Aurinkosilmät

Kuori ja kuutioi perunat ja punajuuret erikseen pieniksi kuutioiksi ja nosta tarjoiluvadille. Kuutioi sinne myös sipuli, tuore kurkku ja maustekurkku omiksi pikku ryhmikseen. Viipaloi kasvisten keskelle sillifileet. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja sulata siinä voi. Hyydytä pannussa neljä rikottua munaa, "häränsilmää". Tee kasvisten keskelle neljä aukkoa ja nosta kypsät kananmunat niihin.Ripottele päälle mustapippuria sekä tilli- ja persiljasilppua. Tarjoa heti, lisänä paahdettua jälkiuunileipää.