Banaanipiirakka
Paloja
12
Ainekset
200 g
Margariinia
2 dl
Sokeria
3 kpl
Kananmunaa
4 dl
Vehnäjauhoja
1 dl
Kauraleseitä
2 1/2 tl
Leivinjauhetta
2 tl
Kanelia
1 tl
Jauhettua pomeranssinkuorta
3 kpl
Banaania
1 dl
Kuohukermaa
PINNALLE
Valmista valkoista sokerikuorrutetta
Näin teet
1
Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen, voimakkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään. Kuori ja murskaa banaanit haarukalla soseeksi. Lisää rasva-munaseokseen kuivat aineet, banaanisose ja kerma ja kääntele tasaiseksi seokseksi.Levitä taikina leivinpaperoidun noin 25 x 35 sentin kokoisen uunivuoan tai -pellin pohjalle. Paista piirakkaa 175-asteisessa uunin keksitasossa noin 35 minuuttia. Nosta piirakka jäähtymään ritilän päälle. Leikkaa piirakka paloiksi ja koristele sokerikuorrutteella.
Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.10.2011
Muokattu: 15.11.2018