Raikas mustikkapiirakka

Annosmäärä10 Palaa

Valmistusaika

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Raikas mustikkapiirakka valmistuu ilman uunia. Keksipohjalle levitetään vaniljaista ranskankermavaahtoa ja piirakka viimeistellään sitruunaisella mustikkahillokkeella.

Pohja
150 g	kaurakeksejä
50 g	voita tai leivontamargariinia
Täyte
2 dl	(1 prk) vispikermaa
150 g	(1 prk) ranskankermaa
1/2 dl	tomusokeria
1 tl	vaniljasokeria
Hilloke
1 kpl	sitruuna (luomu)
200 g	(1 ps) mustikoita (pakaste)
2 rkl	sokeria
2 tl	perunajauhoja
1 rkl	vettä

1.
Tee hilloke. Pese sitruuna, raasta kuori (1 tl) ja purista mehua (2 rkl). Kiehauta mustikat, sokeri ja sitruunanmehu kattilassa. Sekoita perunajauho veteen ja lisää kattilaan ohuena nauhana samalla sekoittaen. Anna pulpahtaa. Jäähdytä hilloke ja sekoita joukkoon sitruunankuori.
2.
Hienonna keksit monitoimikoneessa tai kaulimella vahvassa pakastuspussissa. Sulata rasva ja sekoita keksimuruun. Painele seos piirakkavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja hieman reunoille. Nosta jääkaappiin.
3.
Vatkaa kerma jämäkäksi vaahdoksi. Notkista ranskankerma sekoittamalla. Kääntele ranskankerma ja sokerit vaahtoon.
4.
Levitä täyte pohjan päälle. Lusikoi hilloke pinnalle. Nosta jääkaappiin vähintään 4 tunniksi, mieluiten yön yli.

Reseptit|Piirakka

Raikas mustikkapiirakka

Name: Raikas mustikkapiirakka
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 10 piece
Ingredients: 150 g kaurakeksejä; 50 g voita tai leivontamargariinia; 2 dl (1 prk) vispikermaa; 150 g (1 prk) ranskankermaa; 1/2 dl tomusokeria; 1 tl vaniljasokeria; 1 kpl sitruuna (luomu); 200 g (1 ps) mustikoita (pakaste); 2 rkl sokeria; 2 tl perunajauhoja; 1 rkl vettä

Arvostele resepti

Annosmäärä10 Palaa

Valmistusaika

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

Raikas mustikkapiirakka valmistuu ilman uunia. Keksipohjalle levitetään vaniljaista ranskankermavaahtoa ja piirakka viimeistellään sitruunaisella mustikkahillokkeella.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset

Määrä	Ainesosa
Pohja
150 g	kaurakeksejä
50 g	voita tai leivontamargariinia
Täyte
2 dl	(1 prk) vispikermaa
150 g	(1 prk) ranskankermaa
1/2 dl	tomusokeria
1 tl	vaniljasokeria
Hilloke
1 kpl	sitruuna (luomu)
200 g	(1 ps) mustikoita (pakaste)
2 rkl	sokeria
2 tl	perunajauhoja
1 rkl	vettä

Osta verkosta

Valmistus

1
Tee hilloke. Pese sitruuna, raasta kuori (1 tl) ja purista mehua (2 rkl). Kiehauta mustikat, sokeri ja sitruunanmehu kattilassa. Sekoita perunajauho veteen ja lisää kattilaan ohuena nauhana samalla sekoittaen. Anna pulpahtaa. Jäähdytä hilloke ja sekoita joukkoon sitruunankuori.
Määrä Ainesosa
1 kpl sitruuna (luomu)
200 g (1 ps) mustikoita (pakaste)
2 rkl sokeria
2 tl perunajauhoja
1 rkl vettä
2
Hienonna keksit monitoimikoneessa tai kaulimella vahvassa pakastuspussissa. Sulata rasva ja sekoita keksimuruun. Painele seos piirakkavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja hieman reunoille. Nosta jääkaappiin.
Määrä Ainesosa
150 g kaurakeksejä
50 g voita tai leivontamargariinia
3
Vatkaa kerma jämäkäksi vaahdoksi. Notkista ranskankerma sekoittamalla. Kääntele ranskankerma ja sokerit vaahtoon.
Määrä Ainesosa
2 dl (1 prk) vispikermaa
150 g (1 prk) ranskankermaa
1/2 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
4
Levitä täyte pohjan päälle. Lusikoi hilloke pinnalle. Nosta jääkaappiin vähintään 4 tunniksi, mieluiten yön yli.

Korvaa ranskankerma maustamattomalla tuorejuustolla, niin saat piirakkaan juustokakkumaisen maun.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 tl perunajauhoja.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli