Appelsiinilla maustettu pasha

Vatkaa jäähtynyt voisula ja 1 dl sokeria vaahdoksi.

Vatkaa samoin myös keltuaiset, 1 rkl sokeria ja vaniljasokeri.

Vaahdota kerma erikseen.

Yhdistä kaikki ainekset, myös rahka, ja lisää hienoksi hakattu sukaatti, hillotut appelsiinikuoret ja mantelirouhe. Kaada kostealla harsokankaalla vuorattuun muottiin jolloin hera valuu pois.

Pasha säilytetään viileässä seuraavaan päivään ja kumotaan. Koristele hedelmillä.