Suosikit
Voileipäkääretorttu
Useita tunteja
15 Palaa
15 Palaa
Kesäjuhlien hitti on kylmäsavulohella täytetty kääretorttu. Tee torttupohja leipäviipaleista, täytä, rullaa ja koristele komeaksi.
Ruokavaliot
Ainekset
12 kpl
isoa tai 16 pientä viipaletta paahtoleipää
1 1/2 dl
maitoa
Täyte
150 g
(2 rs) piparjuurituorejuustoa
150 g
(1 prk) ranskankermaa
2 rkl
limemehua
300 g
(2 pkt) kylmäsavukirjolohta
1
ruukku tilliä
2
kevätsipulia
Kuorrute
300 g
(2 prk) ranskankermaa (28 %)
1 rkl
limemehua
ripaus suolaa
Lisäksi
1 kpl
kurkku
2 kpl
limeä
2 kpl
kevätsipulia
Valmistus
1
Leikkaa leivistä reunat pois. Asettele viipaleet vieri viereen tuorekelmulle. Painele ne litteäksi kaulimella. Kostuta maidolla.
1 1/2 dl
maitoa
12 kpl
isoa tai 16 pientä viipaletta paahtoleipää
2
Yhdistä tuorejuusto ja ranskankerma, mausta limellä. Säästä muutama viipale lohta koristeeksi. Silppua loppu lohi ja tilli. Hienonna sipulit. Levitä ainekset kerroksittain leipälevylle.
150 g
(2 rs) piparjuurituorejuustoa
150 g
(1 prk) ranskankermaa
2 rkl
limemehua
300 g
(2 pkt) kylmäsavukirjolohta
1
ruukku tilliä
2
kevätsipulia
3
Kääri levy rullaksi kelmun avulla. Painele saumat napakasti kiinni. Kääri rulla ensin kelmuun ja sitten folioon. Anna maustua jääkaapissa vähintään 4 tuntia.
4
Vaahdota ranskankerma sähkövatkaimella. Mausta limellä ja suolalla. Laita torttu tarjoiluvadille, levitä kuorrute päälle. Koristele lohiruusukkeilla, kurkkusuikaleilla, limeviipaleilla ja kevätsipulilla.
300 g
(2 prk) ranskankermaa (28 %)
1 rkl
limemehua
ripaus suolaa
2 kpl
kevätsipulia
2 kpl
limeä
1 kpl
kurkku
Vinkki: Korvaa kylmäsavulohi härän kylmäsavupaistilla.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvausjärjestelyt:
Kaisa Jouhki
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 4.3.2019
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
202
844
14,1 g
7,5 g
10,3 g
2,4 g
0,5 g
7,5 g
1,0 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
ruukku tilliä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli