varhaiskaali chili-sitruunakastikkeella netti

Grillattu varhaiskaali

Grillatussa salaatissa maistuvat satokauden parhaat maut! Paahdetut kasvikset jälkimarinoidaan sitruksisella yrttiöljyllä ja tarjotaan paahteisen valkosipulidipin kanssa.

Grillattu salaatti ja paahdettu valkosipulidippi 

Grillattu salaatti ja paahdettu valkosipulidippi netti

Grillattu salaatti ja paahdettu valkosipulidippi

HERKKU Yhteishyvä Reseptit Banneri 01 Desktop

Food Market Herkku

Japanilaiset hapokkaan makeat maut sopivat loistavasti porsaan ribsien rasvaisuuden kanssa ja raikas japanilaistyylinen salaatti täydentää yhdistelmän.

Japanilaiset ribsit ja varhaiskaalisalaatti

Paahda pikamarinoituihin kurkkuihin maukkaat grilliraidat. Pyöräytä pirteä piparjuurikastike kurkkujen seuraksi. 

Grillatut avomaankurkut ja piparjuurikastike

Grillatut-avomaankurkut-ja-piparjuurikastike netti

Leivinpaperiin käärittynä kala kypsyy grillissä meheväksi. Lisukkeeksi sopii piimän raikastama kaali-retiisiraaste.

Sitruunaiset siikanyytit ja retiisicoleslaw

Sitruunaiset-siikanyytit-ja-retiisicoleslaw netti

Kanasalaatti on nopeasti valmistuva kestosuosikki. Kokoa salaatti valmiiksi ja paista tai grillaa päälle broileria.  Terveellinen salaatti saa ihanaa makua melonista, mintusta ja lime-hunajakastikkeesta. 

Kanasalaatti netti

Kanasalaatti

Täydelliset ribsit eivät aina tarvitse tuntien haudutusta. Valkosipulilla ja inkiväärillä maustettu kastike antaa ihanan vivahteen lihaan. Annoksen kruunaa itse tehty ananassalsa.

Havaijilaiset ribsit saavat maukkaan vivahteen ananassalsasta.

Havaijilaiset ribsit

Valmista keväinen perunasalaatti uunissa paahdetuista parsoista ja perunoista. Helppo ja herkullinen salaatti viimeistellään minitomaateilla ja paahdetuilla pinjansiemenillä. Kaprikset liemineen antavat salaattiin pikanttia makua. Tarjoa grillattujen raakamakkaroiden kanssa.

Paahdettu parsa-perunasalaatti ja yrttiset makkarat

Paahdettu parsa-perunasalaatti ja yrttiset makkarat netti

Valmista caesarsalaatti vaihteeksi kotimaisista savumuikuista ja grillatusta jäävuorisalaatista. Viimeistele kesäinen salaatti rapeilla krutongeilla.

Savumuikku-caesarsalaatti---vaaka-16 9

Savumuikku-caesarsalaatti

Paistetut kuhafileet ovat pikaruokaa parhaimmillaan. Omena antaa hapokkuutta, makeutta ja purutuntumaa kalan kanssa tarjottavalle avokadosalaatille. 

Paistettu-kuha-ja-omena-avokadosalaatti-16 9

Paistettu kuha ja omena-avokadosalaatti

Pannulla pyöräytetyt leivänkannikat ja kylmäsavutofu tekevät tästä grillisalaatista ruokaisan. Piristystä salaatille antavat espanjalaiset grillipaprikat ja tahini-inkiväärikastike.

Vegaanin grillipannu

Sitruunaisen salsa verden ja avokado-fenkolisalaatin kanssa tarjoiltavat jättikatkarapurapuvartaat ovat täydellinen ruoka kesän grillijuhliin.

Grillatut jättikatkarapuvartaat ja avokado-fenkolisalaatti

Grillattu kylmäsavutofu antaa kesäiselle salaatille ihanan savuisen maun ja tekee salaatista ruokaisan yhdessä nektariinien, mansikoiden ja munakoison kanssa.

Grillisalaatti kylmäsavutofulla
4 annosta

Grillattu kylmäsavutofu antaa kesäiseen kasvisruokaan ihanan savuisen maun ja tekee salaatista maukkaan ja ruokaisan.

n. 400 g erilaisia salaatteja
½ munakoisoa
4 nektariinia
1 pkt kylmäsavutofua
250 g mansikoita
1 rkl ruohosipulia hienonnettuna
Sitrusvinaigrette
1 dl öljyä
½ dl valkoviinietikkaa
2 tl sitruunamehua
½ tl sinappia
1 tl sokeria
¼ tl suolaa
¼ tl mustapippuria

Kuumenna grilli. Huuhtele salaatit ja revi suupaloiksi. Leikkaa munakoiso ensin pitkittäin kahteen osaan ja sitten viipaleiksi. Huuhtele ja puolita nektariinit, poista siemenet ja lohko hedelmälihat. Viipaloi kylmäsavutofu. Puolita mansikat.

Sekoita sitrusvinaigretten ainekset keskenään.

Grillaa munakoisopaloja, nektariineja ja tofua kuumassa grillissä muutamia minuutteja molemmin puolin. Käytä grillauksessa tilkka öljyä halutessasi, mutta se ei ole välttämätöntä, jos grilli on kuuma ja puhdas.

Nosta salaatit tarjoiluastiaan ja asettele munakoisot, nektariini, tofut ja mansikat päälle. Ripottele pinnalle ruohosipulia ja pirskottele sitrusvinaigrettea. Tarjoa loppu vinaigrette erikseen salaatin kanssa.
Grillsallad med kallrökt tofu
4 portioner

Grillad kallrökt tofu ger en somrig grönsaksrätt en härlig rökarom, och gör salladen god och matig.

ca 400 g olika sallater
1/2 aubergine
4 nektariner
1 förp. kallrökt tofu
250 g jordgubbar
1 msk hackad gräslök
Citrusvinägrett
1 dl olja
1/2 dl vitvinsvinäger
2 tsk citronsaft
1/2 tsk senap
1 tsk socker
1/4 tsk salt
1/4 tsk svartpeppar

Hetta upp grillen. Skölj och slunga sallaterna, riv dem i munsbitar. Klyv först auberginen på längden och skär den sedan i skivor. Skölj och klyv nektarinerna, ta bort kärnorna, skär fruktköttet i klyftor. Skär tofun i skivor. Klyv jordgubbarna.

Blanda till vinägretten av ingredienserna.

Grilla auberginskivorna och tofun några minuter på bägge sidorna i het grill. Du kan använda en skvätt olja, men det är inte nödvändigt, om grillen är het och ren.

Lägg sallaterna i ett serveringskärl, toppa med aubergine, nektarin, tofu och jordgubbar. Strö gräslök och ringla citrusvinägrett över salladen. Servera resten av vinägretten separat.

Toim.: Kati Pohja
Kuva: Elvi Rista

grillisalaatti kylmasavutofulla-2.jpg

Grillisalaatti kylmäsavutofulla

Välimeren salaatti

Kesäruokaa parhaimmilaan: grillaa nektariineja ja halloumijuustoa ja tarjoile salaatissa.

Grillattu nektariini-halloumisalaatti

Bataatti-fetasalaatti

Grillattu kasvis-halloumisalaatti

Lämmin purjo-perunalisäke

Tomaatti-halloumisalaatti

Tämä salaatti on kuin grillattu ratatouille! Tee grilliruokien lisukkeeksi salaatti grillatuista kasviksista. Tomaattinen salaatinkastike sopii täydellisesti grillatulle munakoisolle ja kesäkurpitsalle. 

Grillattu salaatti

Fileetä salaattipedillä

Lämmin kasvissalaatti

photography: Reetta Pasanen, foodstyling: Sanna Kekäläinen

Skagenrora vaaka.jpg

Skagenröra

kreikkalainen-mansikkasalaatti netti

Kreikkalainen mansikkasalaatti

Maisemakahvilan raparperipiirakka vaaka.jpg

Maisemakahvilan raparperipiirakka

Raikas raparperijuustokakku vaaka.jpg

Raikas raparperijuustokakku

Hot honey maissisalaatti vaaka.jpg

Hot honey -maissisalaatti

Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi

Flank steak ja cafe de paris voi vaaka.jpg

Kaalilohkot uunissa vaaka.jpg

Kaalilohkot uunissa

Grillatut korealaiset kesakurpitsat vaaka.jpg

Grillatut korealaiset kesäkurpitsat

Raikas mansikka kinuskikakku vaaka.jpg

Raikas mansikka-kinuskikakku

Raejuustopasta vaaka-2.jpg

Raejuustopasta

Mansikkabritakakku

Mansikka-britakakku

Paras lohimousse ruisnapeissa verkko paakuva 2400x1350

Paras lohimousse

Side view of worthy young woman doing chores at home and cleaning windows with detergent and microfiber cloth.

AdobeStock 1293108611.jpeg

Aiotko pestä ikkunat? Mieti vielä

Nainen sinisessä neuleessa seisoo keittiössä käsivarret ristissä; edessä yrttejä ja oliiviöljypulloja puupaneeliseinää vasten.

yhteishyva-jennasimola-9613.jpg

Jenna Simolalle ratkaisevin säästötapa on ollut, että hän jakaa palkkansa eri tileille.

Rahat hupenivat ennen kokonaan – nyt Jenna tekee palkkapäivänä näin

Untitled-5.jpg

Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi

Perhe syö puutarhassa kesäauringossa; mies tuo grilliruokaa kauniisti katettuun pitkään pöytään.

leisure, holidays and people concept - happy family having festive dinner or barbecue party at summer garden

AdobeStock 283756067.jpeg

Nämä mökkituliaiset toimivat aina – parhaat ideat kesään

Nainen astianpesukoneen äärellä, kädessä puhdas astia.

YH astianpesukoneen taytto verkko 1920x1280-1.jpg

Laitatko haarukat väärin tiskikoneeseen? Niihin tarttuu likaa

Kirjavat vaatteet lentelevät kohti oranssia pyykkikoria valkoista taustaa vasten. Käsi heittää ne koriin.

YH siivousrattien pesu verkko 1920x1280.jpg

Pesetkö siivousrätit vaatteiden tai lakanoiden kanssa? Saatat vielä katua

Iloinen henkilö ajaa polkupyörää jalat ilmassa, valkoinen asu, jalassa valkoiset caprihousut, vihreä puutarhatausta.

YH caprit verkko 1920x1280.jpg

Rakastetut kesähousut on kaikilla – näin ne stailataan vuoden 2026 tyyliin

Raparperipaistos vaaka.jpg

Mietitkö, mitä leipoisit raparperista? No näitä iki-ihania klassikoita tietysti!

Henkilö seisoo tikapuilla ja kiinnittää valkoisia verhoja ikkunaan kirkkaassa sisävalossa.

YH verhotrendit verkko 1920x1280.jpg

Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin

Rentoutunut nainen nojaa kyynärpäillään sohvaan. Hänellä on silmät kiinni. 

YH fengshui verkko 1920x1280.jpg

Onko sänkysi oven vieressä? Fengshuin mukaan se on väärä paikka

Sonja Kallio, jolla on toisessa kädessään sitruuna ja toisessa lautasellinen hedelmiä.

Yhteishyva z6a5541.jpg

”Makeaa, rapeaa ja raikasta – lempikakkuni on käsittämättömän hyvää”

Tasala02-1.jpg

Marjaana haluaa elää ”tylsästi” – tämä kaikki siihen kuuluu

Neljä kokkia seisoo suomalaisessa metsässä.

Kokkimaajoukkue testi 74.jpg

 Kokkimaajoukkueen keittiössä kisataan kuin olympialaisissa – harjoittelun tulos maistuu pian lautasellasi

Grillatut entrecôte-pihvit ja chimichurri

Grillatut emtrecote pihvit chimichurri verkko paakuva 2400x1350.jpg

Kesän paras pääruoka tehdään grillissä – näillä 7 reseptillä pärjäät koko grillikauden

Henkilö tutkii valkoista hääkutsua vaaleassa mekossa sisätilassa.

YH haakutsusta kieltaytyminen verkko 1920x1280.jpg

Ruoka ei miellytä, valokuvaaja paikalla – näistä syistä vieraat eivät saavu häihin

YH kissojen harjaaminen verkko 1920x1280.jpg

Pitääkö kissakin joskus pestä?

Mari Karppinen New Yorkissa takki olkapäällään.

kirjeenvaihtaja new york preview

Näin paljon mökkiviikko maksaa New Yorkin lähellä – suomalainen ei usko silmiään

Kolme nuorta miestä istuu pöydän ääressä. Yhdellä kädessä matkapuhelin.

013.jpg

Kolme nuorta kehitti sovelluksen nuorten kesätyönhakuun – keikkoja tuli päivissä

A/B ikkunanpesu oikea

Juhannusmenu juhlistaa kesää tänä vuonna erityisen herkullisella tavalla!

AdobeStock 622357073

Haiseeko kotisi? Tee näin

YH laihdu ilman nalkaa 1920x1280.jpg

Haluatko laihtua ilman nälkää? Syö etenkin näitä kahta

HeidiSalmi-8848.jpg

Heidi tekee kesän töitä mökiltä – miten se onnistuu?

A/B Fengshui oikea

A/B Suosikkini brita

Nainen venyttelee siistiksi siivotussa kodissa sohvalla hyväntuulisena

hyvafiilis siivouksesta adobestock 3840 2560.psd

Kamalasti pölyä kotona! Näin pääset siitä eroon

Helppo chiavanukas banaanisuklaa vaaka.jpg

Banaani-suklaa-chiavanukas

AB Kahvipannu

Mitä teet kahvinkeiton jälkeen? Moni pilaa pannunsa turhaan

YH kahvipannun pesu verkko 1920x1280.jpg

Näin syntyy helppo kesäviikko: 7 herkullista ideaa ruokapöytään

YH0226 lukupiiri verkko 1920x1280.jpg

Etkö tiedä mitä lukea? Nämä kirjat koukuttavat nyt

Perheen kahden viikon ulkomaanmatka maksoi vain 2 000 € – näin se onnistui

Margarita Helsinki istuu matkailuautossa kahvimuki kädessä, lapsi kurkottaa ylös makuutilaan.

Margarita z6a6370.jpg

Perheen kahden viikon ulkomaanmatka maksoi vain 2 000 euroa – näin se onnistui

AB mökkituliaiset oikea

AB kesätakit oikea

Suomen kesä yllättää aina – nämä takit pelastavat

Farkkutakkiin pukeutunut nainen seisoo sivuttain tiiliseinää vasten ja hymyilee

AdobeStock 606040061.jpeg

Tätä vaatetta ilman et pärjää – pakko olla Suomen kesässä

Pasta alfredo vaaka.jpg

Pasta Alfredo

Yhteen ommeltuja ja virkattuja liilan ja pinkin sävyisiä isoäidinneliöitä

YH isoaidin neliot.jpg

Kaksi helppoa tapaa yhdistää virkatut isoäidinneliöt – katso kuvalliset ohjeet

YH isoaidin neliot-3.jpg

Opi virkkaamaan klassinen isoäidinneliö! Katso helpot kuvalliset ohjeet

Kaurakeksit vaaka.jpg

Kaurakeksit

Nainen nojaa harmaaseen sohvaan ja etsii puhelimelta ohjeita huolestuneen näköisenä.

YH haiseeko sohva verkko 1920x1280.jpg

Rento elämä saa sohvan haisemaan – näin saat sen raikkaaksi

Helppo hapankaali vaaka.jpg

Hapankaali

Iloinen paiskunta matkalaukkuineen hotellin aulassa.

Sok z6a9647.jpg

Kesän menoista rahaa tilille – näin maksimoit bonukset tänä kesänä

Hymyilevä malli nostaa aurinkolaseja, yllään vaaleanpunainen raidallinen paita ja musta toppi ja koruja; taustalla malli samassa asussa mutta ilman asusteita.

Grillaus, kasvikset ja salaatit

Uusimmat