Ananaskakku

Name: Ananaskakku
Yield: 8 portion
Ingredients: 10 kpl Digestivekeksiä; 10 kpl Piparkakkua; 75 g Margariinia; 3 kpl Limettiä; 600 g Maustamatonta tuorejuustoa; 3 kpl Kananmunaa; 1 1/2 dl Kuohukermaa; 1 1/2 dl Sokeria; 3 dl Kuohukermaa; 1 rkl Sokeria; 1 kpl Iso purkki (820 g/490 g) ananasrenkaita; Ananaskirsikoita tai rypäleitä

8 Annosta

Nappaa talteen!

Maukas ananaskakku on helppo valmistaa. Koristele valmis kakku esimerkiksi ananaskirsikoilla tai viinirypäleillä.

Pohja:
10 kpl	digestivekeksiä
10 kpl	piparkakkua
75 g	margariinia
Täyte:
3 kpl	limettiä
600 g	maustamatonta tuorejuustoa
3 kpl	kananmunaa
1 1/2 dl	kuohukermaa
1 1/2 dl	sokeria
Päällys:
3 dl	kuohukermaa
1 rkl	sokeria
1 kpl	iso purkki (820 g/490 g) ananasrenkaita
	ananaskirsikoita tai rypäleitä

1.
Kuumenna uuni 160 asteeseen. Murskaa digestivet ja piparkakut esimerkiksi tehosekoittimessa. Sulata rasva ja sekoita keksimurujen kanssa. Paina seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjaisen kakkuvuoan pohjalle. Paista pohjaa noin 10 minuuttia, anna jäähtyä. Raasta täytettä varten limettien kuori kulhoon. Lisää loput täytteen ainekset joukkoon ja sekoita huolella. Kaada jäähtyneelle kakkupohjalle ja paista uunissa vielä noin 1 tunti, kunnes pinta on hieman ruskea. Anna jäähtyä. Vatkaa päällystä varten kerma vaahdoksi, mausta sokerilla. Irrota kakku vuoastaan. Levitä kermavaahto kakun päälle. Valuta ananasrenkaat liemestään ja asettele kermavaahdon päälle. Koristele hedelmillä.

Reseptit|Leivonnaiset

Ananaskakku

arvosana4/5

(1)arvio

8 Annosta

Maukas ananaskakku on helppo valmistaa. Koristele valmis kakku esimerkiksi ananaskirsikoilla tai viinirypäleillä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (8 annosta)

Määrä	Ainesosa
Pohja:
10 kpl	digestivekeksiä
10 kpl	piparkakkua
75 g	margariinia
Täyte:
3 kpl	limettiä
600 g	maustamatonta tuorejuustoa
3 kpl	kananmunaa
1 1/2 dl	kuohukermaa
1 1/2 dl	sokeria
Päällys:
3 dl	kuohukermaa
1 rkl	sokeria
1 kpl	iso purkki (820 g/490 g) ananasrenkaita
	ananaskirsikoita tai rypäleitä

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuumenna uuni 160 asteeseen. Murskaa digestivet ja piparkakut esimerkiksi tehosekoittimessa. Sulata rasva ja sekoita keksimurujen kanssa. Paina seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjaisen kakkuvuoan pohjalle. Paista pohjaa noin 10 minuuttia, anna jäähtyä. Raasta täytettä varten limettien kuori kulhoon. Lisää loput täytteen ainekset joukkoon ja sekoita huolella. Kaada jäähtyneelle kakkupohjalle ja paista uunissa vielä noin 1 tunti, kunnes pinta on hieman ruskea. Anna jäähtyä. Vatkaa päällystä varten kerma vaahdoksi, mausta sokerilla. Irrota kakku vuoastaan. Levitä kermavaahto kakun päälle. Valuta ananasrenkaat liemestään ja asettele kermavaahdon päälle. Koristele hedelmillä.