Voileipäkääretorttu

Name: Voileipäkääretorttu
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 15 piece
Ingredients: 12 kpl isoa tai 16 pientä viipaletta paahtoleipää; 1 1/2 dl maitoa; 150 g (2 rs) piparjuurituorejuustoa; 150 g (1 prk) ranskankermaa; 2 rkl limemehua; 300 g (2 pkt) kylmäsavukirjolohta; 1 kpl ruukku tilliä; 2 kpl kevätsipulia; 300 g (2 prk) ranskankermaa (28 %); 1 rkl limemehua; ripaus suolaa; 1 kpl kurkku; 2 kpl limeä; 2 kpl kevätsipulia

15 Palaa

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

| Munaton

Nappaa talteen!

Kesäjuhlien hitti on kylmäsavulohella täytetty kääretorttu. Tee torttupohja leipäviipaleista, täytä, rullaa ja koristele komeaksi.

Täyte
12 kpl	isoa tai 16 pientä viipaletta paahtoleipää
1 1/2 dl	maitoa
150 g	(2 rs) piparjuurituorejuustoa
150 g	(1 prk) ranskankermaa
2 rkl	limemehua
300 g	(2 pkt) kylmäsavukirjolohta
1 kpl	ruukku tilliä
2 kpl	kevätsipulia
Kuorrute
300 g	(2 prk) ranskankermaa (28 %)
1 rkl	limemehua
	ripaus suolaa
Lisäksi
1 kpl	kurkku
2 kpl	limeä
2 kpl	kevätsipulia

1.
Leikkaa leivistä reunat pois. Asettele viipaleet vieri viereen tuorekelmulle. Painele ne litteäksi kaulimella. Kostuta maidolla.
2.
Yhdistä tuorejuusto ja ranskankerma, mausta limellä. Säästä muutama viipale lohta koristeeksi. Silppua loppu lohi ja tilli. Hienonna sipulit. Levitä ainekset kerroksittain leipälevylle.
3.
Kääri levy rullaksi kelmun avulla. Painele saumat napakasti kiinni. Kääri rulla ensin kelmuun ja sitten folioon. Anna maustua jääkaapissa vähintään 4 tuntia.
4.
Vaahdota ranskankerma sähkövatkaimella. Mausta limellä ja suolalla. Laita torttu tarjoiluvadille, levitä kuorrute päälle. Huuhtele kurkku ja suikaloi se ohueksi esimerkiksi kuorimaveitsellä. Koristele lohiruusukkeilla, kurkkusuikaleilla, limeviipaleilla ja kevätsipulilla.

Reseptit|Kiireettömät

Voileipäkääretorttu

arvosana5/5

(6)arviota

15 Palaa

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

Kesäjuhlien hitti on kylmäsavulohella täytetty kääretorttu. Tee torttupohja leipäviipaleista, täytä, rullaa ja koristele komeaksi.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
12 kpl	isoa tai 16 pientä viipaletta paahtoleipää
1 1/2 dl	maitoa
Täyte
150 g	(2 rs) piparjuurituorejuustoa
150 g	(1 prk) ranskankermaa
2 rkl	limemehua
300 g	(2 pkt) kylmäsavukirjolohta
1 kpl	ruukku tilliä
2 kpl	kevätsipulia
Kuorrute
300 g	(2 prk) ranskankermaa (28 %)
1 rkl	limemehua
	ripaus suolaa
Lisäksi
1 kpl	kurkku
2 kpl	limeä
2 kpl	kevätsipulia

Osta verkosta

Valmistus

1
Leikkaa leivistä reunat pois. Asettele viipaleet vieri viereen tuorekelmulle. Painele ne litteäksi kaulimella. Kostuta maidolla.
Määrä Ainesosa
12 kpl isoa tai 16 pientä viipaletta paahtoleipää
1 1/2 dl maitoa
2
Yhdistä tuorejuusto ja ranskankerma, mausta limellä. Säästä muutama viipale lohta koristeeksi. Silppua loppu lohi ja tilli. Hienonna sipulit. Levitä ainekset kerroksittain leipälevylle.
Määrä Ainesosa
150 g (2 rs) piparjuurituorejuustoa
150 g (1 prk) ranskankermaa
2 rkl limemehua
300 g (2 pkt) kylmäsavukirjolohta
1 kpl ruukku tilliä
2 kpl kevätsipulia
3
Kääri levy rullaksi kelmun avulla. Painele saumat napakasti kiinni. Kääri rulla ensin kelmuun ja sitten folioon. Anna maustua jääkaapissa vähintään 4 tuntia.
4
Vaahdota ranskankerma sähkövatkaimella. Mausta limellä ja suolalla. Laita torttu tarjoiluvadille, levitä kuorrute päälle. Huuhtele kurkku ja suikaloi se ohueksi esimerkiksi kuorimaveitsellä. Koristele lohiruusukkeilla, kurkkusuikaleilla, limeviipaleilla ja kevätsipulilla.
Määrä Ainesosa
300 g (2 prk) ranskankermaa (28 %)
1 rkl limemehua
ripaus suolaa
2 kpl kevätsipulia
2 kpl limeä
1 kpl kurkku

Vinkki: Korvaa kylmäsavulohi härän kylmäsavupaistilla.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli