Aurinkosilmät
Ainekset
2 kpl
Keitettyä punajuurta
4 kpl
Erikkapunajuurta
1 kpl
Salaattisipuli
1/2 kpl
Tuoretta kurkkua
2 kpl
Maustekurkkua
4 kpl
Matjessillifileetä
4 kpl
Munaa
1 rkl
Voita
Ruohosipulia
Tilliä
Mustapippuria
1 kpl
Salaattisipuli
Näin teet
1
Kuori ja kuutioi perunat ja punajuuret erikseen pieniksi kuutioiksi ja nosta tarjoiluvadille. Kuutioi sinne myös sipuli, tuore kurkku ja maustekurkku omiksi pikku ryhmikseen. Viipaloi kasvisten keskelle sillifileet. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja sulata siinä voi. Hyydytä pannussa neljä rikottua munaa, "häränsilmää". Tee kasvisten keskelle neljä aukkoa ja nosta kypsät kananmunat niihin.Ripottele päälle mustapippuria sekä tilli- ja persiljasilppua. Tarjoa heti, lisänä paahdettua jälkiuunileipää.
Resepti
Pirjo Muurinen
Julkaistu: 21.1.2005
Muokattu: 31.1.2019