Helpot sitruunaiset rahkamunkit

Name: Helpot sitruunaiset rahkamunkit
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 unit
Ingredients: 50 g voita tai leivontamargariinia; 2 1/2 dl vehnäjauhoja; 1/2 dl sokeria; 1 tl leivinjauhetta; 1 tl vaniljasokeria; 1 tl kardemummaa; 1/4 tl suolaa; 200 g (1 prk) sitruunarahkaa; 1 kpl kananmuna; 1 l rypsiöljyä; hienoa sokeria

15 Kappaletta

30 min (josta 30 min aktiivista)

| Kasvisruoka

Nappaa talteen!

Leivo munkit ilman vaivaamista ja kohotusta! Sitruunarahkalla mehevöitetyt ja maustetut pikamunkit nostatetaan leivinjauheella, joten taikina valmistuu tavallista hiivataikinaa nopeammin.

Paistamiseen
50 g	voita tai leivontamargariinia
2 1/2 dl	vehnäjauhoja
1/2 dl	sokeria
1 tl	leivinjauhetta
1 tl	vaniljasokeria
1 tl	kardemummaa
1/4 tl	suolaa
200 g	(1 prk) sitruunarahkaa
1 kpl	kananmuna
1 l	rypsiöljyä
Pinnalle
	hienoa sokeria

1.
Sulata rasva ja anna jäähtyä. Yhdistä kuivat aineet kulhossa. Lisää rasva, rahka ja muna jauhoseokseen. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Kaapaise taikinaa lusikalla ja pyörittele jauhotetuin käsin 15 pientä palloa.
2.
Kuumenna öljy valurautapadassa tai teräskattilassa 170–180 asteeseen. (Öljy on sopivan kuumaa, kun siihen pudotettu taikinapala nousee pintaan ja öljy alkaa poreilla reippaasti.) Paista kerrallaan noin 5 munkkia 1 ½–2 minuuttia per puoli, kunnes munkit ovat kauniin ruskeita. Nosta kypsät munkit reikäkauhalla padasta talouspaperin päälle valumaan.
3.
Pyöritä lämpimät munkit sokerissa. Pikamunkit ovat parhaimmillaan tuoreina.

Reseptit|Edullinen ruoka

Helpot sitruunaiset rahkamunkit

arvosana4/5

(11)arviota

15 Kappaletta

30 min (josta 30 min aktiivista)

Leivo munkit ilman vaivaamista ja kohotusta! Sitruunarahkalla mehevöitetyt ja maustetut pikamunkit nostatetaan leivinjauheella, joten taikina valmistuu tavallista hiivataikinaa nopeammin.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
50 g	voita tai leivontamargariinia
2 1/2 dl	vehnäjauhoja
1/2 dl	sokeria
1 tl	leivinjauhetta
1 tl	vaniljasokeria
1 tl	kardemummaa
1/4 tl	suolaa
200 g	(1 prk) sitruunarahkaa
1 kpl	kananmuna
Paistamiseen
1 l	rypsiöljyä
Pinnalle
	hienoa sokeria

Osta verkosta

Valmistus

1
Sulata rasva ja anna jäähtyä. Yhdistä kuivat aineet kulhossa. Lisää rasva, rahka ja muna jauhoseokseen. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Kaapaise taikinaa lusikalla ja pyörittele jauhotetuin käsin 15 pientä palloa.
Määrä Ainesosa
50 g voita tai leivontamargariinia
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 tl kardemummaa
1/4 tl suolaa
200 g (1 prk) sitruunarahkaa
1 kpl kananmuna
2
Kuumenna öljy valurautapadassa tai teräskattilassa 170–180 asteeseen. (Öljy on sopivan kuumaa, kun siihen pudotettu taikinapala nousee pintaan ja öljy alkaa poreilla reippaasti.) Paista kerrallaan noin 5 munkkia 1 ½–2 minuuttia per puoli, kunnes munkit ovat kauniin ruskeita. Nosta kypsät munkit reikäkauhalla padasta talouspaperin päälle valumaan.
Määrä Ainesosa
1 l rypsiöljyä
3
Pyöritä lämpimät munkit sokerissa. Pikamunkit ovat parhaimmillaan tuoreina.
Määrä Ainesosa
hienoa sokeria

Vinkki: Voit käyttää taikinaan myös vaniljarahkaa, jonka maustat teelusikallisella sitruunankuorta.

Vinkki: Pidä kattilan kansi käden ulottuvilla. Jos öljy kuumenee liikaa ja alkaa savuta, siirrä kattila pois liedeltä. Jos rasva leimahtaa, tukahduta se kattilan kannella. Älä koskaan käytä vettä rasvapalon sammuttamiseen.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 l rypsiöljyä, hienoa sokeria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli