Name: Mansikka-valkosuklaakääretorttu
Total time: 15 min
Yield: 10 portion
Ingredients: 4 kpl Kananmunaa; 1 1/2 dl Sokeria; 1 dl Vehnäjauhoja; 1/2 dl Perunajauhoja; 1 tl Leivinjauhetta; 1 1/2 dl Mansikkahilloa; 100 g Valkosuklaata; 1 kpl (250 g) mascarponejuustoa; 1 dl Ranskalaisia pastilleja (irtomakeisia)

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (10 annosta)

4 kpl

Kananmunaa

1 1/2 dl

Sokeria

1 dl

Vehnäjauhoja

1/2 dl

Perunajauhoja

1 tl

Leivinjauhetta

täyte

1 1/2 dl

Mansikkahilloa

100 g

Valkosuklaata

1 kpl

(250 g) mascarponejuustoa

koristeeksi

1 dl

Ranskalaisia pastilleja (irtomakeisia)

Valmistus

Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä kuivat aineet, siivilöi ja sekoita vaahtoon. Levitä taikina leivinpaperoidulle uunipellille ja paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 7 minuuttia. Kumoa pohja sokeroidulle leivinpaperille. Irrota pohjapaperi ja anna levyn jäähtyä.

Levitä levylle mansikkahillo. Sulata valkosuklaa varoen mikrossa. Notkista mascarpone ja lisää joukkoon valkosuklaa. Lämmitä seosta hetki mikrossa puolella teholla ja vatkaa tasaiseksi. Levitä 2/3 täytteestä torttupohjalle. Kääri rullalle ja anna vetäytyä jääkaapissa peitettynä vähintään tunti.

Pursota loppu valkosuklaakreemi kakun pinnalle ja koristele karamelleilla.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 19.9.2014

Muokattu: 8.2.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

217

Energiaa kcal

908

Energiaa kj

6,2 g

Rasvaa

3,0 g

Tyydyttynyttä rasvaa

34,6 g

Hiilihydraatteja

27,1 g

Sokereita

0,5 g

Kuituja

4,7 g

Proteiinia

0,1 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 tl Leivinjauhetta,

1 dl Ranskalaisia pastilleja (irtomakeisia).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Mansikka-valkosuklaakääretorttu