Aasialainen coleslaw - Yhteishyvä

Aasialainen coleslaw

???
Annokset
10
Valmistusaika
15 min
Jaa Somessa

Ainekset

700 g
(varhais)kaalia
2 kpl
Porkkanaa
1/2 tl
Suolaa
2 kpl
Limetin mehut
1 tl
(ruoko)kidesokeria
1/2 kpl
Punaista chiliä (mieto lajike)
1 dl
Majoneesia
1 dl
Turkkilaista jogurttia
1 dl
Rouhittuja suolapähkinöitä

Näin teet

1

Huuhtele kaali ja poista uloimmat lehdet. Suikaloi tai raasta kaali ohueksi. Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi. Siirrä raasteet kulhoon ja lisää suola, limetin mehu, sokeri ja hienoksi silputtu chili. Siirrä hetkeksi jääkaappiin maustumaan. Jos kaalista erottuu paljon nestettä, valuta se pois. Yhdistä majoneesi ja turkkilainen jogurtti. Lisää ne salaattiin juuri ennen tarjoilua. Viimeistele rouhituilla suolapähkinöillä.

Resepti
Elina Jyväs
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 22.4.2012
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa