Tapakset aterian alkuun tai pikkuherkutteluun
Espanjasta kotoisin olevat pienet suolaiset suupalat, tapakset, nautitaan alkupalana ennen ruokailua. Runsas tapastarjoilu voi korvata jopa koko aterian tai illanistujaisten tarjoilun. Pintxot eli pinchot ja sapakset ovat tapasten kaltaisia suupaloja.