Kirkas perunasalaatti

Name: Kirkas perunasalaatti
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4 portion
Ingredients: 800 g perunoita (keitettyinä ja jäähdytettyinä); 1 kpl Punasipuli; 6 kpl aurinkokuivattua tomaattia; 1/2 kpl (ruukkua) persiljaa; 1 rkl kapriksia; 1 rkl Valkoviinietikkaa; 2 rkl Aurinkokuivattujen tomaattien öljyä; 1/2 tl Suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna

4 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

| MunatonMaidotonLaktoositonVegaaninenKasvisruokaGluteenitonHyvää rasvaa

Nappaa talteen!

Mausta perunasalaatti punasipulilla, aurinkokuivatuilla tomaateilla ja kapriksilla. Kirkkaan perunasalaatin voi tehdä sekä varhaisperunoista että talviperunoista. Maukas, maidoton ja munaton perunasalaatti on hyvä valinta juhlien buffetpöytään.

Kastike
800 g	perunoita (keitettyinä ja jäähdytettyinä)
1 kpl	punasipuli
6 kpl	aurinkokuivattua tomaattia
1/2 kpl	(ruukkua) persiljaa
1 rkl	kapriksia
1 rkl	valkoviinietikkaa
2 rkl	aurinkokuivattujen tomaattien öljyä
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna

1.
Keitä ja jäähdytä perunat etukäteen kylmiksi. Kuori perunat tarvittaessa ja paloittele ne.
2.
Hienonna kuorittu sipuli, aurinkokuivatut tomaatit ja persilja. Siirrä kulhoon ja lisää kaprikset, etikka ja öljy. Mausta suolalla ja pippurilla.
3.
Kääntele kastike perunoiden joukkoon. Anna maustua jääkaapissa noin tunti ennen tarjoamista.

Reseptit|Edullinen ruoka

Kirkas perunasalaatti

arvosana4/5

(3)arviota

4 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
800 g	perunoita (keitettyinä ja jäähdytettyinä)
Kastike
1 kpl	punasipuli
6 kpl	aurinkokuivattua tomaattia
1/2 kpl	(ruukkua) persiljaa
1 rkl	kapriksia
1 rkl	valkoviinietikkaa
2 rkl	aurinkokuivattujen tomaattien öljyä
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna

Osta verkosta

Valmistus

1
Keitä ja jäähdytä perunat etukäteen kylmiksi. Kuori perunat tarvittaessa ja paloittele ne.
Määrä Ainesosa
800 g perunoita (keitettyinä ja jäähdytettyinä)

Hienonna kuorittu sipuli, aurinkokuivatut tomaatit ja persilja. Siirrä kulhoon ja lisää kaprikset, etikka ja öljy. Mausta suolalla ja pippurilla.

Määrä	Ainesosa
1 kpl	punasipuli
6 kpl	aurinkokuivattua tomaattia
1/2 kpl	(ruukkua) persiljaa
1 rkl	kapriksia
1 rkl	valkoviinietikkaa
2 rkl	aurinkokuivattujen tomaattien öljyä
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna

3
Kääntele kastike perunoiden joukkoon. Anna maustua jääkaapissa noin tunti ennen tarjoamista.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 rkl kapriksia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli