Huuhtele kaali ja poista uloimmat lehdet. Huuhtele ja kuori porkkanat. Suikaloi tai raasta kaali ja porkkanat. Hienonna chili. Laita ainekset kulhoon.
Purista mehu limeteistä. Sekoita suola ja sokeri mehuun, lisää mehu salaattiin. Anna salaatin maustua jääkaapissa noin 30 minuuttia. Jos kaalista irtoaa paljon nestettä, valuta se pois.
Yhdistä majoneesi ja jogurtti. Lisää kastike salaattiin juuri ennen tarjoilua. Viimeistele salaatti rouhituilla suolapähkinöillä ja korianterilla.
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
547
131
8,5 g
1,8 g
7,3 g
6,8 g
3,4 g
3,9 g
0,7 g
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli