Appelsiini-lakritsitryffelit

Name: Appelsiini-lakritsitryffelit
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 20 unit
Ingredients: 100 g tumma suklaata; 100 g maitosuklaata; 1 kpl appelsiini (luomu); 1 dl kuohukermaa; 20 g voita; 2 rkl lakritsijauhetta; 1 tl kaakaojauhetta

20 Kappaletta

Useita tunteja (josta 20 min aktiivista)

| Munaton

Nappaa talteen!

Itse tehdyt tryffelit ovat koukuttavan ihania makeisia! Helpoissa suklaatryffeleissä appelsiini ja lakritsi luovat täydellisen makuparin. Täyteläisestä suklaasta, appelsiininkuoresta ja lakritsijauheesta syntyy uniikki herkku.

Kuorrutukseen
100 g	tumma suklaata
100 g	maitosuklaata
1 kpl	appelsiini (luomu)
1 dl	kuohukermaa
20 g	voita
2 rkl	lakritsijauhetta
1 tl	kaakaojauhetta

1.
Rouhi suklaat ja laita kulhoon. Pese appelsiini ja raasta kuori (2 tl).
2.
Kuumenna kerma kiehumispisteeseen. Kaada kuuma kerma suklaiden päälle ja anna seistä muutama minuutti, jotta suklaa sulaa. Kuutioi voi ja lisää suklaa-kermaseokseen. Sekoita massaa nuolijalla, kunnes se on tasaista ja kiiltävää. Lisää kuoriraaste ja sekoita massaan.
3.
Peitä kulho kelmulla ja anna massan jähmettyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia tai yön yli, kunnes se on riittävän kiinteää pyöriteltäväksi.
4.
Muotoile tryffelimassasta pieniä palloja lusikan ja käsien avulla. Sekoita lakritsi- ja kaakaojauhe. Pyörittele tryffelit lopuksi jauheseoksessa. Jos massa on liian tahmeaa pyöriteltäväksi, käytä kertakäyttökäsineitä tai laita kädet kylmään veteen ja kuivaa ne.

Reseptit|Makeiset

Appelsiini-lakritsitryffelit

arvosana5/5

(3)arviota

20 Kappaletta

Useita tunteja (josta 20 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
100 g	tumma suklaata
100 g	maitosuklaata
1 kpl	appelsiini (luomu)
1 dl	kuohukermaa
20 g	voita
Kuorrutukseen
2 rkl	lakritsijauhetta
1 tl	kaakaojauhetta

Osta verkosta

Valmistus

1
Rouhi suklaat ja laita kulhoon. Pese appelsiini ja raasta kuori (2 tl).
Määrä Ainesosa
100 g tumma suklaata
100 g maitosuklaata
1 kpl appelsiini (luomu)
2
Kuumenna kerma kiehumispisteeseen. Kaada kuuma kerma suklaiden päälle ja anna seistä muutama minuutti, jotta suklaa sulaa. Kuutioi voi ja lisää suklaa-kermaseokseen. Sekoita massaa nuolijalla, kunnes se on tasaista ja kiiltävää. Lisää kuoriraaste ja sekoita massaan.
Määrä Ainesosa
1 dl kuohukermaa
20 g voita
3
Peitä kulho kelmulla ja anna massan jähmettyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia tai yön yli, kunnes se on riittävän kiinteää pyöriteltäväksi.
4
Muotoile tryffelimassasta pieniä palloja lusikan ja käsien avulla. Sekoita lakritsi- ja kaakaojauhe. Pyörittele tryffelit lopuksi jauheseoksessa. Jos massa on liian tahmeaa pyöriteltäväksi, käytä kertakäyttökäsineitä tai laita kädet kylmään veteen ja kuivaa ne.
Määrä Ainesosa
2 rkl lakritsijauhetta
1 tl kaakaojauhetta

Vinkki: Valmiit tryffelit säilyvät ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa noin 2 viikkoa ja pakastimessa 3 kuukautta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli