Ananaskakku
8 Annosta
8 Annosta
Maukas ananaskakku on helppo valmistaa. Koristele valmis kakku esimerkiksi ananaskirsikoilla tai viinirypäleillä.
Ainekset
Pohja:
10 kpl
Digestivekeksiä
10 kpl
Piparkakkua
75 g
Margariinia
Täyte:
3 kpl
Limettiä
600 g
Maustamatonta tuorejuustoa
3 kpl
Kananmunaa
1 1/2 dl
Kuohukermaa
1 1/2 dl
Sokeria
Päällys:
3 dl
Kuohukermaa
1 rkl
Sokeria
1 kpl
Iso purkki (820 g/490 g) ananasrenkaita
Ananaskirsikoita tai rypäleitä
Valmistus
1
Kuumenna uuni 160 asteeseen. Murskaa digestivet ja piparkakut esimerkiksi tehosekoittimessa. Sulata rasva ja sekoita keksimurujen kanssa. Paina seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjaisen kakkuvuoan pohjalle. Paista pohjaa noin 10 minuuttia, anna jäähtyä. Raasta täytettä varten limettien kuori kulhoon. Lisää loput täytteen ainekset joukkoon ja sekoita huolella. Kaada jäähtyneelle kakkupohjalle ja paista uunissa vielä noin 1 tunti, kunnes pinta on hieman ruskea. Anna jäähtyä. Vatkaa päällystä varten kerma vaahdoksi, mausta sokerilla. Irrota kakku vuoastaan. Levitä kermavaahto kakun päälle. Valuta ananasrenkaat liemestään ja asettele kermavaahdon päälle. Koristele hedelmillä.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 22.10.2018
|Muokattu: 1.4.2022
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.