Yhteistyössä: Food Market Herkku
Ainekset
Valmistus
1
Tee ristiviiltoja ankanrinnan rasvaiseen pintaan. Aseta pinta alaspäin pannulle ja lisää lämpöä. Anna rasvan hitaasti sulaa ja nosta lämpöä, jotta rasvaan tulee rapea paistopinta.
2
Aseta ankanrinnat pellille ja paista 175 asteessa uunissa. Laita paistomittari ankan paksuimpaan osaan ja paista kunnes sisälämpötila on 54-56 asteessa. Anna ankanrinnan levätä hetken leikkuulaudalla.
3
Leikkaa parsa suupalan kokoisiksi paloiksi. Paista niitä ankanrasvassa rapeiksi ja mausta suolalla.
4
Revi salaatti, poista granaattiomenan siemenet kuoresta. Kuori appelsiini, leikkaa kaikki valkoiset osat pois ja leikkaa lohkoiksi.
5
Viipaloi ankanrintafileet ja mausta suolalla ja pippurilla. Kokoa salaatti.
Kuvat:
Food Market Herkku
Julkaistu: 12.4.2022
|Muokattu: 12.4.2022
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.