Ananaskääretorttuleivos

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vaahdota munat ja sokeri paksuksi vaahdoksi. Mittaa jauhot, kaakao, kookoshiutaleet ja leivinjauhe ja sekoita keskenään. Lisää jauhoseos siivilän läpi munavaahtoon. Levitä taikina pellille kevyesti voidellun leivinpaperin päälle tasaiseksi suorakaiteeksi. Kypsennä noin 8-10 minuuttia. Kumoa valmis kääretorttupohja leivinpaperille, jonka päälle on ripoteltu sokeria. Irrota pohjapaperi varovasti. Anna pohjan jäähtyä. Valuta 2 purkkia ananaspaloja liemestään, ota liemi talteen. Soseuta ananaspalat. Mittaa ananasliemi, sokeri, keltuaiset ja perunajauhot kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli suurustuu. Anna hautua hetki ja jäähdytä sitten hieman. Lisää ¼ ananassoseesta ja vatkaa sileäksi. Lisää maitorahka kiisseliin. Levitä loput ananassoseesta torttupohjalle ja sen jälkeen ananaskiisseli. Kääri rullalle. Leikkaa kääretortusta leivospaloja ja koristele ne kermavaahdolla, hedelmillä tai marjoilla.